★モスクワ★スタラヤバシニヤ～STARAYA BASHNYA

2011/09/03 - 2011/09/03

MOSCOW STARAYA BASHNYA

ロシア料理　モスクワ

個人的な印象ですが、この国は4つの時代で考えるといいかも。

ネフスキーの中世ロシア
ロマノフ家のロシア帝国
レーニンからゴルバチョフまでのソビエト連邦
プーチンのロシア連邦

っという感じでいくと。。。

店舗と内装は中世ロシア
料理はロシア帝国
給仕と料理人はソビエト連邦の生まれ
運営と味付けサービスはロシア連邦

エリア モスクワ(ロシア)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

場所は革命広場。マルクス像がある広場。
地下鉄3号線のプロシチアッジレヴォリューツィ駅の横。

店舗の前にはメニューボードがある。

外観

中世ロシアの雰囲気のある外観です。

入口

三角の屋根が目印で、壁にもメニューボードがありすぐにわかります。

中へ入るとまず、クロークと案内。
1階にもテーブル席ありますが、上階へエレベータで案内される。

一番上の階

窓側（壁側）と内側の席

壁側

最近はすごく本物のようなクロスがあって照明によっては触れてみてクロスだったという事がありますが、これはクロスでなく本物のレンガ。触れてみてもレンガでした。凹凸もいい感じ。

窓

厚みのある窓で照明の明暗が模様に重なりいい感じでした。

テーブルウェア

照明は暗いですがテーブルにキャンドルが灯ると手元はそれほど暗くなくなります。

SPUMANTI AUGURY

RU.1,400 \3,714

イタリアンです。メニューにあまりBRUTがない。シャンパンスコエはセミスイートが多い。好みですが、BRUTでないと前菜が楽しめないんで。。今回はこれ。
シャンパンありますが、かなり高価。

BREAD WITH BUTTER

RU.200 \530

NORTH SEA HERRING

RU.290 \769

セリョートカ

PORK SALTED LARD

RU.350 \928

サロ

セリョートカとサロ

ロシア料理での前菜

VEAL GALANTINE

RU.300 \795

ホロディエーツ

テリーヌ、アスピックの感覚の前菜

ホロディエーツ、セリョートカ
好みで前菜を盛り付け

さらにサロを加えて前菜完成。

PORK SMOKED LARD

RU.360 \955

さらにスモークのサロを追加

UKRAINIAN BORSCH

RU.300 \795

ウクライナ風ボルシチ

メイン料理が始まるのでグラスで赤

RU.360 \902

GRILLED LAMB CHOPS

RU.1,300 \3,448

グリルラムチョップ

これは取り分けなしで1人で堪能

キャンドルも短くなって気なのでこれで終了

二人でRU.6,030 \15,997