2014スコットランド　風と偉人を探しに　スカイ島 day1　The Three Chimneys Restaurant

2014/08/09 - 2014/08/17

「ブレイブ・ハート」「007スカイフォール」に影響された訳でも無いが スコットランドを疾走。

The Three Chimneys　8月11日夕刻　
ついにやって来たよ、スカイ島。ここ数年ノルウエーの海岸風景の虜に、スコットランドの海岸も眺めにやって来た。
The Three Chimneys 数えきれないほどの賞を受賞した有名女性シェフが腕をふるうレストラン。

旅の全貌は、http://4travel.jp/travelogue/10942817

エリア スカイ島(イギリス)

• 旅行の満足度: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 旅行の手配内容: 個別手配

スカイ島　マップ

8/11 16:38　Skye Bridge A87

もうすぐ上陸スカイ島。

8/11 16:58　Loch Ainort A87

フィヨルドとは違うなだらかな入り江。
いいな、来て良かったスカイ島。

8/11 17:01　Loch Ainort A87

ここも綺麗だ。
入り江の最深部から山と海を眺める。

8/11 17:01　Loch Ainort A87

8/11 17:52　Loch Harport A863

A863 を島の西岸を進む。
岬や島の形がなんとも言えない。
平坦なフラットな大地。
すとんと切り立って海へ。

8/11 17:52　Loch Harport A863

なんだろう、こう言う景色が好き。
緑の丘と白い家と水。

8/11 18:10　Loch Caroy A863

レンズは水滴だらけ。
拭いても拭いてもだめだよ。

8/11 18:19　Lonmore B884

予定より大分遅れてがようやく宿へ続く道へ。
正直、もう18時をまわりどん引きの雰囲気。
マップとiPhone を信じて進む。

8/11 18:37 The Three Chimneys
& The House Over-by

雨と風、まさに嵐の洗礼を受けてたどり着く。
スカイ島の端にあり、2泊は旅程から良いロケーションではない。
食事と水辺の風景を期待し、はるばるやって来た。

The Three Chimneys Restaurant 地元の料理

The Three Chimneys

レストランのエントランス。
予約はホテルの web site から。
http://www.threechimneys.co.uk

The House Over-by

レストラン棟の隣に。

Junior Suite
bed & breakfast £ 295/room

The House Over-by

うーん。
とても夫婦で気に入った。

The House Over-by

The House Over-by

The House Over-by

The House Over-by & The Three Chimneys

The Three Chimneys

最初に、個人的感想。
美味しいんだろうが、全体にしつこい。
スコティッシュや欧米人が好むスタイルなのだろう。
３コースぐらいが丁度よい。
雰囲気・サービスとても楽しい時間を過ごした。

The Three Chimneys

ワインも色々。
最初の夜は奮発して、£ 125、これは旨かった。

値段はすべて税込み。

The Three Chimneys

初日は TASTE OF SKYE を楽しむ。
スカイ島産のシーフードとビーフを使って
色々な国のレシピで料理しているようだ。
デザートを含め計8皿のコース。
写真はメニューで巻いてあった。

£ 90

The Three Chimneys

Crab
これはFrench。

The Three Chimneys

Lobster & Prawn
ニュージーランドのシェフのレシピ。

The Three Chimneys

Oysters & Beef
オーストラリアのシェフのレシピ。

The Three Chimneys

Three Chimneys Hot Marmalade Pudding Soufflé with Drambuie Syrup & Mealie Ice Cream

The Three Chimneys

二日目は Today's Wee Taste 。
３コースディナー。
これは、Russian Salad with Roasted Candy Beetroot, Broad Beans, Mustard Leaf & Seeded Praline　だったかな？

The Three Chimneys

これは、鱒でしょう。

The Three Chimneys

Warm Sultana & Saffron Cake with Scottish Strawberries & Issy’s Yoghurt Ice Cream
The Hot Marmalade Pudding’ with Drambuie Custard

£ 60

The House Over-by

朝食はここで。

The House Over-by

朝食が8:30 からなのは困った。
出かけるのが遅くなる。

The House Over-by

このスコーンが美味しい。

The House Over-by

僕のは、キッパー入りのオムレツ。
ママは、スモークド・サーモンのスクランブルエッグ。

The Three Chimneys & The House Over-by

とても楽しい時間を過ごした。

Colbost

実はこの付近に見晴らしの良さそうなB&Bがあった。
Hillstone Lodge
どっちにするか迷ったが、レストランが無いため諦めた。
あまりお酒を飲まないのなら、ここもイイかも。

Colbost

遠くの家並みがColbost。