百味処おんじき

2010/06/12 - 2010/06/12

三ノ宮の和食、｢百味処おんじき｣に行ってきました。

素材のこだわり、盛り付けにも美しさと遊び心があってとても楽しめました。

エリア 神戸(兵庫)

• 同行者: 友人
• 交通手段: 新幹線

名古屋を過ぎたところの風景。

関東から三宮は500km以上あり、往復の乗車券＋JR東海イーチケットが一番お得のようでした。
1350発のぞみで新大阪で下車。新快速で三宮へ。

ちまきの中はお寿司。
かごの輪のところをくぐらせて取ると、厄除けになるそうです。
鯛の酒盗あえ
長いも豆腐

焼きなすのごま豆腐
はも
ジュンサイ
ふかひれ仕立て

甘カレイはポン酢で
カツオはお醤油で
醤油が深い味わい

新たまねぎのサラダドレッシング風

舟形の器に木の屋根が付いていました。

のどぐろ
万願寺とうがらし
沖縄の小芋

ふちにフォーカスがあってしまった。
クリームスープ

神戸ビーフ
レンコン
生麩

はも入り炊き込みご飯

抹茶のティラミスということですが、美味しいケーキです。

和食の中に、スープ、ステーキ、ケーキが入って、百味処の意味が分かりました。
それぞれとても美味しいです。

料理長がワインも詳しそうで、ボトルを開けてグラスに次いでいただきました。