築地場外市場　クロマグロ解体現場に遭遇し　☆カマトロ１貫４０００円とか

2013/09/21 - 2013/09/21

クロマグロ（黒鮪、学名：Thunnus orientalis）は、スズキ目サバ科に分類される海水魚の一種。

日本沿岸を含む太平洋の熱帯・温帯海域に広く分布する大型魚で、重要な食用魚である。生鮮魚介類として流通する場合にはホンマグロの名称も用いられる。

成魚は全長3 m・体重400 kgを超え、日本沿岸で漁獲されるマグロ類としては最大種である。体型は太短い紡錘形で、横断面は上下方向にわずかに長い楕円形をしている。体表は小さな鱗があるが、目の後ろ・胸鰭周辺・側線部は大きな硬い鱗で覆われ、「胸甲部」と呼ばれる。

体色は背中側が濃紺、体側から腹部にかけてが銀灰色をしている。背鰭は二つとも灰色だが、第二背鰭先端とその後に続く小離鰭は黄色を帯びる。尻鰭とその後に続く小離鰭は銀白色をしている。

一本釣り、曳縄（トローリング）、延縄、巻き網、突きん棒、定置網などで漁獲される。用途は刺身、寿司種、葱鮪鍋（ねぎま）、焼き魚（塩焼き、照り焼き）など幅広い。
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）

マグロ解体ショー については・・
http://www.youtube.com/watch?v=7SmqifO_0xo
http://www.rakuten.ne.jp/gold/ichijyo/

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: JRローカル 私鉄