食いしん坊日記～2012お誕生日ランチ　IN洲本　その2　　三代目よし　彩菜コース～

2012/06/16 - 2012/06/16

今年も私のお誕生日祝いとして、美味しいランチを食べに淡路へ行くことになりました。そもそもの目的は、成井さんとこの新玉ねぎをGETすること！ですが（笑）

三代目　よし

淡路市志筑3267-2島内唯一の国道２８号線沿い
駐車場有り
0799-62-0842
定休日　不定休（通常水曜日休日）

http://sandaime-yoshi.jimdo.com/店舗情報/


成井さんの玉ねぎ

兵庫県洲本市鮎屋594 　
TEL [phone]

http://www.awaji-info.com/narui/

エリア 淡路島(兵庫)

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

ここのお店はリシェの淡路島特集で見つけました。

目的は、鯛めしです。

この、彩菜コースに鯛めしを追加できます。
予約の時にお願いしておきました。

入口すぐに今日のメニュー表が置いてあります。

家に帰ったらこの、グルマンの隠れ家とは何か調べようと思います。

※調べてみました。
http://eonet.jp/eohikari-ch/gruman/

美食のサイトの様です。
参考になりますねぇ。

席はカウンターに用意されていました。

白鷹の升がインテリアになっています。

今日のメニュー表が置いてありました。

彩菜コース　2100円。
追加500円で　鯛めしに変更しました。

順番は違いますが・・・と言って最初に出てきたのが蓋物です。

副題
”北城たまごとその親鳥を使って”

蓋を開けると緑色！！
びっくりしましたが、グリーンピースのあんだそうです。

スプーンを入れるとぷるるんとした茶わん蒸しです。
中に、鶏とつみれが入っていました。
このつみれの中にチーズが入ってました。
食感が変わって美味しかったです。

お造りは、鱸でした。

肉厚で、臭みも全くなくとっても美味しい！
甘い目のお醤油でいただきました。

小鍋
鯛と鱸の出汁しゃぶしゃぶ

お野菜たっぷりのお鍋です。

そこにスダチを入れて、鯛と鱸をしゃぶしゃぶします。

お出汁の味が濃厚で美味しい。

が、しかし、いつもの通り”しゃぶしゃぶ”どころか、ちゃんと煮込んでしまいました（笑）

中皿はアユの塩焼きです。

湯剥きトマトとアスパラ、らっきょとごぼうの甘酢が添えられていました。
このごぼう、とっても美味しかったです。

ものすごい芸術的なものですが、写すの難しい・・・。

そして、アユは食べるのがもっと難しい・・・。

小汚い食べっぷりでごめんなさい。

このタレにつけてお召し上がりください。
と言われましたが、アユにはちゃんと塩味がついていて何にもなしでも美味しかったです。

そして、真打！鯛めしの登場です。
上に乗っているのはきんぴらごぼう！

鯛めしとともに写真撮影をしたり、にやにやしたり忙しい〜。

おかみさんが鯛をほぐしてご飯に混ぜてくれました。

「この鯛は天然もので、いいものだから身の解れ具合がいい。新鮮だからねえ。
冷凍物ではこうはいかないし〜。」
とか話しつつ、手際よく食べられる状態にしてくれました。

”おかみさんの写真撮っていいですか〜？”と伺ったら、
”カメラ壊れるで〜”だって。
和やかなトークもスパイスの一つになった美味しい鯛めしが配られます。

これがよそってくれた鯛めしです。

ご飯にした味がしっかりついていて美味しいし、鯛自体も美味しくて、淡白であまり好きではなかった鯛を見直した瞬間でした。

この鯛飯、２杯ずつ食べたのですが食べ終わらなかったので、残った分はおにぎりにして持たせてくれました。

最後はデザートです。
ゆずのシャーベットにポテトチップスがついていました。

あー美味しかった。
まんぷくまんぷく。

このお店は他にもいろいろおすすめメニューが有るらしいので再訪したいと思いました。

外に出るとちょっと雨模様。
今日は暴風雨という天気予報でしたが、何とか小康状態で助かります〜。

さてさていよいよ成井さんの玉ねぎを買いに行きます！