夫婦で初めての台湾旅行 ⑥・・・３日目　欣葉台菜

2006/08/06 - 2006/08/06

日本にもいち時期進出していた「欣葉台菜」というお店です。
恐らくどの旅行ガイドブックにも掲載されているでしょう。
場所は台北駅から徒歩10分ほど。MRT淡水線　中山駅よりすぐ。
新光三越南西店8F（日本の三越の支店です）にあります。

19時ごろに到着するとお店は満席で、既に多くの人が待っていました。
予約をしていなかったため、入口で名前を書いて少し待つことに。
見まわした限り日本人は居ないようでした。

注文したのは、ビール、チャーハン、牛ヒレ肉の炒め物、仏跳牆など。

約10分ほどで料理が到着。
店内は広く満席なのに、料理が素早く出てくるのはすごいです。

チャーハンは濃い味付け。あまり台湾らしくないかもしれません。
牛ヒレ肉の炒め物はニンニクがかなり利いており、こちらも濃い味付けでした。

そして最後に仏跳牆（フオティオ チャン）というスープ。
仏跳牆とは仏様が垣根を越えるという意味で、
美味しそうな香りにつられて仏様さえ食べに来るという伝説のスープです。
キノコや筍とたっぷりの海の幸を原料とし、スープと紹興酒を加え、
陶製の壺にびっしり食材を詰めて、長時間弱火で煮込んた高級スープ料理です。
日本で食べると１万円を超えるのに、ここでは1000元（約3500円）で食べることができました。
このスープをずっと食べたいと思っていたので大感激でした。

ただ、こちらも少し味付けが濃かったです。今度は他の店の仏跳牆を試してみたいです。

ちなみに、店内に日本語メニューなどありませんが、漢字を見ればそれなりにどんな料理か想定できますし、
台湾の方は日本語を話す方が多いのでコミュニケーションも問題ありません。
一応、事前に中国語の日常会話ぐらいは勉強して行ったのですが、使うことはあまりありませんでした。


総合評価★★★☆（3.5）

料理・味★★★　（3.0）
サービス★★★　（3.0）
雰囲気　★★★☆（3.5）

エリア 台北(台湾)

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 鉄道

仏跳牆

チャーハン、牛ヒレ肉の炒め物

お店の外観