西安観光旅行のグルメ天国

2009/09/01 - 2009/12/31

　十月の西安は、西部地方における大都市として、一番爽やかで気持ちいい秋です。一年中で、ベストシーズンといっても過言ではない。というのは、暑くもないし、寒くもないです。そして食生活のほうも食欲のよいシーズンです。

　歴史の関係で、西安には、イスラム教を信じた回族などが、たくさん住んでいます。宗教のため、牛肉や羊肉をメインにしています。従来の観光日程とは違って、西安の個人ツアーだけで充分に見えた西安観光街の鼓楼市場の美食などをご紹介します。

詳しくはwww.tourgood.comまでお問合せください

エリア 西安(中国)

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: タクシー

中国の北国の主食の一つとして、焼餅とよばれますけど、こっちの焼餅は、西安の回族に作られたユニーク的なもので、作り方はやや異なって、とても美味しいです。

塩味の胡桃。山椒と塩とほかの調味料と一緒に焼いて、その胡桃の皮が脆くなって、剥きやすくなったし、美味しくなったのです。他の地方では見たことが無い。

牛肉または椎茸と野菜の肉饅頭。一個は一元（15円くらい）で、庶民たちの好物です。

西安の回族に作られた牛肉餅。牛肉、香辛料、葱などを混ぜて、油あけて、見るだけでも美味しそうです。

西安の石榴。他の地方の石榴とは違って、甘くておいしいです。二千円前に、シルクロード開拓後、アフガニスタンから輸入されてきて、あちこちと植え始めたけど、西安兵馬俑の付近のものは一番有名です。