６８京丹波町秘密基地　京丹波町⑬釜戸で　ご飯

2009/11/07 - 2009/11/07

コレに挑戦・・・そうです・・・塩作りも退屈してきたので・・・

ご近所の屑鉄やサンで・・・お釜を300円で購入・・・薪でご飯を炊くどー・・・

エリア 京丹波・園部(京都)

塩作り・・・退屈してきました・・・この釜戸で・・・

桜の木がいい大きさで蓋になりたいと・・・

どうだ・・・こんなもんかなー

別アングルで・・・

出来上がり・・・

別アングル・・・

そうです・・・今日は忙しいのです・・・炭も焼いているし・・・木酢液も採取しなければなりません・・・

長ーイ　煙突

水加減は・・・お米の120％・・・

初めチョロチョロ

中パッパ・・・　　少し火加減強いかな・・・湯気が上がっています・・・

少しくさい・・・焦げている・・・

蒸らします・・・

出来上がり・・・相当焦げています・・・でもお米が立っています・・・光っています・・・

こんな感じです・・・久しぶりに・・・オコゲご飯頂きました・・・　感動のアジでした・・・

卓まで20分、虫時間10分

オコゲが・・・翌日まで水につけましたが・・・取れません・・・

ペーパーで・・・落としました・・・次回はオコゲ少なめにします・・・

おしまい

この旅行記へのコメント （2）

• ginさん 2009/11/21 23:54:07

  芸術の秋

  今晩は、嶋さん。
  最近は物作りに凝っていますね。
  これも身近に材料があり頭にアイデアがあるからなんでしょうね。
  そうそう、タイのＴＶで見たんですが果物や花をそのまま燻製（炭？）にして飾っているのがありましたよ。
  嶋さんも一度トライしてみては如何ですか・・・。
  
  小幡さんから連絡がありました、たぶん年明けの10日頃にチェンマイへと書いてありました。
  
  Ｇｉｎ。
  
  

  shima77さん からの返信 2009/11/22 14:52:16

  芸術の秋　　そうです・・・

  > 今晩は、嶋さん。
  > 最近は物作りに凝っていますね。
  > これも身近に材料があり頭にアイデアがあるからなんでしょうね。
  > そうそう、タイのＴＶで見たんですが果物や花をそのまま燻製（炭？）にして飾っているのがありましたよ。
  > 嶋さんも一度トライしてみては如何ですか・・・。
  >
  > 小幡さんから連絡がありました、たぶん年明けの10日頃にチェンマイへと書いてありました。
  >
  > Ｇｉｎ。
  
  ｇｉｎさんはスピードがありますね・・・小幡さん喜んでおられました・・・チェンマイに来られたら毎晩食事に行きましょう・・・
  
  アイデア炭の提案有難う御座います・・・頑張ります・・・