久しぶりの日本料理(暁)

2016/04/02 - 2016/04/02

お誘いがあって、久しぶりの日本料理の暁です。
６席のカウンターの隠れ家的なお店です。
女性一人で切り盛りされています。

エリア 多治見(岐阜)

普通の住宅街のなかにあって、自宅の前が駐車場で控えめな看板があるだけなので、一度で行けたら奇跡です。

自宅の前を奥に入って行くとそのお店はあります。

わー、ぶれてた。
スープからスタートです。
味はぶれてません。

もっちりした赤米にわさびの漬物がアクセントになって、お菓子のような見た目が楽しい一品です。

桜餅のような遊び心あふれた1品。

茶碗蒸し風。

色々な野菜の味を楽しめる一皿です。

メインは赤鯛の煮付けですが、かかっているとろみのあんが美味しいです。

しっかりした卵豆腐です。

炊き込みご飯と味噌汁、漬物。

サクラ味のプリンと塩アイス。
絶妙です。
いつ行っても安定した美味しさです。
ランチなどは予約待ちも納得です。
今日のコースは4,000円。
おしゃべりが弾んで、食材の説明をすっかり忘れてしまいました。
是非自分で美味しさを味わう価値があるお店です。