有機無農薬のハーブティー

2014/06/18 - 2014/07/30

スイスのアルプの牛の餌でもある草花は、完全有機無農薬
なので、
ハイキングからの帰り道、牧草地の縁に生えている【野生のタイムの花】を少しだけ摘む。

牛小屋で乾燥をさせ、
缶に乾燥材と一緒に入れて保存。

もし、
成田で見つかって没収されたら・・・、
その時はその時。



タイム（Ｔｈｙｍｕｓ）は、シソ科のジャコウソウ属
で、
ハーブとしての効能用途は、
強力な呼吸器系の薬であると同時に、
消化薬でもあります。

エリア スイス

• 旅行の満足度: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

去年（２０１３年）の牛小屋生活時に、
牛小屋の所有者でもある老ペーターから、
「これ、知ってる？」と言われたのが【ネトル】イラクサの種。

ヨーロッパでは強壮剤なのだそうな。


で、好奇心の塊の私、
何処にハイキングに行っても、
ネトル、ネトル・・・、
ネトルは牛小屋や山羊小屋などの、肥沃なところに群生していて、

ネトルには【針】があるから、採取にはゴム手袋が入用です。



この種を、どう食べるか？
薄いパンの上にゴルゴンゾーラをぬって、それにまぶしていただくのだそうな。

牛小屋のベンチに新聞を敷いて、採取したネトルを乾かす



採取したネトルの花と種を乾かして、
日本に持って帰り、自宅でトランクを開けたら、みごとにカビテイタ！

その経験を今年、老ペーターに話したら、老ペーター夫人が、わざわざ町まで下りて、ネトルの種を買って来てくれました。

ネトルの種

強壮作用があるそうです

放牧された牛達の糞が肥料になって見事に咲いています。

が、

これらは牛達の餌なので、

ほんの少しづつ採取させていただきます。

野生のタイムをの花を、ひたすら乾かす。

アルプは乾燥しているので、きれいに乾きます。