（●＾o＾●）自力気まぐれ　バンコク街歩き　チャイナタウン周辺

2011/12/13 - 2011/12/13

バンコク市内にもチャイナタウンがある。
そう言えば世界中どこに行っても自国の文化とその土地の文化を融合させて彼ら独自のコミュニティーを作り市民権も得ている。
中国人の強烈な行動力と適応能力。そして自信に満ちた自己主張の強さがそうさせるのでしょうか。

エリア バンコク(タイ)

金に群がる中国人と中国系タイ人

無造作に2000000B（550万円くらい）置いてある

この辺りはツバメの巣を使った料理を提供する店が無数にありました。

調理前のツバメの巣です。
ツバメの巣専門の卸問屋のようです。

実際に食べてみました。

調理の順序は
①乾燥したツバメの巣をお湯で戻す。
②片栗粉でとろみが付いた醤油ベースに入れてグツグツと煮る
③味を調えて完成。
とてもシンプル
お味は後ほど記載

ツバメの巣料理　300B
上海やきそば　　100B　　やや高い

味：ツバメの巣自体は春雨のようでそれ自体には何も味がしません。
　　けして美味しいものではありませんが珍味としていただきました。

裏通りに入ると糸を使って顔のうぶ毛を抜く店がいくつもあり、
道端で営業していました。