レストランのPhổ Cổ。ビルクリントン元米大統領も召し上がったセットメニュー($30〜)があることでも有名な高級ベトナム料理。ベトナム三地方料理を得意とし、各地方の特別料理をアレンジして店オリジナルの料理を作っている。<br /><br />4種類の調理方法（生＝青マンゴー、茹で＝海老、揚げ＝空芯菜、和え）が楽しめるオリジナル新スタイルベトナム風サラダ。歯ごたえ抜群の揚げ空芯菜、こちらの店では新しい調理法を創造している。青マンゴーの酸味、調味料、オイルの効いたドレッシングの相乗効果は新しいティスト。メインは、C&aacute; tai tường chi&ecirc;n “c&aacute;nh &eacute;n”（カータイトゥーンチン “カンイン”）、“つばめの羽”の形をした象耳魚の揚げ物。盛り付けも美しいこちらは日本人のお客様にも人気の一品。ご飯物は、Cơm ch&aacute;y hải sản（コムチャイハイサン/おこげ飯とシーフードのスープ）。アツアツの鉄鍋に入った揚げ乾燥米にシーフード各種＆野菜のあんかけソースをかけると、ジューッと音を立てて米に染み込む。醤油味を含み軟らかくなったおこげ飯は、優しい味のスープに。薄味のこのスープは外国人にも食べやすい味付けになっている。<br />閑静な空間で、新しいスタイルの高級ベトナム料理を堪能したい。<br />（http://anan-vietnam.com/jp/hcmc/deluxe/0004phoco.php　より引用）<br /><br />レストランのPhổ Cổについては・・<br />http://vietnam.wendytour.com/coupon/102_RST%20B.html<br />http://vietnam.wendytour.com/coupon<br /><br />【Crystalheart】優雅なアンコールワットと美しきベトナム９日間<br />8日目　　1月28日（土）<br />９:00　ホテル発<br />午前：陸路にてクチへ。　（約70ｋｍ、約1時間30分）<br />着後、≪○クチトンネル観光≫<br />ベトナム戦争当時、解放戦線が掘り下げた地下トンネルの一部を観光。<br />　　陸路にてホーチミンへ。　（約70ｋｍ、約1時間30分）<br />　　昼食は、南部ベトナム料理。<br />午後：≪ホーチミン市内観光≫<br />○統一会堂、○サイゴン大教会、○中央郵便局<br />ホテルにてホッと一息ティータイム。♪うれしいレイトチェックアウト！<br />ベトナム伝統芸能≪水上人形劇≫鑑賞。夕食は、創作ベトナム料理。<br />その後、空港へ。<br />

ベトナム30　創作ベトナム料理はフォーコーで　☆帰国前の晩餐で

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2012/01/28 - 2012/01/28

6808位(同エリア7879件中)

#グルメ

マキタンさん

レストランのPhổ Cổ。ビルクリントン元米大統領も召し上がったセットメニュー($30〜)があることでも有名な高級ベトナム料理。ベトナム三地方料理を得意とし、各地方の特別料理をアレンジして店オリジナルの料理を作っている。

4種類の調理方法（生＝青マンゴー、茹で＝海老、揚げ＝空芯菜、和え）が楽しめるオリジナル新スタイルベトナム風サラダ。歯ごたえ抜群の揚げ空芯菜、こちらの店では新しい調理法を創造している。青マンゴーの酸味、調味料、オイルの効いたドレッシングの相乗効果は新しいティスト。メインは、Cá tai tường chiên “cánh én”（カータイトゥーンチン “カンイン”）、“つばめの羽”の形をした象耳魚の揚げ物。盛り付けも美しいこちらは日本人のお客様にも人気の一品。ご飯物は、Cơm cháy hải sản（コムチャイハイサン/おこげ飯とシーフードのスープ）。アツアツの鉄鍋に入った揚げ乾燥米にシーフード各種＆野菜のあんかけソースをかけると、ジューッと音を立てて米に染み込む。醤油味を含み軟らかくなったおこげ飯は、優しい味のスープに。薄味のこのスープは外国人にも食べやすい味付けになっている。
閑静な空間で、新しいスタイルの高級ベトナム料理を堪能したい。
（http://anan-vietnam.com/jp/hcmc/deluxe/0004phoco.php　より引用）

レストランのPhổ Cổについては・・
http://vietnam.wendytour.com/coupon/102_RST%20B.html
http://vietnam.wendytour.com/coupon

【Crystalheart】優雅なアンコールワットと美しきベトナム９日間
8日目　　1月28日（土）
９:00　ホテル発
午前：陸路にてクチへ。　（約70ｋｍ、約1時間30分）
着後、≪○クチトンネル観光≫
ベトナム戦争当時、解放戦線が掘り下げた地下トンネルの一部を観光。
　　陸路にてホーチミンへ。　（約70ｋｍ、約1時間30分）
　　昼食は、南部ベトナム料理。
午後：≪ホーチミン市内観光≫
○統一会堂、○サイゴン大教会、○中央郵便局
ホテルにてホッと一息ティータイム。♪うれしいレイトチェックアウト！
ベトナム伝統芸能≪水上人形劇≫鑑賞。夕食は、創作ベトナム料理。
その後、空港へ。