A-9.ベトナム（ミトー・カントー番外編）～甘い・美味い・安い＾＾フルーツ天国だぁ～

2011/01/18 - 2011/01/27

第9段　　ミトー・カントー（番外編）

ミトーやカントーはもちろん。

ベトナムの何処でも新鮮な果物が手に入る～


これが安くて美味しいのです＞＜

”あま～い”誘惑。

エリア その他の観光地(ベトナム)

• 旅行の満足度: 4.5

• 旅行の手配内容: 個別手配

水上マーケットを満喫。


ちょっと寄り道するみたいです〜

ライスペーパー作る工場見学です。

南部と北部呼び方が違うんですって〜

BANH　TRANG　（バイン・チャン・南部）

BANH　DA　（バイン・ダー・北部）

米を水に浸して一晩ねかせます。

材料を合わせて、

（タピオカ粉も入れると言っていたような〜。。。）

まぜて、

すり潰して〜



クレープみたいに伸ばします。

二人の息が合っていて〜

次々と出来上がっていきます。

日向で干して出来上がり＾＾

ブヒ。ブヒ。

干物発見。

最後は果樹園に立ち寄ります。



その場で好きなフルーツを買うと

切り分けてくれます＾＾

沢山食べちゃいした！！

至る所にフルーツが〜


まさにフルーツパラダイス＾＾


パイナップル発見です。

ココナッツ。


大好物＾＾

ココナッツって聞くとついつい手が出ちゃう私。





そして見上げればバナナ。



インドネシアのホテルで出されたバナナパンケーキ。

はまってしまい。。

今でもお家で作ります＾＾

パパイヤやマンゴー


熟していない青いパパイヤやマンゴーを料理にも使ったりするらしい。




マンゴーはベトナムのお正月「テト」の時には

供え物として飾りつけらるそう。


「もっとお金が入ってきますように」との願いがかけられるんだって〜

さて問題です。


これな〜んだ？？

私はフルーツの王様ドリアンだと勘違いしていました！！

ジャックフルーツのようです＾＾


ドリアン＝世界一臭いけど美味しい果物？！

（クリームチーズのような濃厚な風味と強烈な香り！！）

ジャックフルーツ＝木になる果実としては世界最大？！40cm〜80cmほどとで重さも20kg〜40kgにもなるそうです。ヘビー級なんですね

（熟した物は、香りが強く甘いガムのような食感。未熟な物はチーズみたいで調理して食べるんだそうです〜）





次の問題です〜

これな〜んだ？？

ドラゴンフルーツです。

こんな風になっているんですね〜

知りませんでした＾＾



切ると黒いタネを散りばめた真っ白な果実。


甘みは控えめ。


貧血予防にも効果があるって〜




次は難問です＾＾

これは何でしょう〜？？

タピオカの原料。キャッサバ？です。


タピオカはキャッサバの根茎から製造したデンプンのこと。


サツマイモに似ているらしいです。

キャッサバイモには毒（青酸配糖体）が含まれてます。

そのままでは食べることが出来ませんのでご注意を。

他にもライチ・マンゴスチン・パッションフルーツ

アボガド・スイカ・ザボン・ランプータンなどなど〜

町ではそのままでもジュースーでも頂けます！


スイカ赤は幸せを呼ぶ良い色として考えているんだって。

正月前には、大吉の御札が貼られたスイカが売られます。

中が赤くて甘いほど、その年がよくなると言われている＾＾


今年はどうかな？？