萬福寺の普茶料理♪

2011/07/05 - 2011/07/05

高校時代の恩師と一緒に普茶料理をメインに萬福寺に行ってきました。
京都市内から少し足を延ばした宇治にあるお寺です。静かで落ち着いた1日を過ごすことが出来ました。

エリア 宇治(京都)

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 私鉄 徒歩

大阪で待ち合わせをして、京阪電車宇治線の黄檗駅下車。
ＪＲ奈良線の黄檗駅からも近いです。

京阪電車を見送ります。
駅がカーブしているので大きくホームとの間に隙間が・・。
降りるときは注意してね。

黄檗山とは萬福寺のこと。

少し歩いて萬福寺を目指します。

今日のメインは普茶料理。
萬福寺境内にあります。

普茶料理（ふちゃりょうり）とは、隠元禅師が中国から伝えた精進料理。「普茶」とは「普く（あまねく）大衆と茶を供にする」という意味を示すところから生まれた言葉だそうです。

先生お勧めの【銀杏庵】
１日４組限定で、桜や紅葉のシーズンは予約が取れないようです。

宇治市五ヶ庄三番割21　
定休日：火曜日　　予約制（２ヶ月前から）

まずは普茶料理の前菜　　笋羹（しゅんかん）

コース料理なので色々な料理が出てきます。
季節によって趣が違いますので、お料理は抜粋してＵＰしておきます。
さすがに評判のお店、目でも楽しめますし
美味しかった(^^)v

季節の天ぷら

〆のデザート迄おしゃべりをしながらでしたので、
３時間程。お腹いっぱいになりました。
こちらでは残ったご飯はお持ち帰りさせて貰えます。
心使いが嬉しい。

青紅葉、一陣の風がつかの間の涼を感じさせてくれます。

宇治の平等院やアジサイで有名な三室戸寺も近いですが、今日は折角、萬福寺に来たのだからと参拝してきました。

http://www.obakusan.or.jp/haikan/index.html

ここ黄檗山萬福寺は1661年に中国の僧、隠元禅師によって開創された禅宗のお寺です。

日本でいう禅宗は『臨済宗』『曹洞宗』『黄檗宗』の三宗に分類されます。

中国の様式

友人いわく「台湾のお寺と良く似ているね」
天王殿の布袋様。

こちらが有名な魚薯(かいばん）。木魚の原型で、ものすごく大きいです。
口にくわえた玉は人間の心の奥の三毒「貪(どん)・嗔(じん)・痴(ち)」を吐き出すようにという戒めの意味。う〜ん、考えさせられます。

以前は真下まで行けたのですが、今は行けなくなっています。

PM3：00を回っているからでしょか、観光客は私達だけでした。
静かです。

蓮も有名です。時期があるようですが苗も分けて頂けます。

蓮の実

高校時代の恩師と友人たちと一緒に過ごした１日。
想い出話に花が咲き、楽しい時間を過ごすことが出来ました。

次回は紅葉のシーズンに行きたいな〜♪
先生、ありがとうございました。

今回は食事がメインでしたので萬福寺だけでしたが、宇治の平等院や三室戸寺に参拝されてから萬福寺に来られてもいいですね。
普茶料理を頂くと、お腹がいっぱいになりますので眠たくなりますから。

旅行記におつき合い頂き、ありがとうございました。

この旅行記へのコメント （10）

• ももであさん 2011/09/20 20:44:47

  魅惑の黄檗山

  こつまなんきんさん、こんばんは♪
  
  インゲン豆おじさんのお寺ですね。
  スイカもこのお方が日本に持ち込んだとか。
  今なら、植物検疫にひっかかりそうですが…
  
  ぼくは長崎出身ですが、興福寺が唐寺として有名です。
  元々隠元さんはここに住してらしたそうです。
  
  なるほど萬福寺も中国様式。
  何度か行ったことがあるのに、こつまなんきんさんの
  ブログで初めて気がつきました。自分の観察力のなさ
  に感心しきりです。
  
  いやはやここの普茶料理は、抜群に美味しそうですね。
  三毒を溜め込んでも良いから、鱈腹食べてみたい♪
  
  さらに｢たま木亭｣のパンを買って帰る。
  黄檗山詣での王道は、煩悩だらけですねぇ〜♪
  
  ももであ

  こつまなんきんさん からの返信 2011/09/20 22:12:25

  RE: 魅惑の黄檗山

  ももであさん　こんばんは♪
  
  ご訪問ありがとうございます。
  
  興福寺と萬福寺は同じ黄檗山の禅寺なんですね。
  隠元さんつながりなんですね。
  
  九州の中で長崎県だけは行ったことがないんです。
  今回、ももであさんに教えて頂いたので行ってみたくなりました。
  
  銀杏庵の普茶料理は有名らしく春や秋の行楽シーズンは
  予約が取れないようです。
  私はもっと精進料理、精進料理していると思っていたので、
  良い意味で期待を裏切ってくれました。本当、美味しかったですよ。
  残ったもの全部お持ち帰りさせてくれますので満足×2でした。
  
  「たま木亭」のパンは知りませんでした。
  どちらにあるのですか？教えて下さい。
  次回は、絶対買ってかえります！
  
  こつまなんきん
  
  
  

  ももであさん からの返信 2011/09/20 22:49:52

  たま木亭

  超有名店なので｢たま木亭｣でネット検索するとたくさん
  出てくると思いますが、取りあえず食べログです↓
  
  http://r.tabelog.com/kyoto/A2607/A260701/26002673/
  
  食べログでは、パン部門で日本一になった超人気店です。
  文句なしに世界トップクラスの、抜群に旨いパン
  ぼくはパンのイメージが変わりました。

  こつまなんきんさん からの返信 2011/09/20 23:30:14

  RE: たま木亭

  ももであさん　
  
  早速、「たま木亭」教えて下さり、ありがとうございます。
  
  食べログ、チェックしました。
  場所が判りましたので、次回、宇治に行く時に
  途中下車して買いに行きます。
  
  ももであさんがパンのイメージが変わったと思われる位だから
  相当美味しいんでしょうね。楽しみになってきました。
  
  こつまなんきん
  
  
  

• かとぽんさん 2011/09/19 02:36:35

  普茶料理〜

  こまつなんきん様
  
  長崎旅行記にご投票ありがとうございました。
  早速こちらへもあそびにまいりましたが、
  なんと、普茶料理の萬福寺のレポートが･･･！
  
  昨年だったか、NHK教育の「直伝・和の極意」？の
  「宿坊に泊まろう！」シリーズでこちらの普茶料理を知り、
  いってみたいなぁ〜と思っておりましたら
  なんと、友人が奇跡的に11月後半の予約がとれたとのこと、
  最後の1人のメンバーに入れてもらえることになったのです♪
  
  まさかその萬福寺･普茶料理の旅行記にこちらで出会えるとは･･･ｗ
  不思議なご縁ですねー
  
  写真の色彩豊かな料理の数々を拝見し、
  ますます楽しみが倍増です。
  ありがとうございました♪

  こつまなんきんさん からの返信 2011/09/19 22:19:49

  RE: 普茶料理〜

  かとぽん様　　はじめまして。
  
  ご訪問＆ご投票ありがとうございました。
  
  長崎には一度も行ったことがありませんので、
  楽しく拝見させて頂きました。
  
  11月に萬福寺に行かれるのですね。
  宿坊に泊まると座禅の体験が出来るんだとか。
  
  普茶料理ですが、萬福寺の周りにある料理屋さんでも、
  頂くことが出来ます。
  お寺の普茶料理とは少し違うようです。
  是非、教えて下さいね。
  
  こつまなんきん
  

• kuritchiさん 2011/08/13 07:53:06

  興味深い　萬福寺

  こつまなんきんさん、ご訪問いただきありがとうございます。
  萬福寺の旅行記にお邪魔しております。
  
  禅宗なのに中国の様式が残る萬福寺は、とても興味深いです。
  ホント、台湾や香港の雰囲気を感じさせる天王殿＆布袋様。
  
  そして、普茶料理のお食事ところの名前が、銀杏庵
  きっと紅葉時は見事なのでしょうね〜
  有名な普茶料理、見た目もとてもきれいなお食事ですね…。
  前菜の盛り付けも中国風のエッセンスを感じさせながら、内容は日本的な精進料理…。こちらもとても興味深いです。
  
  場所といい、お食事といい、高校の恩師の先生のセンスのよさが伝わってきました。
  そんなステキな先生の元での旧友との集い。
  とってもうらやましいです（＾＾
  
  美味しい普茶料理に萬福寺。。。そして、伝わってきた旧友との楽しい会話。。。
  拝見して私まで、ほんわかとした気分にさせていただきました。
  
  kuritchi
  

  こつまなんきんさん からの返信 2011/08/13 17:47:30

  RE: 興味深い　萬福寺

  Kuritchiさん　初めまして。
  ご訪問＆ご投票いただきありがとうございました。
  
  > 禅宗なのに中国の様式が残る萬福寺は、とても興味深いです。
  > ホント、台湾や香港の雰囲気を感じさせる天王殿＆布袋様。
  
  とても静かな時間の流れているお寺でした。
  観光のお寺ではなく修行のお寺なんですね。
  
  
  > そして、普茶料理のお食事ところの名前が、銀杏庵
  > きっと紅葉時は見事なのでしょうね〜
  > 有名な普茶料理、見た目もとてもきれいなお食事ですね…。
  > 前菜の盛り付けも中国風のエッセンスを感じさせながら、内容は日本的な精進料理…。こちらもとても興味深いです。
  
  視覚、味覚を満足させて貰いました。
  精進料理なので味が薄いと思っていたのですが、
  野菜だけで食感も良く作るのは、さすがにプロだと思いました。
  
  > 場所といい、お食事といい、高校の恩師の先生のセンスのよさが伝わってきました。 そんなステキな先生の元での旧友との集い。
  > とってもうらやましいです（＾＾
  
  そうなんです。先生が誘って下さらなかったら行ってなかったと思います。
  いつも高校時代の思い出話に花が咲きます。
  みんな色々なことしてきましたから・・・(^^ゞ
  
  > 美味しい普茶料理に萬福寺。。。そして、伝わってきた旧友との楽しい会話。。。 拝見して私まで、ほんわかとした気分にさせていただきました。
  
  ありがとうございます。学生時代からみんな仲が良くて、
  今でも同級生が経営しているお店に集まっています。
  昔を知っていますから、かっこつけなくても良いので楽ちんです。
  
  こつまなんきん

• わんぱく大将さん 2011/07/20 09:36:56

  居座ってしまいました

  こつまなんきんさん
  
  あっさり、日本の味、いいですね。いくらでも食べられそうです。
  誕生日パーティーに勝手にあがりこみ、そのまま、居座って、次の食事までいただいてしまいました。　　おなかに優しそうな食事ばかりでした、
  
  うちは臨済宗、で私が、キリスト教。カソリックではありませんが
  
  　大将

  こつまなんきんさん からの返信 2011/07/20 23:04:16

  RE: 居座ってしまいました

  大将さん　こんばんは♪
  
  普茶料理はすべて植物性。動物性のものは全く使ってないんですよ。
  お腹がはちきれそうになる迄食べてしまいましたが、
  重くないんですよね。さすが精進料理です。
  
  私も子供の頃は近くの教会（プロテスタント）に通い、
  就職した先は宗教法人で毎朝、法然さまに手を合わせておりました。
  こんなことをしているから宗教心がないといわれるのでしょうか？
  私はすべての神様や仏様は仲良しだと思っているんですが・・。
  典型的な日本人だと思います(^^ゞ
  
  こつまなんきん