おいしいビールはここで作られる！―Brooklyn Brewery

2011/01/22 - 2011/01/25

ここ1年ほど地ビールを飲むようになり、出会ったBrooklyn Lager。このビールがどこでどうできるのか見てみたいと思い、極寒の中、Brooklyn Breweryを訪ねました。

エリア ニューヨーク(アメリカ)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.0
• ホテル: 4.5
• グルメ: 4.5
• ショッピング: 4.0
• 交通: 4.5

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 鉄道
• 航空会社: JAL
• 旅行の手配内容: 個別手配

週末に醸造所内のツアー（無料）を行っているとWebで知り、極寒の中、ビールのためなら、えんやこら、といってきました。

マンハッタンからは、14th Streetまで出て、L lineに乗ります。Brooklynに出て最初の駅「Bedford Avenue」で降りて、徒歩で行けます。7th Streetに出るので、11th Streetまで歩き左に曲がり、1ブロック半歩いたところにBlooklyn Breweryがあります。

11th Streetを曲がると、East Riverに向かって歩くのですが、ただでさえ寒いところを一層冷たい風が向かってきます。「ビール、ビール」と唱えながら歩きます。

建物に入ると、4つのタンクに出迎えられます。

入って左手にCasherがあり、さらにその奥にバーエリアがあります。右奥が醸造所となっています。

入り口左手にあるCasherでTokenと呼ばれるメダルを購入し（1 Token=$4.00、2011年1月現在）、バーカウンターで必要な分、Tokenを出してビールを買います。

LagerやPorter、Winter Aleなどは1 Token。高アルコールのBrooklyn Chocolate Stoutoや、大瓶のLocal 1・2などは、複数Tokenが必要です。

その日に飲めるビールは上に下がっている黒板に書かれています。

Winter ale。6%と若干、高アルコールです。飲み込んだ後に、ほんのり甘い味が残ります。

Chocolate Stout。こちらは12%と、十分高アルコールです。カカオの様な香りに、どっしりと焦げ甘い（表現としてあってるかな？）味です。ちびちび飲むのにぴったりなビールです。

日曜日の1時に始まるツアーに参加しました。

入ってすぐ右手は、以前からあるエリアで、今でも小バッチのビール（季節もののビールなど）が作られているそうです。

さらに奥に行くと、最近拡張したという新しいエリアがあります。

ここでは通年出回るビール（Brooklyn Lagerなど）が作られます。彼らはUticaというNew York州の北の方にも工場を持っていて、そちらでの生産量の方が多いようです。

ボトリングの機械もあり、Local 1・2などの大瓶はここで生産されるようです。

ロゴ付きのボトル。

ところで。
なんとこのロゴは「I love NY」のロゴを作ったMilton Glaserによるものだとか（Milton Glaserが誰かわからなくても、I love NYロゴを知ってる人は多いはず！）。

創業者（名前は忘れました、ごめんなさい）がニューヨークでビールを売るにあたり、ぜひGlaserにロゴデザインをお願いと思ったものの、そのデザイン料はそりゃ高く、とても支払える額ではなかったとか。そこで、創業者は毎日、Glaserの家に行ってお手伝いの様なことをし続け、その甲斐あって、売り上げの一定割合（10%？15％？）を受け取るのと、生涯Brooklyn Breweryのビールをただで飲めるという条件でこのロゴが誕生したそうです。

この話を聞いて、今からデザインの勉強でもしようかな、と思ったのは、私だけではないはずです。