オランダで、旬ではないムール貝の、ビール蒸煮を食べる

2016/07/11 - 2016/07/14

以前に行ったベルギーのリエージュで食べた【ムール貝のワイン蒸煮】が忘れられず、
かつスイスのアルプ生活で魚介類に飢えていたので、
「シーフード、シーフード」とシーフード、特にムール貝を求めて、アムステルダムを歩く。


国立ゴッホミュージアムを出たところにスーパーがあって、
オランダチーズを見ながら、
昼食用の食べ物を探しながら歩き回っていたら、
「あったムール貝、今の時代、冷凍技術で！、絶対、シーフード・バーorレストランがあるはず！」と、執念のムール貝。


Ｖａｎ　Ｂａｅｒｌｅｓｔｒａａｔの通りをフォンデル公園に向かって歩いて行ったところ、フォンデル公園の手前に【シー・フード・バアー】があった。

オランダ人は背が高いとは聞いていたが、
短足の日本人女性が二人、
空いていた席が高いテーブルに、高いイス（やだらイスの足が高い！）
恥ずかしながら登るようにして腰かけ、
イングリッシュメニューをオーダーする。

ムール貝、オランダ語でＭｏｓｓｅｌｌｅｎ

「あるか？」と聞くと、
イケメンのスタッフは、「ある！」とメニューを指さし、
ベルギー風
フランス風、
２つあると言う。
何が違うのか？
料理方法、ベルギー風はビールで蒸してあり、フランス風はバターや生クリームが入ったワインで蒸してある。

で、
カロリーを想像し、日本女性二人は、ベルギー風を１人前オーダー。
「シェアするのか」と聞かれ、「そうだ」と答えると、
「飲み物はどうする」と聞くので、勿論、「ベルギービール！」と答えた。

パンもサラダも、フリットも、１人前なのに量が多い。
皿をそれぞれに並べてくれる。、
ムール貝の入った鍋が、１人前なのに大きい。

パンやムール貝やフリットに付けるソースも量がたっぷりで、
日本人女性二人のお腹は、満腹になり、
ベルギービールは、ビールに合わせてグラスも違うから、ベルギーに行ってビール三昧をした時を懐かしみながら、度数の高いベルギービールを飲みほし、チップを少々置いて、高いイスからずり下りたら、スタッフは嬉しそうに見送ってくれた。

ベルギーのリエージュで毎日食べに通った「ムール貝のワイン蒸煮」とは、味が違ったけれど、店の雰囲気も良かったし、オランダ最後の晩餐に満足し、宿に酔っぱらった日本女性は帰ったのであったが、
泊まった宿の階段が急で・・・、
良く落ちなかったものだと思う酔っぱらいの私。

エリア アムステルダム(オランダ)