弥生のヒルトン福岡（初めてのデュプレックススイートへＵＧ)②

2016/03/09 - 2016/03/11

滞在中サプライズの連続で、本当にこのホテルのホスピタリティは最高だなと思う。また滞在中に４月の予約を入れた。

エリア 博多(福岡)

翌日、誕生日当日の朝食。ココットに入ったハムエッグをベーコンに乗せて、自家製ベーコンエッグ。シャンドンと共に。

２杯目のシャンドンとフルーツ。するとスタッフのＯさんがおずおずと差し出してくださったのは、

これ！
何とＦＲＥＥ　ＣＨＡＮＤＯＮチケット。この日はＦＲＥＥとのこと（通常は朝食、アフタヌーンティー時はアルコール類は有料）。朝から晩まで飲み続ける小生にはありがたい心遣い。ただ「あまりお過ごしになりませんように。」と一言。以前のアルコール監視係の娘とのラウンジでの会話を覚えていらしたみたい。

朝食後は朝ウォーキング。大濠公園には春の気配が。

白梅と紅梅。気持ちが明るくなる。

更に舞鶴公園の入り口には、色鮮やかな花々が。

菜の花。春を感じるマストアイテム。

ホテルロビーの生花。相変わらず美しい。この撮影をしていると、またもやロビースタッフの方からハッピーバースデイコメントをいただく。面はゆいので、「この年になると、めでたくもあり、めでたくもなし、ですよ。」とお応えすると、かの男性スタッフ「そんなことはありません、ゆっくりご滞在なさってください。」と優しいお言葉。

今回の部屋、一人では持て余す空間。（この上にも同じ広さのベッドルームがある）ありがたいＵＧだけれど、、。
この後、ハウスキーピングに電話して部屋のメイクアップを依頼。昼食の金葉亭へ。

いつもの山海コースをお願いする。前菜とサラダ、ご飯類はパス。
この日も先月と同じメインシェフのＭさん。彼の食材に関するお話は、とても説得力がある。

アルコールメニューのマリアージュ（グラスのモエ、赤白ワインのセット）がなくなっていたので、モエ２杯と赤ワインをお願いする。

魚料理は桜鯛とホタテ。Ｍさんは、香り付けに桜の葉っぱの塩漬けを鯛に巻いてくださった。素敵な香り！しかも特製蕗の薹ソース付き。軽い苦みが食欲をそそる。

肉はいつものように赤毛牛のみ。（本来は牛肉２種と豚肉）

レンコンのソテーが香ばしい。

この日の赤ワイン（定番テラザス）。ヘビーでおいしかった。

締めは赤だし。ごちそうさまでした。

部屋に戻るとテーブルにまたまたサプライズ。
ＥＸＥスタッフの皆さんの寄せ書き。お一人お一人の心のこもったコメントに、不覚にも涙してしまった。（小生の名前が出ていますが、敢えてモザイクをかけません。それほどうれしかった。）

その後、岩田屋へ出かけスタッフの皆さんへのお礼（ジャンポールエバンのチョコ）と金葉亭ソムリエのＭさんへの出産祝い（ＦＩＴＨのシャツ）を購入。
この日のアフタヌーンティー。

日向夏のジュレと乾き物。

ロビーの生花が変わっていた。

カクテルタイムはこれだけ。

夕食は再び「ともづな」大将は昨日同じくＭさんとＳさん。今回はＮさんとお会いできなかったな。

この後バーへ行くので、モエはグラスで。

突き出しに出たアスパラ菜。しゃきしゃきしておいしい。

鮑の軍艦巻き。とにかく仕事が丁寧。ここは名店だと思う。

ともづなの後はタクシーで大名のバーへ。
いつも通りラフロイグの水割りを２杯。ラウンジスタッフのＮさんのご両親と会話を楽しんだ。

次に行ったのは、以前ともづなでお世話になったＮさんのお店。（彼はヒルトンを辞めて、現在は居酒屋の料理長）
彼も小生の突然の訪問に驚きを隠せない。白ワインを２杯飲みながら昔話に話が弾んだ。（ともづなのＭさんが、この場所を教えてくださった。感謝）
しかしこの日、飲み過ぎなのは歴然、、、。辿り着いたロビーでまたまた腰が抜け、ロビースタッフの介助で、車いすで部屋に戻る。お恥ずかしい。

最終日の朝食。二日酔いなので和食チョイス。量は少なめ。

しかしスパークリングは忘れず(--;
グラスが新しくなっていた。

この日のラウンジは静謐な空間で、うれしい。

ランチは望海楼。この日の生花は春爛漫。

インカの目覚めというジャガイモの煮付け。半分いただく。

点心３種。一つだけで十分。

春大根と鶏団子のスープ。淡泊でおいしい。

スペアリブの紹興酒炒め。濃厚。

二日酔いなのに懲りずにモエのハーフを。つくづく病気、、。

鮮魚の唐揚げ甘酢あんかけ。さすがにこのあたりから満腹状態。

締めは海鮮五目炒飯。付け合わせのザーサイは秀逸！

最後はハッピーバースデイケーキ。感激。この後デザートがあるとのことだったが、丁重にお断りする。

その後ラウンジで酔い覚ましのコーヒー。

おまけ。金葉亭のソムリエＭさんからいただいたシャンパーニュ。
彼の奥様の出産内祝い。以前プレゼントしたＦＩＴＨのロンパースを活用していただいていることを伺いとてもうれしい。

いただいたのは、
シャンパーニュ「ロスチャイルド」
大切にしたい。
と言うことで今回の旅行記はおしまい。最後まで読んでくださってありがとうございます。(^^Y