東京都　築地は安全なゴーストタウン(夕方)＆「魚河岸三代目千秋はなれ」などウロウロ漫遊記

2014/04/16 - 2014/04/16

「魚河岸三代目千秋はなれ」で夕食するのに、少し早めに築地へ行きました。
実は少し散策しようと思ってでしたが、
思惑は見事に外れ、ほとんどのお店は閉まってました。
その惨状を中心に投稿しました。
美味しいグルメもどうぞ。

教訓：築地に行く時は是非朝早くから行きましょう。

よろしければご覧下さい。

※築地のある東京都中央区は歩きたばこ禁止です。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 3.0
• 観光: 2.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 3.0

• 交通手段: 私鉄
• 旅行の手配内容: 個別手配

新宿から出発です。

新宿からは都営大江戸線1本で行けます。

築地市場駅 駅

築地市場駅の通路。

築地市場駅 駅

市場に一番近い出口です。

場外市場
ほとんどのお店は閉まっていました。

すしざんまいの本店。
場外市場にあり、此処は24時間営業です。
築地だけで１０店舗ありました。

すしざんまい 本店 グルメ・レストラン

すしざんまい本店
既にお店は予約していたので、此処では食べれませんでした。

すしざんまい 本店 グルメ・レストラン

有名な玉子焼のお店です。。

丸武 本店 グルメ・レストラン

テリー伊藤さんの兄、アニー伊藤さんのお店です。
もちろん閉店されてて、掃除されてました。

丸武 本店 グルメ・レストラン

とにかく閉まってます。
ほとんど人もいません。

仲卸市場は9時以降しか入れません。

仲卸市場もほぼすべて閉まってました。

築地市場内にある、吉野家第一号店です。
築地で働いていて毎日お魚を見ていると、たまにはお肉をかき込みたくなるのが人間の本能でしょうか。

吉野家の能書きです。

市場内ですから24時間でなく絶賛閉店中でした。
（日本の飲食業で初めて24時間営業を導入したのは吉野家だそうです。）

搬入作業は行われていました。

歩き疲れたので、ファミレスで休憩。

季節限定のフレッシュいちごとブラウニーのサンデー。

魚河岸三代目千秋はなれです。
予約しないとなかなか入れない人気店です。

千秋 はなれ グルメ・レストラン

「白穂乃香 」で乾杯です。

千秋 はなれ グルメ・レストラン

「白穂乃香 」はサッポロビールのスペシャルなビールです。
品質管理に優れた一部の飲食店でしか取り扱いを許可されてません。
この下のランク、庶民向けのビールがエビスビールです。

前菜です。

刺身盛り合わせ。鰆入り。

以下転載です。
鰆は西日本を中心によく食べられる魚ですが、身割れが起きやすく（身が柔らかくすぐ崩れる）、刺身にするには、釣った時の手当て（処理や扱い）とその後の捌き方が非常に難しい魚です。
ですから岡山以外では火を通して食べることが主流で、ほとんど刺身では食べられておりません。　その為の知識や技量が不足しているからですね……。
全国で捕れる、刺身に出来る良質の本サワラの9割もが岡山で消費され、あとの一割がその付近や産地で消費されるそうです。

「獺祭」
極めて成功しているブランドの一つです。

純米大吟醸　磨き二割三分。

獺祭の意味は、獺（カウワソ）が獲った魚を並べる習性が、人が供物を並べて先祖を祭る様に似ていることからきました。（獺祭魚）

今回飲んだ「獺祭」は、良質の酒米を23％まで磨き上げ、その小さな粒から丁寧に作られた日本酒です。

鰆の塩焼き。

鰆の炙り焼き。

鰆・黄ニラ・新玉葱をすき焼き風に調理する岡山の漁師料理です。

一見関東のすき焼きのようなお鍋（お味は違いますが食べ方は似ています）に黄ニラを入れて、サワラをしゃぶしゃぶのようにサッと火を通して、黄ニラと生卵と共に食べます。

火を通しすぎたら「魚のすき焼き」、火を通さないと「鰹のタタキ」のようになってしまうので、好みの火加減で食べるのが、難しくもあり楽しくもあり。

〆はうどんにしました。

食後のデザートは茂助だんごのわらび餅でした。
リーズナブルで美味しかったです。

千秋 はなれ グルメ・レストラン

帰り道です。
夕食は本当に楽しい時間を過ごせました。
しかし、築地の散策は夕方は避けましょう。
安全なゴーストタウンです。

最後までご覧下さり有難うございました。