はじめてのベトナム・ホーチミン　食事編

2013/07/22 - 2013/07/26

はじめて　ホーチミンを訪れました。
　今回の旅行記は、テーマ別にしました。

　○食事編

　屋台の軽食から高級レストランまでコレステロールや通風を気にせず、
大不摂生をしました。

　この旅行期間中に飲んだビールは330ml缶で20本程度かと・・・

一人旅なので情報収集が大変でしたが、ホーチミンはWifiの普及率が高く、
ホテルやカフェではカウンターに行くと、パスワートが印刷された紙をもらえる所が多かったです。便利な世の中になったもんです。

参考にしたサイトはそれぞれのお店のところに記入しました。

表紙の写真は、【Nam Son】の THAP CAM です。
今回の旅行のイチオシメニューです。

○出会い編
　　http://4travel.jp/traveler/ryu-yossy/album/10796103/

○ホテル編
　http://4travel.jp/traveler/ryu-yossy/album/10796517/

○街歩き編
http://4travel.jp/traveler/ryu-yossy/album/10796811/

エリア ホーチミン(ベトナム)

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 高速・路線バス タクシー 徒歩
• 航空会社: ANA
• 旅行の手配内容: その他

初日宿泊した　リバーサイドホテルサイゴン

http://www.riversidehotelsg.com/superior.php

初日宿泊した　リバーサイドホテルサイゴン

　ホテル内レストラン入口

リバーサイドホテルサイゴン

　朝食はこのホテルのレストランで頂きます

リバーサイドホテルサイゴン

　麺コーナー

リバーサイドホテルサイゴン

　

リバーサイドホテルサイゴン

　○ＨＯＡ　ＨＯＮＧ　ＤＡＩ

　　ROSELLE　JUICE

リバーサイドホテルサイゴン

○バンカン

　フォーに比べると麺が丸く、ブンに近いでしょうか？
　ウドンに見た目が似ていますが、食感はフォーに似ています。

リバーサイドホテルサイゴン

○名前未確認

　味はビーブンに似ていました

店名：ベトナムハウス

このお店は、【市民劇場】の前で出会った方に教えて頂きました。

その方の写真は
　○出会い編で
　http://4travel.jp/traveler/ryu-yossy/album/10796103/

　入口にメニューが出されています。
　日本語表記もあります

４トラさんでの評価は高いようです。
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/ho_chi_minh/restaurant/10002568/

トリップアドバイザーさんでは
http://www.tripadvisor.jp/ShowUserReviews-g293925-d1309266-r117444438-Vietnam_House-Ho_Chi_Minh_City.html

ベトナムナビさんでは
http://vietnam.navi.com/food/53/

店名：ベトナムハウス

　店内の様子

店名：ベトナムハウス

　店内の様子

　奥に水槽とその奥がバーになっています。

　高級レストランのにおいがしますね〜

店名：ベトナムハウス

　店内の様子

　奥のバーです

　開店直後だったので、お客は私一人でした。

店名：ベトナムハウス

　○TOM HAP NUOC DUA　エビの蒸し煮

・189,000VND

　皿に固形燃料があり、それに点火されて出てきます。
　エビのひげが焦げて香ばしいです。

　右の緑色のソースは激辛です。

店名：ベトナムハウス

　○TOM HAP NUOC DUA　エビの蒸し煮

エビの殻をむき始めて、少しするとフィンガーボールが出てきます。

　あまりレストランで食事した事が無い私は、このフィンガーボールが来る頃には、２尾ほど平らげており、おしぼりをたいそう汚していました・・・

　ちなみにレストランや食堂で、パッキングされた「おしぼり」はだいたい有料でした。（5000VND程度レシートにはＫＨＡＮと省略表記されてました）
　

店名：ベトナムハウス

　○CHA GIO TOM THIT エビと豚肉入り春巻き

　・115,000VND

　高級レストラン特有のディスプレイですね

　中央にベトナム麺のブンがあります。

　葉っぱに、麺と春巻きを乗せ左下のにんにくタレをかけ、丸めて頂きます。

店名：ベトナムハウス

　メニューには、春巻きが揚げてあるとは書いてありませんが、
春巻きは揚げてあります。

店名：ベトナムハウス

　○GUA LOT CHIEN DON ソフトシェル蟹の揚げ物

　・285,000VND

　脱皮直後の蟹の天ぷら

　お客が私一人だったからか、一皿ずつ熱々を提供してくれますので、次の料理を食べたいときは合図します。

店名：QUYNH

　お店の外観

参考にしたサイト
vietweb tvさん
http://vw-vietweb.com/information/pho-quynh.php

店名：ＱＵＹＮＨ

　お店の壁に貼ってあったカレンダー

　このカレンダーむっちゃ欲しかったです。

店名：ＱＵＹＮＨ

　外は雨ですが、道路脇の席にしました。
このお店は交差点のすぐ脇にあります。

店名：ＱＵＹＮＨ

　店内の様子

店名：ＱＵＹＮＨ

　メニュー
　

店名：ＱＵＹＮＨ

　○PHO BO THAP CAM DAC BIET 60,000VND

Special Combination Beef Soup Noodle と英語併記されています

店名：ＱＵＹＮＨ

　○PHO BO THAP CAM DAC BIET

店名：ＱＵＹＮＨ

　○PHO BO THAP CAM DAC BIET

店名：ＱＵＹＮＨ

　○PHO BO THAP CAM DAC BIET

　 麺は平麺ですね

店名：ＱＵＹＮＨ

　○PHO BO THAP CAM DAC BIET

　ドンブリに香草、モヤシ、薬味などを入れ
　仕上げにライムを絞って・・・・

店名：ＱＵＡＮ　ＴＵ　ＤＩＥＰ

　
ヤギ肉のお店です

お店の外観

このお店も
vietweb tvさんを参考にしました。
http://vw-vietweb.com/information/post-24.php

店名：ＤＵＡＮ　ＴＯ　ＤＩＥＰ

　ヤギのおっぱい肉ばかり頭にあり、このビールを注文すれば良かったと後で反省

メニューが来る前にビールを頼んでしまった。とりあえずビール体質・・・

店名：ＱＵＡＮ　ＴＵ　ＤＩＥＰ

　メニューです。中国語併記なのでなんとなく漢字からイメージできそうです。

　焼肉メニュー（CAC MON DE）から

　○ＶＵ　ＤＥ　ＮＵＯＮＧ　焼羊乳　130,000VND（小）

　○ＴＨＩＴ　ＤＥ　ＮＵＯＮＧ　焼羊肉　130,000VND（小）

　を注文しました。

　ヤギおっぱい肉・・・楽しみです。

店名：ＱＵＡＮ　ＴＵ　ＤＩＥＰ

　お隣さんは、鍋ですね。

　日中は気温３０℃を超えますが、鍋も大人気だそうです。

　外はあいにくの雨ですが、長時間降り続く感じではなかったです。

店名：ＱＵＡＮ　ＴＵ　ＤＩＥＰ

　来ました、来ました

　炭火・網焼き・・・たまりません〜♪

店名：ＱＵＡＮ　ＴＵ　ＤＩＥＰ

　○羊肉　（上）

　○羊乳肉（下）

右上に見えるおみ足は、この方のです・・・↓

店名：ＱＵＡＮ　ＴＵ　ＤＩＥＰ

　この方が付っきりで丁寧に焼き方を教えてくれます。

　丁寧すぎで、恐縮します。

　ほんとうにありがとうございます。

店名：ＱＵＡＮ　ＴＵ　ＤＩＥＰ

ファイヤー！！！

店名：ＱＵＡＮ　ＴＵ　ＤＩＥＰ

　○羊肉　（上）

　○羊乳肉（下）

店名：ＱＵＡＮ　ＴＵ　ＤＩＥＰ

　野菜もね〜

２日目に宿泊した　エデンサイゴンホテル

https://www.edensaigonhotel.com/jp.html

エデンサイゴンホテル

　レストランからロビーを見下ろしています。

店名：エデンサイゴンホテル

朝食です

　○ＰＨＯ　ＢＯ

店名：エデンサイゴンホテル

　○ＰＨＯ　ＢＯ

店名：エデンサイゴンホテル

　いっちょまえにデーザートなんぞ・・・

　ここのヨーグルトおいしいです。
　やっぱヨーグトとプリンはガラス瓶じゃないとね♪

ここのウエイトレスさんの心配りは素晴らしかったです
そのウエイトレスさんの写真は

　○出会い編

http://4travel.jp/traveler/ryu-yossy/album/10796103/

にてご紹介

店名：ＱＵＹＮＨ

　お店の外観

　ここでは、ベトナム南部の麺　フーテウ　を頂きに来ましたが、
ここのフーテウは他と大分様子が違います。

ここも以下のサイトを参考にしました。

４トラさん
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/ho_chi_minh/restaurant/10390784/

ベトナムナビさん
http://vietnam.navi.com/food/34/

vietweb tvさん
http://vw-vietweb.com/information/post-52.php

店名：ＱＵＹＮＨ

　お店の外観

店名：ＱＵＹＮＨ

　お店の中

店名：ＱＵＹＮＨ

　メニューがディスプレイされてます

　缶ジュースもディスプレイされてます


　

店名：ＱＵＹＮＨ

　メニュー

店名：ＱＵＹＮＨ

　メニュー

　迷わずコレ！！！！！
　絶対コレ！！！！！！

　○ＨＵ　ＴＩＥＵ　/ＭＩ/ＢＡＮＨ ＣＡＮＨ
　　ＫＨＯ　ＤＡＣ　ＢＩＥＴ　　　　　　　　　75,000VND

　ＫＨＯ：汁なし（乾燥）

　要するに、【汁なし五目フーテウ】です。
　
　お店の方が、「SPECIAL??」と聞き返してきます。

私の貧乏顔がいけないのか、この品祖なカッコが悪いのか？
２度ほど確認されました。

店名：ＱＵＹＮＨ

　○ＨＵ　ＴＩＥＵ　ＫＨＯ　ＤＡＣ　ＢＩＥＴ

　　　　　　　　　

店名：ＱＵＹＮＨ

　○ＨＵ　ＴＩＥＵ　ＫＨＯ　ＤＡＣ　ＢＩＥＴ

　さっそく混ぜ混ぜします♪

　この茶色の麺がこのお店の特徴の様です。
　一見焼きそばの様ですが・・・

　フォーやブンと違ってコシがあります。
連日フォーを食べてる私には新鮮に感じました。

店名：ＱＵＹＮＨ

　○ＨＵ　ＴＩＥＵ　ＫＨＯ　ＤＡＣ　ＢＩＥＴ

　骨付き肉もガッツリはいってますよ-

店名：ＱＵＹＮＨ

　お店の方がしつこく写真を撮ってやるから！と半ば強引に
撮られた一枚です。

　おそらく私の旅行記で自分が写っているのはこの一枚だけだと思います

店名：Ｎａｍ　Ｓｏｎ

　ベトナムビーフステーキのお店です

　ここも
vietweb tvさんを参考にしました。
http://vw-vietweb.com/information/nam-son.php

日本語ＨＰもありました。
http://www.namsonsteak.com/



　

店名：Ｎａｍ　Ｓｏｎ

　メニューです

　○ＴＨＡＰ　ＣＡＭ　60,000VND

メニューを見ると「Nam son Speciality-combination・・・」と英語併記されています。

店名：Ｎａｍ　Ｓｏｎ

　○ＴＨＡＰ　ＣＡＭ　60,000VND

　　パンや野菜などは付け合せです（ビールは別です）
　
　ここのウエイトレスさんはとっても明るく親切です。
雨上がりのタイル張りの床が、鉄板ステーキからはじける油で、かなり滑りやすくなっていて、サンダル履きの私は転びそうになってヨロヨロしていると見かねてサポートしてくれました。（お恥ずかしい）

　ビールを注文するとき日本語で「さんさんさん！」と言ってきました。
（ビール名「３３３」ベトナム語でバーバーバーです）

　食べ終わってから、この方にベトナム語を一つレクチャーしていただきました。
　
　このウエイトレスさんの写真は、
　【はじめてのベトナム・ホーチミン　出会い編】
　にあります

　http://4travel.jp/traveler/ryu-yossy/album/10796103/

店名：Ｎａｍ　Ｓｏｎ

　○ＴＨＡＰ　ＣＡＭ　60,000VND

　ベトナム牛ステーキ＋目玉焼き＋パテ＋肉団子がワンプレートに

これに付け合せのフランスパン、サラダ、なます？でベトナムサンドイッチの
バインミーが作れますね♪

３日目に宿泊した　ファーストホテル　です

http://www.firsthotel.com.vn/khachsan/english/index.php

　このホテルをGoogleMapで検索している時に見つけた、このホテルすぐ裏の　レストラン　ＣＯＭ　ＴＡＭへ向かいます。

ホテルから徒歩１分程度です。

　

店名：ＣＯＭ　ＴＡＭ

　お店の外観です

ＣＯＭ　ＴＡＭ　のサイト
　http://comtamthuankieu.com.vn/products.html?page=1

店名：ＣＯＭ　ＴＡＭ

　ホームページでは写真つきだったので、お店のメニューも写真つきだろうとタカをくくっていて、ホームページのメニュー画面をコピーしていませんでした。

　だいたいタカをくくると裏目にでます・・・何度失敗しても繰り返す・・・

　案の定文字だらけのメニュー！

　あとで分かるようにと店員さんに品名を書いてもらいました。

　本当に今までホーチミンでは親切な人ばかりに出会います。

　Ｎａｍ　Ｓｏｎ　で頂いたステーキがまだ消化されていないので、おやつ程度のものを注文しました。

ええ〜と
これが、

Chao tom

チャオトム
エビのすり身ちくわ

これが

Xiu mai

シューマイ？

これが

Hot vit muoi chung thit ??

メモにはもっと短い綴りなのですが、ＨＰのメニューではこれが該当すると思うのですが・・・。

すみません発音をメモするのを忘れました。

　せっかく書いていただいたベトナム語も、達筆で・・・

　

店名：ＰＨＯ　ＮＵＯＮＧ　ＤＥ　ＮＨＡＴ

　ファーストホテルの別館です

今夜の夕食はこちらで頂きます。　

店名：ＰＨＯ　ＮＵＯＮＧ　ＤＥ　ＮＨＡＴ

　○ベトナム牛のステーキ

店名：ＰＨＯ　ＮＵＯＮＧ　ＤＥ　ＮＨＡＴ

　プールサイドのレストランで、周りにはＢＢＱができるようになってます。

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　４６Ａ

　ファーストホテルからタクシーで40分ほどの名店です。

　欧米人もかなり訪れています。

以下のサイトを参考にしました

４トラさん
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/ho_chi_minh/restaurant/10002303/

vietweb tvさん
http://vw-vietweb.com/information/post-44.php

ベトナムナビさん
http://vietnam.navi.com/food/99/

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　４６Ａ

　このアングルは欧米人行列でした

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　４６Ａ

　このアングルも行列でした

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　４６Ａ

　メニューは日本語併記です

　このお店には、日本語を話せる方がいて、とても丁寧に説明してくれます。

　ほかの店員さんも英語はもちろんフランス語を話せる方もいて
失礼ながら、お店の外観からは想像もできません。

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　４６Ａ

　メニューは日本語併記です

　

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　４６Ａ

　○ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　ベトナム風五目お好み焼き
　　60,000VND
　
　○ＢＯ　ＮＨＵＮＧ　ＤＡＭ　牛肉のライスペーパー巻き
　　85,000VND

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　４６Ａ

　○牛肉のライスペーパー巻き①

　　牛肉をこの鍋でしゃぶしゃぶして

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　４６Ａ

　　○牛肉のライスペーパー巻き②

　　ライスペーパーの上に、
　　・レタス
　　・きゅうり
　　・ダイコンと人参のなます
　　・バナナ（上の三角形のやつです）

ライスペーパーが分かりずらいですね　

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　４６Ａ

　○牛肉のライスペーパー巻き③

　　鍋には、野菜が入っていました。

　　しゃぶしゃぶしたお肉を・・・

　　

　　

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　４６Ａ

　○牛肉のライスペーパー巻き④

　　のっけて

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　４６Ａ

　○牛肉のライスペーパー巻き⑤
　
　　ライスペーパーで巻いて、このたれを少量つけていただきます。

　　

　　

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ４６Ａ

　○ＢＡＮＨ　ＸＥＯ　ベトナム風五目お好み焼き

　お店によって少し食べ方が違うようですが、
葉っぱに、ちぎったお好み焼きと野菜を乗せて巻き、右下のタレをつけて頂きます。


　

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ４６Ａ

　こちらも食べたいのですが・・・・・お腹がはちきれそうです。

ああ〜でもおいしそう〜♪

店名：ＢＡＮＨ　ＸＥＯ４６Ａ

　もうすぐ閉店です。
　お客さんも大分少なくなりました。

　このポール裏の水色制服の方が、日本語堪能でとても親切な方です

　帰りも、「タクシーなら左側をまっすぐ行ったほうが捕まえやすいよ」
　「カメラはすぐにしまって！絶対に道路側に持ち歩かないように！」
　など細かくご指導頂きました。

　ここでも親切な方々にお世話になりました。

ファーストホテル　レストラン

　ホテル内のレストランで朝食です

　店内の様子

ファーストホテル　レストラン

　店内の様子

ファーストホテル　レストラン

　そしてまたＰＨＯをお願いして・・・

ファーストホテル　レストラン

　ホテルの朝食

ファーストホテル　レストラン

　相変わらずＰＨＯ　ＢＯを・・・

　こちらでも係りの人やウエイトレスさんに親切にして頂き感謝です

○出会い編
　　http://4travel.jp/traveler/ryu-yossy/album/10796103/

店名：ＱＵＡＮ９４

　カニ料理専門店です

　お店の外観

以下のサイトで調べました

vietweb tvさん
http://vw-vietweb.com/information/quan94.php

ベトナムナビさん
http://vietnam.navi.com/food/28/

店名：ＱＵＡＮ９４

　店内の様子

　ごらんの様にお客は私ただ一人

店名：ＱＵＡＮ９４

　店内の様子

店名：ＱＵＡＮ９４

　カニチャーハンが作られています

　ハンパない蟹の量です！！

この大鍋を振っている方は信じられませんが、小柄の女性です。

この方の写真は
　○出会い編で
　http://4travel.jp/traveler/ryu-yossy/album/10796103/

店名：ＱＵＡＮ９４

　メニューは最初写真つきの英語メニューが出ますが、
日本人だと分かるとすぐこのメニューを出してくれます。

　有名店なので、中国人、韓国人も多いそうです。

　なぜか私が日本人だと分かるとツンデレ店員さんがにこやかになります。

　いままでのお店でも日本人とわかると表情がにこやかになっている気がします。

店名：ＱＵＡＮ９４

　○ＣＯＭ　ＣＵＡ　チャーハン　95,000VND
　
　○ＣＵＡ　ＭＥ　タマリンドソース風味　180,000VND

　○ＣＵＡ　ＬＯＴ　やわらかい殻の蟹の唐揚げ　180,000VND

　うおー贅沢、贅沢！！！

　これ全部で472,000VNDですよ

　2013年7月22日レートで￥2,200程度です
外国人値段って店の人が申し訳なさそうに言ってましたが、全然OKっす。

店名：ＱＵＡＮ９４

　このくるくる野菜はなんていう名前でしょう？

★正体は「空芯菜」だそうです。
　空芯菜をナイフで裂くとこの様になるようです。

この情報は、ゆーりはまーさんより頂きました。
http://4travel.jp/traveler/ft4265/
ありがとうございます

店名：ＱＵＡＮ９４

　○カニチャーハン

すごい蟹肉の量です！！！！！

店名：ＱＵＡＮ９４

○蟹爪のタマリンドソース風味

　

店名：ＱＵＡＮ９４

○やわかい殻の蟹の唐揚げ

店名：ＱＵＡＮ９４

○やわかい殻の蟹の唐揚げ

ひっくり返してみました　

店名：？道端の屋台

○ＢＡＮＨ　ＭＩ（バインミー）

　ベトナムで有名なファーストフードです

　フランスパンのサンドイッチです。

店名：？道端の屋台

○ＢＡＮＨ　ＭＩ（バインミー）

　すんごい具だくさんです。
　外のフランスパンがまた絶妙です

このバインミーの製造工程の動画を以下にUPしました
http://www.youtube.com/watch?v=f9C9bu_ijXU&feature=youtu.be


　これがホーチミンでの最後の食事になりました。

　本当に本当にいろいろな方に親切にして頂き、ありがとうございました。

　

この旅行記へのコメント （11）

• ローラン・ペリエさん 2013/11/09 11:51:05

  はじめまして

  訪問いただきましてありがたいございました。
  ベトナム食は美味しいですよね。
  バインセオ食べたくなりました。

  ryuさんさん からの返信 2013/11/10 11:46:54

  RE: はじめまして

  ローラン・ペリエ様
  初めまして、メッセージありがとうございます。
  
  　ホーチミンに行くのにバンコク経由という方法があるのですね、勉強になります。
  　それにしてもタイ国際航空のビジネスクラスのサービスってすばらしいですね。たった一人の日本人の為に新聞のサービス・・・
  　これぞ　お・も・て・な・し　の心でしょうか。
  　
  　私はベトナムには２回しか訪れた事が無いのですが、すっかりベトナム料理のとりこになってしまいました。
  
  　ローラン・ペリエさんの旅行記の更新楽しみにしています。

• tabizukimayuさん 2013/10/19 13:30:32

  こんにちは（＾＾）

  ryuさんさんさん、はじめまして。
  旅行記楽しく読ませていただきました。
  
  地元のおいしそうなお店にたくさん行ってらっしゃって、見ているだけでお腹がすいてきてしまいました（笑）
  
  旅行記に出てきた、ステーキ屋さんのNam Sonさんですが、たぶん私たちもホーチミンに行ったとき、立ち寄ったお店だと懐かしく感じました（実は、道をふらふらしていてたまたま入ったのお店でしたので、店名などをまったく覚えていなかったのです。）。ryuさんさんさんのステーキの写真を見て「ここはまさか！？」と思って自分が撮ったステーキ写真を見たら、ビンゴ！で、思わずコメントさせていただきました。
  
  最近フォートラベルに登録したばかりでどなたかの旅行記にコメントをするのも初めてなので、失礼があったらすみません。
  これからも旅行記楽しみにさせていただきますね！

  ryuさんさん からの返信 2013/10/20 12:00:07

  RE: こんにちは（＾＾）

  まぁさん
  　はじめまして。書き込みありがとうございます。
  　
  　まぁさんもNam Sonさんに行かれていたんですね〜
  
  私はインターネットでの情報で行ってみましたが、まぁさんは街歩きで訪れたんですね〜奇遇です。
  
  　有名店なので訪れた日本人の方も多いと思いますが、こうしたお便りは嬉しいものですね。
  
  　まぁさんの旅行記「☆フリープランで行く、ベトナムホーチミン☆」にあります、Rex HOTELの上から降ってきたキラキラの正体は何だったのでしょうね？
  
  　これからも、まぁさんの旅行記の更新を楽しみにしています。
  　
  

  tabizukimayuさん からの返信 2013/10/21 21:09:21

  RE: こんにちは（＾＾）

  Nam Sonさんがそんなに有名店だとは知りませんでした！
  偶然にもいいお店に入ったようですね（笑）
  
  REX HOTELから降ってきたキラキラの正体は未だに謎ですが、おそらく最上階のバーから降ってきたものかと思います（^^）いずれにしても、とてもきれいでした。
  
  こちらこそ、これからも旅行記楽しみにしています！！

• マンマ♪さん 2013/09/28 23:23:08

  旅の醍醐味

  初めまして。
  
  私の旅行記に訪問ありがとうございます。
  最近フォートラベルの旅行記を見つけたので、まだ使い方がわかりません。
  ご迷惑をおかけすることがあるかもしれませんが、これからもよろしくお願いします。
  
  ryuさん、ベトナムでは、一杯食べましたね。すごいです!!
  旅は、巨大な胃袋は、旅の想い出をいっそう盛り上げます♪
  
  私のベトナムは、たったの1泊だったので、ryuさんの足下にも及びませんが
  旅したら、食べまくりたいと思いま〜す。

  ryuさんさん からの返信 2013/09/29 09:56:32

  RE: 旅の醍醐味

  マンマ♪さん　はじめまして
  
  　こちらこそ書き込みありがとうございます。
  
  　私もホーチミンは初めてでした。
  
  　今回は雨季の晴れ間を縫うように街歩きがてら食事しました。
  
  街歩きと言いつつ、スコールが来そうな時はタクシーを使いましたが・・・
  
  それでもどうにか旅行記に載せられそうな写真が撮れました。
  
  　今回の食事はほとんどネット情報をそのまま体験した感じですけど・・・
  
  　一人旅なので、食事の写真がショボくなりがちなんですよね。
  　
  マンマ♪さんの旅行記の水色のカゴの野菜売りの女性の写真、とても素敵です。
  
  　マンマ♪さんの今後の旅行記も楽しみにしています♪

• やるやんさん 2013/08/04 16:29:28

  ＴＨＡＰ　ＣＡＭ 美味しそうですね

  　ryu様
  
  はじめまして、やるやんと申します。
  
  「ＴＨＡＰ　ＣＡＭ」美味しそうですねー！
  
  私も最近主治医から「尿酸値が上ってます、痛風は時間の問題です。
  
  薬を飲むか水をいっぱい飲むように」といわれてました。
  
  写真を見ると辛いです。美味そうで！！
  
  引き続き拝見させていただきます。
  
  よろしくお願いします。
  
  byやるやん

  ryuさんさん からの返信 2013/08/04 20:36:42

  RE: ＴＨＡＰ　ＣＡＭ 美味しそうですね

  やるやんさん　初めまして
  　書き込みありがとうございます。
  
  　お気持ちお察し致します。
  私はもう半世紀以上生きてきて、そろそろ摂生しなければ・・・と
  思ってはいるのですが、旅行ではついハメを外してしまいます。
  
  　やるやんさんの旅行記拝見しました。
  私も台湾が大好きで、やるやんさんの旅行記を拝見して台湾に行きたくなりました。
  　でも台湾も美味しいものの宝庫なんですよね〜

• ゆーりはまーさん 2013/08/02 11:28:05

  くるくる野菜

  ryuさんさんさん、今日は。
  
  旅行記、楽しく読ませて頂きました。
  
  このくるくる野菜ですが、私も以前ホーチミンで食事した際に何だろうと思いました。
  その時はフエ料理のお店でブンボーフエを食べたのですが、癖もなく美味しかったんで店員に何という名前だと聞いたんですが、ベトナム語で云われても理解できませんでした。
  
  後日タンディン市場をブラブラしてたら、くるくる野菜製造現場に行き当たりました。
  何と、空芯菜をナイフで裂いているではありませんか。
  正体は空芯菜です。ナイフで裂くからあんな風にくるくるなるんですね。
  道理で癖もなくて美味しいんだと納得しました。

  ryuさんさん からの返信 2013/08/02 18:16:23

  RE: くるくる野菜

  ゆーりはまーさん
  
  初めまして。
  　丁寧なご回答ありがとうございます。
  
  　空芯菜ですか！
  
  　初めて生で食べました。
  
  　空芯菜の炒め物は大好物ですが、全然わかりませんでした。
  
  余談ですが、ベトナム旅行スケッチトラベルさんのＨＰで調べたところ
  空芯菜は、　rau muong　　というみたいです
  
  http://www.sketch-travel.com/vietnam/dictionary/search.php?t=jp&s=%E7%A9%BA%E8%8A%AF%E8%8F%9C
  
  　　ゆーりはまーさんの「Ｑｕａｎ９４　食べ比べ」も拝見いたしました。
  
  ああまたホーチミンに行きたくなってきました。
  
  　情報ありがとうございます。