青島(11) 美味、チンタオ ～2010年 春～

2010/03/19 - 2010/03/22

ツアーで連れて行かれるレストランはあまり美味しくない？
なんてイメージがあったのですが、今回はそれが覆されました。
どのお店も美味（＾－＾）
ツアー以外で食べた食事も美味!(^^)!
青島の料理はkorotamaたちの舌にピッタンコでありましたヽ(^o^)丿


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【行程】
3/19(金) Narita - Qingdao
3/20(土) Qingdao
3/21(日) Qingdao
3/22(月) Qingdao - Narita

エリア 青島(中国)

• 交通手段: 観光バス
• 航空会社: ANA

初日の夕食は「青島火鍋料理をお楽しみください」とのことで、ホテルからバスで数分の場所にある、肥牛・海鮮・火鍋の「燕京大酒店」へ行きました。
延安三路（Yan An San Lu）沿いです。






燕京大酒店
山東省青島市市南区延安三路129号

「燕京大酒店」


お店に入って、まず目に飛び込んできたのがこの生け簀でした。

「燕京大酒店」


魚は水槽で泳いでいるし、貝類も豊富です。

「燕京大酒店」


蝦が大きい！

「燕京大酒店」


鍋に入れる具写真たちです。
ツアーメニューでなければ、これを見ながら好きなのを選ぶのでしょうね。

「燕京大酒店」


1階席です。
時間が早い（17:35）ということで、空いていました。

「燕京大酒店」


ツアー一行は2階の個室に通されました。
早速、青島ビールで喉を潤します(^。^)
とても軽やかで、水のようでした〜(^^ゞ

「燕京大酒店」


鍋は一人に一個。
目の前には野菜がずらりと並べられました。

「燕京大酒店」


ツアーガイドさんにつけダレの合わせ方を教わりました。
奥の茶色いのがちょっと甘め、手前の赤茶色いのがちょっと辛めでした。

「燕京大酒店」


メインのたれに、それらをドバッと入れます。
辛めのほうはお好みに応じて。

このタレ、実に美味しゅうございました。
見た目は味が濃そうですが、そんなことはありませんでした。

「燕京大酒店」


肉の登場です。
青島で鍋と言えば、ラム肉なんだそうです。

ガイドさんに、まず先に肉を食べるよう、くどいくらいに指示されました。
このラム肉、脂身もあるものの、とーってもサッパリしていて、とーっても食べやすかったです。
所定の皿数だけじゃ足りなくて、ガイドさんの「顔」で追加サービスしてもらいました(^_^;)

「燕京大酒店」


このアサリ、大粒で味がありました。
こちらもお代わりを所望(^_^;)

「燕京大酒店」


沖縄の豆腐のような、しっかりした味のある豆腐も美味でした。

「燕京大酒店」


野菜もたっぷりで、とても健康的な鍋でした。



ところで、この野菜。
帰国後にスーパーへ行ったら売っていました。
その名も「山東菜」。

「燕京大酒店」


〆は、この巻き巻きうどん（そば？）。
乾麺かと思ったら、意外に柔らかかったです。
よく煮込んでいただくのが、ポイントでした。

2日目の昼食は「焼き餃子など山東料理をお楽しみください」とのことで、海沿いの太平路（Tai Ping Lu）に建つホテル「青島泛海名人酒店」のレストラン「紫金閣中餐庁」でいただきました。
このホテルは青島オーシャンワイドエリートホテルとも言う、4☆ホテルだそうです。



青島泛海名人酒店
青島市市南区太平路29号

「青島泛海名人酒店_紫金閣中餐庁」


4☆ホテルのレストランだけあって？ お洒落です。

「青島泛海名人酒店_紫金閣中餐庁」


このレストランの料理は全体的にニンニクがとても効いていました！

「青島泛海名人酒店_紫金閣中餐庁」


アサリ、肉、ピーマンの炒め物。
このレストランの料理は全体的に色も濃くて、辛味も強かったように記憶しています。

「青島泛海名人酒店_紫金閣中餐庁」


オーソドックスに、酢豚です。

「青島泛海名人酒店_紫金閣中餐庁」


豆腐と牛肉とキクラゲとー。

「青島泛海名人酒店_紫金閣中餐庁」


この野菜炒め、最初に緑のをピーマンと思ってパクッと食べた参加者のお一人が大変なことになりました(・。・;
青唐辛子なのでした･･･。

「青島泛海名人酒店_紫金閣中餐庁」


銘打っていた「焼き餃子」が終わりのほうでようやく出てきました。

「青島泛海名人酒店_紫金閣中餐庁」


厚めの皮の焼き餃子でした。

「青島泛海名人酒店_紫金閣中餐庁」


最後はフレッシュなスイカにミニトマト。
お口スッキリ。

「青島泛海名人酒店_紫金閣中餐庁」


こちらは番外編。
昼食の前に寄った食堂街で大根を買った参加者のお一人にお裾分けしてもらいました。
赤カブならぬ、赤大根。味はまさしく大根でした！
けど、全体的に肉や油ものが多いメニューでしたので、食事の合間のいい箸休めになりました(^。^)

2日目の夕食は「青島ビールとソフトドリンク飲み放題付き！ 海鮮料理」で、寧夏路（Ning Xia Lu）沿いの巨大海鮮レストラン「怡情楼 海鮮巨無覇」へ行きました。





怡情楼 海鮮巨無覇
青島市寧夏路80号

「怡情楼海鮮巨無覇」


通されたのは4階の個室でしたでしょうかー。

「怡情楼海鮮巨無覇」


青島ビール飲み放題です(^o^)／

「怡情楼海鮮巨無覇」


驚きました！
鯛のお造りです(@_@)

「怡情楼海鮮巨無覇」


キクラゲらしきもののニンニク和え。
夕食もニンニク攻撃(^^ゞ

「怡情楼海鮮巨無覇」


絹豆腐のようにトロ〜リとした一品。

「怡情楼海鮮巨無覇」


チンジャオロース（青椒肉絲）かな？

「怡情楼海鮮巨無覇」


写真、撮り忘れるところでした(^^ゞ
最初はもっとたくさん盛り付けられていました。

「怡情楼海鮮巨無覇」


ホタテのビーフンのせ？

「怡情楼海鮮巨無覇」


こちらは、一緒に出された皮に巻いていただきました。

「怡情楼海鮮巨無覇」


ウニの茶碗蒸し風。

「怡情楼海鮮巨無覇」


アサリは毎食のように登場しました。

「怡情楼海鮮巨無覇」


箸休めに、ヤマイモのような食感で、お口すっきり(^・^)

「怡情楼海鮮巨無覇」


豚肉野菜炒め？
緑ピーマンに赤ピーマンもたっぷり入っていました。

「怡情楼海鮮巨無覇」


ゲソ天！

「怡情楼海鮮巨無覇」


えーっと、これは何でしたっけ？
こちらにも赤ピーマン緑ピーマン登場ですねぇ。

「怡情楼海鮮巨無覇」


ミニ餃子です。
一緒に出されたタレを付けて食べるのですが、このままでも十分に味が付いていて美味しかったです。

「怡情楼海鮮巨無覇」


白菜の炒め物、でしたでしょうか。

「怡情楼海鮮巨無覇」


牡蠣のフリッター。
店先や市場でたくさん見かけた牡蠣ですが、旅行中に食べたのはここでだけでした。

「怡情楼海鮮巨無覇」


そろそろ〆に近づいてきました。
2人や3人ではとてもじゃないけれど、食べられない品数。
やはり、中華は大人数でワイワイ食べるに限りますね(^o^)

「怡情楼海鮮巨無覇」


最初に出された鯉のアラで作られたスープです。

「怡情楼海鮮巨無覇」


最後はフレッシュフルーツです。
スイカは常連です。




食べるのに必死で(?)、思ったほどはビールが呑めなかったのはkorotamaたちだけでしょうか･･･(^_^;)

2日目の夜にオプションで台東路エリアの繁華街に連れて行ってもらい、その後青島ビール街の小さな居酒屋でガイドさんとともに呑みました。
表紙の写真はその際いただいた美味・串焼きです(^・^)


ほかの料理は↓
【青島(06) 青島ビール満喫 〜2010年 春〜】
http://4travel.jp/traveler/korotama/album/10444523/

終日フリーの日の昼食は海軍博物館の近く、莱陽路沿いにある海鮮小吃店で。



「小吃」は「シャオチー」と読み、一品料理のことだそうですー。
小さい餃子のことだと思っていました(^_^;)

「莱陽路の海鮮小吃店」


店内明るく、奥には海鮮の水槽もあります。

「莱陽路の海鮮小吃店」


労山（Lao Shan）ビールというのがあったので頼んでみましたが、製造元は毎日飲んでいた青島ビールでした(~_~;)
600mlで4元。

ちなみに、青島ビールは容量は分かりませんが、5元でした。

「莱陽路の海鮮小吃店」


工場からパック詰めでやって来る食器。

「莱陽路の海鮮小吃店」


パックを開けるとこんな感じ。

包んでいたビニールは床に捨てるよう、前の晩にガイドさんから教わりましたが、いやぁ、し慣れていないとなかなかできませんねぇ。

「莱陽路の海鮮小吃店」


「虫辺に下」面。15元。

アサリを期待していたのですが、エビでした(^_^;)
麺は細く、素麺のような感じでした。
スープの味はよかったのですが、麺がのびていて、ちと残念。

「莱陽路の海鮮小吃店」


もう一品は、鮮魚水餃。30元。

水餃と言っても、スープに浮いているわけではないのですね。
50個入りと言われたので覚悟しましたが、小粒でしたし問題なく完食できました。
醤油風味の酢を付けていただきます。
これがなかなかいいお味(^。^)

フリーの日の夕食は CHINAVI に載っていた「青島大清花餃子」へ行きました。
香港中路沿い、カルフールを少し先に進んだところにあります。





青島大清花餃子
香港中路56号

「青島大清花餃子」


21:30のラストオーダー20分前に入ったせいでしょう。
他に客はおらず、若い店員さんたちが思い思いの席で賄い食を食べたり、携帯ピコピコやったりー。
地下でしたし、ちょっと怪しげな雰囲気でした。

「青島大清花餃子」


中国各地に散らばるチェーン店とのこと。
CHINAVIを見せるとフルーツ一皿プレゼント、とのことでしたが、遅い時間でしたし、言いだせませんでした。

決して怖い雰囲気ではなく、サービスしてくれた若い子たちはみな笑顔で感じ良かったです(^^ゞ

「青島大清花餃子」


青島ビールの「純生」です。
1本10元。

「青島大清花餃子」


餃子専門店なので、水餃子・焼き餃子と、冷菜しかありませんでした。
でも、来てみてビックリ(@_@。
ものすごいボリュームです。

肉・海鮮・野菜の肉三鮮煎餃、15元。

「青島大清花餃子」


韮、卵、エビの素三鮮魚煎餃、15元。

うっかり二皿とも焼き餃子にしてしまいました。
一方を水餃子にしていれば、胃にもやさしかったかな？

まぁ、その代わり、ビールはすすみました(^_^;)

中山公園で食べたウズラ卵の串焼き。




詳細は↓をご覧ください。
【青島(08) 太平山で空中散歩 〜2010年 春〜】
http://4travel.jp/traveler/korotama/album/10444621/