欧州旅行１６日目、この日はパリの市内観光に歩き回りました。<br /><br />そんな中、５年前の旅行時にとても美味しいと思ったブルスケッタのお店を求めて、シャンゼリゼ通りへ行くと、ありました、懐かしのお店です。<br /><br /><br />■■□□■■ ヨーロッパ旅行 2011 〜ダイジェスト版〜 ■■□□■■<br />http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10611562/ <br />

【欧州旅行16日目】 ◎ ずっと探していたブルスケッタ　「VESUVIO」

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2011/10/30 - 2011/10/30

1520位(同エリア17109件中)

#グルメ

みにくまさん

欧州旅行１６日目、この日はパリの市内観光に歩き回りました。

そんな中、５年前の旅行時にとても美味しいと思ったブルスケッタのお店を求めて、シャンゼリゼ通りへ行くと、ありました、懐かしのお店です。

■■□□■■ ヨーロッパ旅行 2011 〜ダイジェスト版〜 ■■□□■■
http://4travel.jp/traveler/minikuma/album/10611562/

エリア

パリ(フランス)

VESUVIO

凱旋門からシャンゼリゼ通りへ、向かって左側すぐのところにあるカフェレストランです。

５年前にここで食事をした時に、ブルスケッタがとても美味しいと思い、ずっと日本でも探していました。

そして、どうやら心斎橋の地下街にそれらしいものを出してくれるレストランがある、ということまでは分かりましたが、結局そこでは食べられずじまいだったのです。
VESUVIO
VESUVIO

テーブル席
VESUVIO

テーブル席

よく見ると２階（中２階か）にも席があるようだ。
VESUVIO

こちらはテラス席
以前はもう少し屋内っぽく敷居で覆われていたと思うのですが、今回は寒々しい感じになっています。

恐らく５年間の間に、喫煙に関する法律が厳しくなり、完全に屋外の席でなければ喫煙できなくなったからではないかと思います。

それから、テラス席は一見寒そうに思えますが、円柱型の暖炉のようなものがあって、それなりに温かくなっていました。

VESUVIO

テーブル席
VESUVIO

メニュー表

これは飲み物の料金ですが、テーブルで飲む場合が左側で、バーで飲む場合が右側となっています。
これを見ていただけたら分かる通り、バーで飲む方が圧倒的に安くなっています。

これはこのカフェに限ったことではなく、パリのどのカフェでもこういった料金体系になっていると思われるので覚えておくと良いでしょう。
VESUVIO

メニュー

ちょっと見にくいですが、右上に”BRUSCHETTA”と書かれたものがあります。
これが私たちが探し求めていた
VESUVIO

◎ ブルスケッタ

ブルスケッタ（伊：Bruschetta）とは、イタリア料理の軽食の一つ。おつまみや前菜として用いられる。元来はイタリア中部の郷土料理である。名称はローマ地方の方言で「炭火であぶる」を意味するブルスカーレ（bruscare）に由来する。

最も簡単なブルスケッタは、オーブンで軽く焼いたパンにニンニクをこすりつけ、オリーブ・オイルをかけて塩とコショウをふったものである。赤ピーマンやトマト、豆などの野菜、チーズ、ハーブ、肉などをトッピングすることもできる。

ニンニクはパンにこすりつけて香り付けのみするものから、みじん切りまたは薄く輪切りにしたものを乗せる、あるいはガーリックオイルをかけるなど、レシピにより様々である。イタリア風のガーリックトーストと呼ばれることもあるが、ガーリックトーストとの違いはオリーブ・オイルを使用することと、外側がかりっとしたパンを用いることである。

イタリア国外の欧米でも広く普及している。アメリカ合衆国では、トマト、ニンニク、ハーブ、オリーブ・オイルを混ぜ合わせたソースを「ブルスケッタ」と呼んで市販している例が多い。英語圏ではブルーシェッタとも発音される。
VESUVIO
VESUVIO
コーラ　０.３ｌ　５.２ユーロ（５４６円）

うーん、さすがにこれは高すぎでしょ〜。
最高に良い場所にあるカフェなので、仕方がないですけど。。
ミックスサラダ　５.５ユーロ（５７７円）
ミックスサラダ　５.５ユーロ（５７７円）

レタス・キュウリ・トマト他

しょぼけた味。

特にキュウリは全く美味しくないです。
ミックスサラダ　５.５ユーロ（５７７円）

パン
パン

パンを山盛り持ってきてくれました。
冷たくてカッチカチのパンなんだけど、
なぜか食べてしまう不思議なパン。
ブルスケッタ①　Sorrentina トマトとオリーブ

おぉー！！
これこれ、５年前に食べて、あまりの美味しさに感動。
２回も食べに行った思い出のブルスケッタです。
ブルスケッタ①　Sorrentina トマトとオリーブ

★ トップ写真 ★
ブルスケッタ①　Sorrentina トマトとオリーブ

トーストにとろけるチーズ、その上にトマトとオリーブが乗っています。

トーストはあるていどカットしてありますが、一口で食べるには大きいサイズなので、ナイフで細かく切って食べます。
本当に固いトーストなので、ナイフでガリガリと力を入れてカットしなければなりません。

しかしこのトーストは食べるとサクサクなのに驚きます。ある意味ラスクのような食感。口の中に入るとホロホロとほぐれて美味しさが溢れてきます。

トーストにはガーリックが塗られているので、これが癖になりそうな風味を醸しているのですが、５年前よりもガーリック風味が弱くなった気がしました。

それでも十分に美味しいです。
ブルスケッタ②　Parma　生ハムとチーズ
ブルスケッタ②　Parma　生ハムとチーズ
ブルスケッタ②　Parma　生ハムとチーズ

トーストの上にチーズ、生ハムとオリーブの組み合わせです。

こちらはガーリック風味がほとんどしなく、いかにもパンチ力不足。

生ハムとかオリーブは美味しいですが、やっぱりブルスケッタと言えば強めのガーリック風味でしょ～。

トーストの美味しさ、サクサクふわふわ感は５年前よりＵＰしたように思いましたが、中毒性は落ちてしまったと思います。
ブルスケッタ②　Parma　生ハムとチーズ

断面図

一度日本でもこれを食べに行こう。

◎ おしまい