黒島でタソガレた④

2010/01/08 - 2010/01/12

黒島の食文化

うんどう屋では初日の昼食にアーサそば
アーサとは岩のりのようなもので、汁に使ったり天ぷらに混ぜたりして使うが、2日後に自分で採りに行くことになる。

エリア 西表島(沖縄)

旨いと評判のはとみでは、2日目と3日目の昼食に

ソーキそばのソーキがとてもジューシーで、すっかりはとみのフアンになる

生姜焼き定食に添えられた赤米は、波照間で経験済みだが古代米のような味である。
肉の味付けにはたぶん泡盛を使っていると思うが、アルコールが全部飛んでいなかったので、ほんわりイー気分。
汁は豚のモツ入りうしお汁。

2日目の夕方は、なはんとう屋で軽くオリオン。つまみは歯ごたえがある宮古のもろみ豚。

3日目の夕方は、島民のお宅で炭焼きソーキと、吾輩が採ったアーサ汁。

初日のなかた荘では、入浴後にテラスでオリオン。

なかた荘では、ゆんたく用に泡盛を無料で提供してくれる。
奥さんに宿泊料をもっと値上げしても良いのではと、学生が聴いたら驚愕するような提言をする。