マカオ・香港・シンガポール旅行記　Vol.3　シンガポール編

2013/09/22 - 2013/09/25

夏休みにMacau, Hong Kong, Singaporeへ。

【航空会社】
　Cathay Pacific Airways　（キャセイパシフィック航空）
【 クラス 】
　Business Class　（ビジネスクラス）
【 宿　泊 】
　Hotel Michael　（ホテルマイケル）
　Marina Bay Sands　（マリーナベイサンズ）

エリア シンガポール(シンガポール)

CX759便にてSingaporeへ。

☆食べたもの
　Fresh Seasonal Fruits

Braised Chicken with e-fu noodles and choy sum

taxiでSentosaへ。
ホテルに行くとまだ部屋がないとのことで「鼎泰豊」へ。

鼎泰豊（RWS 店） 中華

小籠包

松露小籠包

台北の本店にはあったが、日本にはないメニュー。
これ、高いけどすごく美味いんだな。

海老炒飯

ふつうにおいしい。

鼎泰豊で時間を潰して指定された時間にホテルのフロントに戻っても部屋が用意されておらず、ちょいギレ。
2 Bedroom Suiteが用意された。

リゾーツ ワールド セントーサ ホテル マイケル ホテル

Universal Studio Singaporeへ。

ユニバーサル スタジオ シンガポール テーマパーク・動物園・水族館・植物園

Sentosaの新しいMerlion。
赤くライトアップされててちょっと怖い。

Novenaにある「松尾」で夕食を。
数年前、Shangri-LaのVallay Wingの日本人のConciergeに紹介してもらった寿司屋さん。?
客層は、観光客は殆どおらず、現地駐在員が多い店。いつも結構流行っているのだが、F1の日の遅い時間に行ったためか比較的空いていた。?

☆飲んだもの
　アサヒ　スーパードライ
　一ノ蔵　純米吟醸

☆食べたもの
　生牡蠣

まつお寿司 和食

　寿司(松)

　ここの寿司は美味いね。値段もお値打ち。

　フルーツ

ホテル1階のPalioで朝食を。

ごく普通のBuffet Breakfast。美味くも不味くもない。

check outしてOrchardへ。
Lucky Plazaで両替、そして、Lucky Chicken Riceで昼食を。

安くて美味!!!

ラッキーチキンライス 地元の料理

Orchard周辺

Marina Bay Sandsへ。
Club FloorにしたのでVIP Loungeでcheck inだったのだが、それでも待ち時間が長い！

マリーナ ベイ サンズ ホテル

Grand Club Room。
部屋の質感は悪くない。

57階のラウンジへ。

Evening Cocktailのオードブル。

Night Safariへ。

ナイトサファリ サファリ・動物観察

トラムに乗る列。

全体としてちょっとイマイチかな。

帰りはtaxiは拾えなかったので、オープントップバスで。

夜のホテルのショッピングモール

ホテルからMerlion Parkまで歩いてみた。

9月22日までF1をやっていたのでそのコースがそのまま。

途中で、Makansutra Gluttons Bayというホーカーへ。

マカンストラ グラットンズ ベイ 露店・屋台

サテー

ビールによく合う。

チリ・クラブ

初めて食べたけど、蟹はほとんど食べるところなし(笑)

Merlion Parkの横からMarina Bay Sandsを望む。

ホテルに戻って、1階のLoungeで。

☆飲んだもの
　Mango Mojito

部屋からGardens by the Bayを望む。

57階のラウンジで朝食を。

朝食後はPool!

部屋からの眺め。
Gardens by the Bayが見える。

ラウンジでCocktail hour。

この旅行最後の夕食はOrchardの「Paragon」内にある、「Asia's 50 best restaurant」にランクインしている「Imperial Treasure Super Peking Duck」へ。
ここの名物、北京ダックが登場！

インペリアル トレジャー スーパー ペキン ダック 中華

蟹玉子入りフカヒレスープ　

ちょっと薄い。

海老のアーモンド団子

海老がぷりぷりしていて美味い。が、凡庸と言えば凡庸。

ハタの蒸し物

美味。

北京ダックの肉をつかった焼そば

ふつー。

楊枝甘露

全体として、AsiaのTop50か知らんが、香港のいいレストランの方が美味い。SingaporeでもLei GardenやShang Palace, Summer Palaceの方が美味いね。

食後、Paragonの中にあった小さいメリーゴーランドに乗って遊ぶ娘。

夕食後、またホテルのpoolへ。
夜景がキレイ。

TaxiにてSingapore Changi Int'l Airportへ。
Skyview Loungeにて朝食を。

スカイビューラウンジ (チャンギ国際空港ターミナル1) 空港ラウンジ

CX736便にて香港へ。

☆飲んだもの
　Cloud Nine

☆食べたもの
　Prosciutto with mixed vegetables and marinated bocconcini
　Seasonal salad with oriental dressing

Prawn, chicken, fish and black fungus in heng hwa lu noodle soup

Salt baked Kampong Chicken with ginger soya sauce, chicken rice, pak choy and carrots

香港国際機場のThe Wingへ。
Noodle Barへ直行。

キャセイパシフィック ラウンジ ザ ウィング 空港ラウンジ

☆食べたもの
　Dan Dan Noodle

Long BarでCathay DelightをGrande Sizeで(笑)

CX532便にて名古屋へ。

☆食べたもの
　Scallop tataki with salmon roe, French beans and cod roe mayonnaise
　Mixed salad with Japanese yuzu dressing
　Plum soba noodles

　Braised spare ribs in abalone sauce, steamed jasmine rice and Shanghaiese pak choy

　このメニューはLangham Hong KongのT'ang Court(唐閣)のシェフ監修メニュー。料理自体は機内食としてかなり美味かったが、ごはんが固すぎるのが残念。