−−【沖縄】那覇?　沖縄そば食べ比べ！

2009/08/09 - 2009/08/14

初めての沖縄旅行！５泊６日の旅。
初めてだからといって、本島だけとか、
リゾートやマリンスポーツだけが目的の旅行なんてもったいない！
どうせならグルメや動植物、離島ステイも楽しみたい♪
ということで相方と考えた内容の濃いスケジュール。

■08/09（日）　名古屋→那覇→万座毛→瀬底島
□08/10（月）　瀬底島→今帰仁→恩納→那覇
□08/11（火）　那覇→渡名喜島
□08/12（水）　渡名喜島→那覇→北谷→国頭
□08/13（木）　国頭→比地大滝→東→那覇
■08/14（金）　那覇→名古屋

まずは沖縄そばの人気店に行ってみました！

エリア 那覇(沖縄)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円
• 交通手段: レンタカー JALグループ 私鉄

AM6:00に自宅を出て、セントレアを8:45出発！
初めてクラスＪにしてみた。席が広く、シートも座り心地がいい♪

しばらく空の旅を楽しんでいると、
窓の外に島がところどころに浮かんでいるのに気づく。
あれは何島なんだろう？

もう１枚。

京はやしやの「抹茶ミルクサンド」がついてきた♪
抹茶ミルククリームをサクッとした食感のクッキーでサンド。
さすが、京はやしや、美味しいです♪

那覇空港からレンタカー会社の送迎により、明治橋へ。
ホンダのフィットをレンタル。
腹がへったので、すぐに識名園の近くの
沖縄そばのお店「てんtoてん」へ。
コンクリートの建物で壁が蔦で張り巡らされている。
店内は明るく、天井が高い。
靴を脱いで、フローリングの床に座る。

大きな窓からは庭の緑を望むことができて落ち着く。
首里そばと違い、店員さんは接待がとてもやさしく、
のんびりゆったりできる雰囲気だ。

てんtoてんのメニューです。

★木灰（もっかい）すば　630円

ここは昔ながらの灰汁（アク）で麺をつないでいる「木灰すば」。
大も小もなく１つだけのメニュー。
麺は生麺で、太い縮れ麺。コシがある。
カツオ出汁も甘めの三枚肉も申し分なくうまい！
「沖縄そばはまずい」という噂は一蹴された。

島とうがらし。
少量でも入れたら、辛くなる。

★古代おにぎり

西表島の黒紫米を使用されているそうです。
肉味噌がやみつきになりそうな味。ご飯ほしいです！
美味しすぎて、自宅でも食べたいと、
そばと肉味噌の発送をお願いしたくらい。

★ぶくぶく茶

泡がたっぷりで、湯のみを傾けるとお茶がこぼれるのでそのまま泡をすするようにします。
ぶくぶく茶を注文するとついてくるお茶菓子は冬瓜漬けと、「きっぱん」と言うみかんの皮で作った伝統的なお菓子もお茶によく合いました。

★あまがし

正月などのお祝いの時に食べるお菓子で、ぜんざいとの違いは、押し麦と緑豆を煮て作ってあります。
やわらかい白玉だんごも入っています。
食感を楽しめます♪

最終日には沖縄そばの中でも人気が高い「首里そば」へ。
開店まで少し時間があったので、首里城公園へ足を伸ばす。

守礼門です。

違う角度からもう一枚。

開店５分前には６台の駐車場（前後びっしり縦列×３）はすべてうまり、
すでに行列になっていた。
予約もできるようなので、予約をおすすめします。

また駐車場は
後ろに停められた方は、出るときに前に停めている方を呼び出して、
一度車を出してもらわなくてはなりません。
前に停められた方は、後ろの方が出るときは、
食事中でも一度席を立たなくてはなりませんので、
公共交通機関で行くか、コインパークに駐車するのをおすすめします。

幻の名店「さくら屋」のおばあから、打ち方を伝承したという噂のお店。
靴を脱いで、カウンター席へ。
サイズが大・中・小と３種類があったので、中と小を注文する。
生姜が細切りして乗せてある。
麺は多少の縮れ麺。ぶちぶち切れる歯ごたえです。
つなぎは、「てんtoてん」が灰汁に対して、カンスイを使用されているそうだ。
こちらもカツオ出汁。三枚肉はやはりとろけ、うまい！
朝４時から、手もみに２時間かけ、
つくりはじめてからお客さんに提供するまで７時間を費やすため、
１日70食をつくるのが精一杯とのこと。

木材を使用した内装はいいのですが、
やはり人気店で行列ができ、ガヤガヤ落ち着いて食事できないところが残念。
ワンコインで食べられるのはうれしいです♪

てんtoてんからそばが送られてきました♪
スープに麺、肉などお店で出てるそのままの具です。
さっそく作ろう！

のびるのが嫌だったので、麺は軽く茹でるだけで盛り付けましたが、もう少しほぐすべきでした。
それでもスープや具が美味しかった♪お店のことを思い出しました。

同じく肉味噌も。
ご飯に添えて食べよう♪