The Residence Maldives（ザ・レジデンス・モルディブ）07 食事編

2013/08/12 - 2013/08/18

2009年、2011年と二年毎に訪れていて今回3度目の訪問を実現することが出来ました。

今回訪れたのは「The Residence Maldives（ザ・レジデンス・モルディブ）」
ガーフアリフ環礁にあります。
同じ環礁にはパークハイアットやロビンソンクラブがあります。

本当はバロスに行こうかと思っていましたが生憎と満室で…
昨年秋にオープンした新しいリゾートでラグジュアリーなコチラに決めました。

リゾートでの食事について、まとめてレポ。

朝食はメインダイニング一か所でビュッフェスタイル。
夕食は２箇所のレストランとビーチバーがあります。

メインダイニングはビュッフェスタイル。
ファルマというレストランは完全予約制でコース・アラカルト。
ビーチバーはビーチでBBQとなります。

私達はハーフボードでしたので
メインダイニング、ファルマが選択可能。
BBQは追加料金で選択できます。

ファルマは基本コースは追加料金無しで
アラカルトから選択していく場合は
追加料金がかかるのと、そうでないのがあります。

ワイワイ好きなものを食べるならメインダイニング。
優雅に落ち着いて…というならファルマですね。

私達は初日、二日目はメイン、それ以降はファルマで食べました。
ホントは全部ファルマがよかったんですが
予約が取れなかった>_<

このレストランのコースは
まず本日のコースかアラカルトから選ぶか選択します。
前菜・メイン・デザートの３品を選択します。

ファルマでのアラカルトは、それぞれメニューから選びます。
メニューには追加料金がかかるものは追加金額が記載されています。

本日のコースの場合２種類ずつあるので、それぞれどちらか選択します。

夕食はメインダイニングよりも断然ファルマがお勧めです。
これから行かれる方、到着と同時に予約されることをお勧めします。
時間は中国人の少ない遅い時間がいいかもしれません。

エリア その他の都市(モルディブ)

• 旅行の満足度: 4.5
• ホテル: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 30万円 - 50万円
• 旅行の手配内容: 個別手配

まずは朝食。

レストランは２か所ありますが
朝・昼はメインダイニング一か所のみ。
向かいのBeach Barでも軽食をいただけますがメニューは
メインダイニングと同じっぽいです。

メインレストランの　ザ・ダイビング
朝・昼・夕食こちらでいただけます。
朝食は７：００〜でビュッフェスタイル
夕食は１９：００〜でビュッフェスタイルです。
昼は・・・利用してないので分かりません(^^ゞ

毎朝、コチラのビーチに近い席で陽の当たらない場所を確保。

朝陽にきらめく海が綺麗です！

一日だけ朝食時はスコールがあったので
ビニールシェードが降りています。

ビュッフェ台。
レストラン自体大きくないので、半分近いスペースをとっています。

野菜やパンなど種類・量共にまずまずです。
パンはどれを食べてもサクサクフワフワです(^^)
パンは此処で焼いているとのことです。

カレー・中華・パスタなども揃っています。

中でも一番旨かったのがコチラのカツオのたたき。
毎日微妙にメニューが変わる中、コチラは毎日あって沢山いただきました。

目玉焼きも焼いてくれます。
何も言わないと卵２つの両面焼きとなります。

片面焼きがいいので、来る前に学習した単語”サニーサイドアップ”でお願いしました(^^)

毎朝モリモリ食べたので・・・
お昼にお腹が空かなかったです(^^ゞ

最終日はリゾート出発が7:15だったのですが
6:30〜やってくれていたので
最後まで楽しむことが出来ました(^^)

ここからは夕食です。

メインダイニングは、あまり写真撮らなかった^^;
ビュッフェのスィーツコーナー。

見た目も鮮やか。
味は何れも甘めですが、まずまずです。

客層がほぼ中国人ということもあってか中華な味付けのものと
タイ料理、インド料理…
といってもカレーなんですが^^;
味は料理によっては口に合わないものもありましたが
魚料理は総じて良かったです。

もう一つのレストラン。
海の上に立つファルマへの入り口です。

結構長い桟橋を渡って闇夜に浮かび上がるレストランへ。

昼間に見るとこんな感じ。
左奥の海の上にある建物がファルマです。
こうしてみると結構な距離あります。

部屋の中にはエアコンがいっぱい(^^ゞ
テーブルは外にも用意されていて
外と中それぞれの席でいただきました。

ファルマのドレスコードはスマートカジュアル。
レセプションで予約した際、スタッフに
”長袖じゃないと入れないよ〜”
と言われましたが…
実際はかなり緩め…
というか厳しくしたら誰も来れなくなるでしょう(^^ゞ
私はポロシャツにチノパンで大丈夫でした。
しかし短パンはNG！
このような布を渡され
腰に巻いて入店することになります。

前菜１
3種類とも魚をたたいたようなものを違った味付けでいただきます。

前菜２
白身魚のカルパッチョ、見た目も味もGood！

メイン１
牛肉のステーキと夏野菜・ポテト。
ソースがアワアワしています(^^ゞ
量が結構多めです、肉もやわらかくて味付けも美味しいです！

メイン２
キノコのリゾット、コチラもアワアワ…してます。

デザート１
フランボワーズのケーキと・・・

デザート２、ティラミス。
どちらも大変美味しかったです。

二回目はテラスでいただきます。
外洋に面した側なので打ち寄せる波の音が結構しますが
雰囲気バッチリ(^^)

こちらは席数に対してウェイターさんの人数は多めなので
サービスもスムーズ＆スマート！
偉い感じの人が
”味はどうですか？楽しんでますか？”
と何回か話しかけられました。

こちらで出てくる付け合わせのパンが焼き立てアツアツ！
とっても美味しくて初日は思わずおかわりしてしまい
腹パンパンになっちゃいました。

テーブルには適度な明るさの照明が置かれ雰囲気を盛り上げてくれます。

前菜、コチラはアラカルトから選択し +$6。
でも大きくてメッチャ旨かったです。

今日のメイン料理はチキン。
３個、しかもデカい！！
これだけでお腹いっぱいになってしまいます(^^ゞ

もう一つのメイン料理は白身魚。
これも大きくてお腹いっぱい！
どちらも美味しかったです。

デザート１
レモンムースと・・・

デザート２
バナナアイスケーキです。