2009/10/16 - 2009/10/17
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☆kana☆さん
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山代温泉べにや無何有にて夕食
- 同行者
- 友人
- 交通手段
- 自家用車
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夕食の時間です
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食前酒は手取川
菊のおひたし・とんぶり
鮑と海老 琥珀ゼリー
むかごの白和へ -
今回は友人の誕生日ということもあり、シャンパンです〜
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冬瓜釜
冬瓜・海老・烏賊・椎茸・オクラ・忍生姜 -
向付 加賀橋立港より
平目そぎ作り
塩ぽん酢・肝醤油
肝醤油が絶品〜
これだけで日本酒が進みそうな感じ -
のど黒 焼きびたし かぼす
のど黒は名前は聞いたことがあったけど初めて食べました
これは大好き！
家の近くにこんな料理を出してくれる場所があればいいのに。。。 -
加賀野菜 炊き合わせ
加賀太胡瓜・へた紫茄子・小坂蓮根・五郎島金時・金時草・赤皮甘栗かぼちゃ・加賀つる豆
加賀野菜も初めて
どれも美味しいけど、金時草・赤皮甘栗かぼちゃがお気に入り -
秋の味覚 炭火焼
松茸・原木椎茸・栗・新銀杏・甘長唐辛子
珠洲の塩・すだちで
美味しいよ〜〜〜 -
友人はきのこ類がダメなため、お肉です
えっと。。。説明を忘れちゃいました -
合鴨つみれ鍋
これは「鱧しゃぶ」かどちらか選択します
この合鴨つみれ鍋は前回食べて、ずっと食べたい！と思っていた一品
この鍋の後は雑炊を作ってくれます -
牛乳葛豆腐
加賀梨・桃太郎
桃太郎っていうからトマトかと思ったらぶどうでした
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