2010/02/03 - 2010/02/03
13554位(同エリア17513件中)
ibuさん
熊本滞在３日目
イチオシ というNHK番組
オリーブ油がテーマ
「バリ島の食卓」
オーガ二ックレストラン 「コロ二アル」
どちらも
積極的に取り入れているのが
オリーブ油です。
↑ 和食にオリーブ油 出し巻き卵をオリーブ油で ↓
↑ 菜の花和えにもオリーブ油
↑ 「バリ島の食卓」 応用させて頂くドレッシング
ブルーチーズ オリーブ油 白味噌 だし汁で作るドレシング
オリーブ油はポリフェノールの豊富
コレステロールの悪玉の減少
バリ島の食用油では
椰子油が主流です。
からりと揚がり食感もあり
香りも良いのですが
パーム油脂は酸化しやすい性質があり
コレステロールの増加につながる危険があります。
バリ島で外食する場合
一番気になるのは不純な油の摂取です。
「バリ島の食卓」
バリ島にロングステーを希望される方々へ
食育アドバイスをしていきたいと考えています。
↑ バリ島でのケータリングでは有名なお店 オーダーが可能 ↓
画像付 ブログ↓
http://garuda-momo.at.webry.info/201002/article_4.html
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