『函館開陽亭 札幌すすきの店』のお話。

2009/11/10 - 2009/11/12

せっかく北海道まで来て
『ミシェル・ブラス』だけで帰るのはもったいないので
２泊目は札幌食い倒れ。

北の美味を、食いまくってきましたよ〜♪

エリア 札幌(北海道)

ウィンザーホテル洞爺の朝。

目が覚めて、慌ててカーテンを開ける。

雪だぁぁぁぁぁっ

うっすらと積もる雪に
誰か、動物の足跡が残る。

北海道だ(爆)

朝食は、洋食をチョイス。

選択肢はこんだけ。

シャンパンブレックファストも選べるが
どれもスパークリングワインが
頼まなくても付いて来る。

っつうか、こんな山の上のホテル、
クルマがなきゃ近づけないのに
朝から当然のように酒を勧めるのって・・・(笑)

さぶそぉ〜な景色見ながら
自然光の明るいレストランで
楽しみにしていた朝食が始まる。

泡とジュース。

ジュースの選択肢は
オレンジ、グレープフルーツ、
ミルクにトマトだったかな。

昨夜、おいしかった『カイザー』のパン。

今朝も楽しみにしていたのである。

苺ジャム、バター、キャラメルソース。

でもね〜、このパン。

昨夜のはものごっつい香りもよかったが
今朝のは、まぁフツー。
っつうか、朝なんだから
せめて焼きたて！
それがムリなら、熱の残りでも感じたかったが
ひやっこいパンだった。残念。

選んだのはフレンチスタイル。

自家製ハム、ソーセージ、
たっぷりの野菜。

昨夜の『ガルグイユ』には及びも付かないが
こうやって、
朝からたくさんの温野菜を出してもらえると
なんだか栄養たくさん摂った気になれる(笑)

っつうか、最近、ブッフェスタイル、
取りに行くのがめんどうなんで
こうやってセットメニューで出してもらえると
とてもありがたい。

タマゴ。

温泉タマゴを
マッシュルーム風味のクリームスープに入れてある。

黄身をくずすと
濃厚な甘みと、スープが合って、
むちゃくちゃ旨いっ

あとはフルーツ入れたヨーグルトに、

グリーンサラダ。

も、野菜、たっぷり。
満足な朝食だった。

後はパンが焼きたてだったらなぁ。

時間は10時すぎ。
別にやることも無いのでチェックアウト。
地下の駐車場から、荷物を乗せてくれる
ロビーフロアまでクルマを回す間、
こんな景色に遭遇！

も、雪に感動。

ふかふかの芝生に積もるふわふわの雪。
思わず奇声あげながら走り回る(爆)

時間は13時前。
札幌到着、本日のランチは
味噌ラーメン『彩未』。

わナンバーで路駐とられてもイヤなんで
おとなしくクルマで並んで
駐車場が空くのを待つ。
駐車場はビルの右、黄色い枠１０台ほど。

やっとこさ店内に入っても、店の中でも行列。
時間が無いなら、誰か先に入って
並んでおくのをお勧めいたします。

駐車場待ちも長かったが
店内でも30分近く待たされた。

注文はフツーの味噌ラーメン。

あ、塩とかもあります。

味は・・・・
なんか、味噌ラーメンって
特徴が無いと言うか、パンチが無いと言うか、
また食べたいと
強く思わせる引力が無いと言うか・・・

ま、炒めた野菜の香ばしさとか、
旨かったですけどね。

ホテルにチェックイン後、
極寒の札幌を散策。

嗚呼、こんなトコ、
何年ぶりの来訪だろう。

時計台。

昔はリフォーム中でした。

思ったのが
こんな北の大地、
意外と中国からの観光客が多い。

テレビ塔。

もぉ、正直、
「あぁ、もぉ見た見た！
とにかく寒いからどっか入ろう！」ってな気分(爆)

いや、マジで寒いんですよ。
日本って、南北に長いってコトを
実感させられる体感温度(笑)

そんな今夜の夕飯は、
ドコに行くかギリギリまで悩みに悩んで
あまりに寒くて、そのへんのバーに入って
泡呑みながらケータイで調べて決めた、
タイトルの『開陽亭』に決定！

人気の店だそうで、慌てて予約。
カウンター２席ゲット。
写真は本日のお勧めメニューなのだが・・・

なんちぅ魅惑的なメニューだっ

他にも、定番メニューもたぁ〜っくさん。

開陽亭 本店 グルメ・レストラン

お通し。

手前はニシンなのだそうで・・・・

京都のおそばにのってるぐらいでしか
あんまりニシンにご縁が無いので
ちょっと驚き。

まずはお造り。

こちらは“ほっけ”。

はい。
ホッケのお造りなんて
初めての体験！

比較的やわらかい身。
でも脂がのってるわ〜っ

こっちは八角！

もちろん、初めて見た！

しっかりした身で、こっちも旨いっ

塩水うに。

注文したのは25グラム。

“小”でも十分な量。
うみゃいっ

真たちの天ぷら。

タラの白子のコトだそうで・・・

これはちょっと
生臭さがあったな〜。残念。

浜ゆで毛がに。
“ぜいたく食べるだけ”(笑)

これで「小」なのだが、

剥き身、どっさり。

甘い〜っ　うみゃい〜っ

味噌もね、たぁ〜っぷり。

なんかもぉ、北海道って
やっぱすげぇ〜(爆)

実は・・・・

二次会にジンギスカン、
しかも昔は無かったおされ系ジンギスカンに
行きたいと思っていたのだが、

この店、激しすぎ(爆)
もぉ、この店１軒、やり尽くすコトに決定！

写真は焼きたらば、四分の１。
足の付け根のトコも
きちんと切って、四分の1くれる。

これが、ボッコリ身がとれて感動。

カキフライ。

実はわたくし、大当たりして以来
カキは敬遠している。

なのでコレはオヤジが完食。

しかもフライだけでは食べたり無かったらしく・・・

厚岸生かき、１個３３０円。

でかい・・・

オヤジ、かぶりついて悶絶してた(笑)

活き毛かに、刺身“小”。

これもね、カウンター目の前で
すんごい手間かけて殻を剥いてくれるのである。

なんか感動(笑)

手間のワリには食べるの一瞬(爆)

甘い、旨いと
ちゅるちゅると。

おっどろいたのが、刺身で食べたカニ、
ミソ、胴体部分は
ボイルでちゃんと出してくれる。

なんちぅ気が利く店だ！

正直、今のわたしの中で
この店、ナンバー１居酒屋に決定！

すばらしいっ

あと、無性に食べたくなって
ホタテのバター醤油。

サラマンダーの前で
汗だくになりながら、焼き物担当のおにーちゃんが
大事に大事に焼いてくれてた。

貝のダシ、香り、
もぉ、最高だぁぁぁぁっ

その後は、目の前で
どんどん生簀から出されて
さばかれる活真イカ。

あまりに気になるので、頼んでみた。

手前のワタが、もぉ絶品！
まさに酒盗！
こんなに新鮮なイカのワタ、初めて食べた！

コレがね、生きてて、動き回って、暴れて、
正直、あんまり見てると食欲が落ちそうになる・・・

けど、イカのお造り、うまぁぁ〜い！

で、その元気に暴れてたゲソは、
揚げるか焼くかで再調理。

今回は“焼き”をチョイス。

命をいただくありがたみを再認識せざるを得ない。

ラスト。
アナゴの天ぷら。

ま、コレは北海道じゃなくても食べられるしな。

あ、アナゴの刺身も旨いもんです。
食べたコトない方は是非(笑)

〆のごはんは、毛がにの焼き飯。

これが、出されたの見て驚いた！

これが“焼き飯”？！

右がタマゴごはんで作った毛がにの焼き飯。
奥がバター醤油で作った毛がにの焼き飯。

これはもぉ、絶品。
スペシャリテ。
食べなきゃウソ！

カニの身、ミソ、タマゴの甘さ。
奥もさっぱりなんだけど止まらぬ旨さ。

もぉ、本当に素晴らしい居酒屋さんだった。

あ、スタッフも愛想がいいです。
すんごい熱気のある店、お勧めっす。

その後はタクってホテルに戻り、
向かいのコンビニで買った泡と
六花亭のチョコ食いながら二次会。

ホテルのバーに行くより
安くついて助かった(笑)

最近はコンビニで泡売ってるから助かる〜。

1泊して翌日・・・

昨夜の呑み散らかし、
空き瓶、空き缶、大量のチョコの空き袋・・

も、うんざり(爆)

泊まったホテルは『札幌グランドホテル』
実を言うと、わたしは修学旅行で泊まったコトあり。
オヤジは出張で泊まったコトあり。
古ぼけたホテルだが、朝飯は
オープンキッチンなブッフェ。

レストランは清潔で
種類も豊富。
なかなか楽しい食事だった。

その後は別にやるコトも無いので、
札幌場外市場へ行ってみる。

二条市場は何回か行ったコトあるが
実はココ、初めて。

朝ごはんたっぷり食べたのだが
ついつい気になってたラーメン屋さん
『あらとん』に入ってみる。

外気の寒さ、店内の蒸気で、
オヤジのメガネは真っ白に(笑)

そんなコトは置いておいて・・・
ココのラーメン。
ちょっといじりすぎ？
わたしは、なんかちょっと・・・・

ラーメン食べた後は、そのまま空港へ。
昼の飛行機で帰路へ。

しかし新千歳、
お土産売り場が広大！

買って帰ったいろんなモノは
ブログの方で紹介したが・・・・

コレ。

フェアのスロットでゲット！

タダでもらえて、旨かったです(爆)

あ、ネコは関係ありません。

そんなトコロで
今回の旅行記は、お〜しまい。
最後まで読んでいただき、感謝でございます。

この旅行記へのコメント （2）

• nomo1215さん 2010/10/13 10:03:48

  ほっけのお造り・・・。

  窓際さん
  
  　　こんにちは・・・。
  　　美味しさ一杯の旅行記にお邪魔させて頂いています。
  
  　　今年、バスツアーで北海道に行きました。
  　　それまでは、遠〜〜い昔学生の時に函館出身の友人の
  　　帰省の際に一度遊びに行っただけ・・。
  
  　　今回の旅行で、食べ物の美味しさ・景色の雄大さに
  　　すっかり魅了させられました。
  　　再度リベンジ・・と思い、帰宅後他のトラベラーさんの
  　　旅行記にお邪魔させて頂いています。
  
  　　『函館開陽亭 札幌すすきの店』・・・とても行ってみたく
  　　なりました。
  　　ほっけのお造り・・食べてみたいです。脂が乗っていて美味しそう。
  　　厚岸生かき・・も大きくて食べ応えがありそうですね・・。
  
  　　窓際さんの美味しさ一杯の旅行記・・続けて拝見させて頂きます。
  
  nomo1215

  窓際さん からの返信 2010/10/13 12:33:26

  RE: ほっけのお造り・・・。

  ココはわたしの人生の中で
  ナンバー１の居酒屋ですね〜(笑)
  
  こんだけ新鮮で旨い魚介を
  ふんだんに食べられる居酒屋、
  さすが北海道！
  
  わたしも、なんとかしてもう１度、
  食べに行きたいんですよね〜。
  でも遠い・・・あぅ。