マンダリンオリエンタル　ダラ・デヴィ　チェンマイ滞在記

2009/07/16 - 2009/07/20

今年は夏どこに行こうか・・・
いつも海だから、今年は森で森林浴でもしたいな〜。
ということで、候補に挙がったのがチェンマイ。
チェンマイの街中に新しいホテルがいっぱい建っていて、どこに泊まろうか迷いましたが、緑の多いところ！が第一条件だったため、フォーシーズンズかマンダリンが最終候補地に。
悩んだ挙句、マンダリンオリエンタルにしました。

この時期は雨期みたいですが、滞在中傘のお世話になることはなく、快適な田園リゾートを楽しんできました。

広大な敷地に緑がたっぷり。
いるだけでだいぶ癒されました。

今回の目的のひとつであるタイ料理教室（ホテル主催）にも参加してきました！

いつもは海派ですが、たまにはのんびり緑に囲まれるのもいいもんですね。すっかり緑の虜になってしまいました。

エリア チェンマイ(タイ)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円
• 航空会社: タイ国際航空
• 旅行の手配内容: ツアー（添乗員同行なし）

TGで移動です。
スワンナプームで乗り換えです。
ガーデン風TGラウンジで休憩です。

早速タイらしい食物を！
トムヤムヌードル！
辛っっ。

これがマンダリンオリエンタル・チェンマイです。
思いっきり逆光ですね・・・。
これ、ホテルロビーです。

馬車！
ホテルの敷地は東京ドーム5個分？！らしく、移動はバギーか、馬車か、チャリンコです。
1度だけ馬車を使いました。
緑の中を馬の蹄の音を聞きながらのんびり移動できるなんて、最高です！

バギーをイチイチ呼ぶのが面倒なので、移動はもっぱらチャリンコです！
一度、盗難に遭い冷や汗かきました・・・
きっと誰かが間違えて乗って行ってしまったのでしょう。
スタッフにそのことを告げると、よくあることだと言っていました。
すぐに違うチャリンコを手配してくれました。

あぁ〜のどかな田園風景。
この景色の中にヴィラが点在しています。

緑いっぱい。
田んぼ道をお散歩しました。

バナナの木
垂れ下っているものの先端に茶色い三角形が見えますか？
のちに紹介する料理の食材、バナナブロッサムです。

蓮の池が点在していました。
赤とんぼが休憩中です。
黄色・青とんぼもいました。

スパ棟です。
スパの建物が一番豪華絢爛だった気がします。
とにかく彫刻がすごい！！

スパ。
結局一度もお世話にはなりませんでした・・・。

曲線美！

プール。
何とも言えない癒しのプールでした。
が・・・とっても深い。
水深１．７ｍだったかな。
泳ぐときは覚悟を決めないと危険です。

プルメリアって南国に映えますね。

ここのプールサイド居心地最高！
冷たい水は何度も持ってきてくれるし、フルーツの差し入れや、ある時はいちごのスムージーまで差し入れてくれました。
癒し度満点です。

無料でヨガレッスンがありましたが参加せず。
いたるところにヨガのポーズした人形が。
見てるだけで体が痛くなります・・・。

私、ヨガだけは無理。

Privacy　please。
この絵、よく見ると結構セクスィーです。

ヴィラは2階建てです。
１階はオープンエアーのリビングでした。
ハンモックあり、キッチンあり、トイレあり。
しかし、雨期ということで蚊がいっぱい。
蚊取り線香、まったく役に立たず。
あまりゆっくりできななったのが残念。

洒落た家具。
さすがはマンダリン様。

ウエルカムフルーツです。
マンゴスチンが旬です！

ヴィラの癒し空間。
マイナスイオン、しこたま吸いこんできました！

ウエルカムクッキー？
ちょっとしたところにホスピタリティーを感じます。

大きなベッド。
蚊帳が大活躍。蚊帳の存在意義を見せつけられました。

お部屋にはCD&DVDデッキがあります。
図書館でCDやDVDを借りられます。
ここの図書館品揃えがスゴイです。
子どもから大人まで守備範囲広いです。

やっぱり癒し☆ということで、リラックス系のCDを借りてきました。

ホテルの門。
夜はライトアップされてます。

ある日の夕飯。
北タイ料理前菜盛り合わせ。
揚げ物が少なくてワタシ好み！！
真ん中のチリディップに付けて食べるのですが
激辛です。
お腹弱い人は要注意。

レストランでタイ舞踊がみられました。
なんだか物語風のタイ舞踊のようで、神？みたいなものが出てきました。
もののけ姫にこの手の神いましたよね？
この神？色々とチョッカイ出してきて食事の邪魔します。（笑）

マンダリン内、ホーンBAR
読んで字の如く、角があちこちに飾られてました！

レストランAkaligoで朝食です。
コロニアルホテル棟の方にあって、ヴィラとは雰囲気が全然違います。

スタッフぅ〜！が気持ちいい笑顔で毎朝迎えてくれました。

コロニアル調のショッピングアーケード。

ちょっとコロニアルホテル棟まで偵察に行ってきました。
コロニアルも素敵。
こっちの方が虫が少ないので、虫が苦手な人はヴィラよりもこっちの方がオススメです。

さて、いきなり場面が変わって、朝市です。
料理教室の一環です。
シェフがあれこれ食材について説明してくれました。

タイ料理に欠かせないハーブ売り場です。
レモングラスのいい匂いが漂っています。

山積みのバナナリーフ。

このお兄さん
タイ版：織○祐二（笑）




ファンの方、怒らないでくださいね。

タイスイーツ。
私が目を輝かせていたら、シェフが一言
「お菓子は絶対に日本の方がおいしい」
まぁ、そうですけど・・・。

キタ〜！
原型留めてます。

・・・。
アジアのマーケットでありがちですね。
何なのかはよ〜く見てください。

クッキングスタジオです。
一人１台ちゃんと調理台があります。
しかもイケメンアシスタントも付きました！
至れり尽くせりの料理教室です、

作りました。
スパイシー豆腐とオーガニックハーブのサラダ。
美味でございます。
私、タイレストラン開けるかも！

バナナブロッサムのココナッツスープ。
ココナッツミルクっぽくなくて美味しかったです。

ゴマ＆バナナの揚げもの。デザートです。

わざわざ揚げて高カロリーにする必要はないような気が・・・。
それなりに美味しかったです。

最後に料理教室の修了書（法的に何の意味もないケド。）とエプロンをもらって終了です。
クラスメイト、シンガポール人・インド人も仲良くなってとても楽しい料理教室でした。

無事修了書をもらい、旅の目的は果たしました。

めでたし。めでたし。

この旅行記へのコメント （8）

• マリオットさん 2014/09/28 12:09:14

  チェンマイ

  はじめまして、足跡からお邪魔しました。
  
  タイには昔よく行き、チェンマイは懐かしい所です。海からは遠いのに新鮮な海鮮が食べられて驚きました。
  
  ただ私の行った頃はマンダリンもなく、安ホテルで過ごしていました。料理教室はお面白そうですね。ダラ デヴィ チェンマイと名前が変わったようですが、今度行ったときは泊まってみたいものです。

  pinkpandaさん からの返信 2014/10/02 13:47:25

  RE: チェンマイ

  マリオットさん、はじめまして。
  コメントありがとうございます。
  
  チェンマイ、どんどん新しいホテルが建っているみたいですね。
  マリオットさんが行かれた時より、だいぶ街の様子も変わってきているかもしれませんね。
  お料理教室、なかなか面白かったです。タイ人のシェフの方が同行してくれたのでいろいろと見ることができました。さすがはマンダリン。至れり尽くせりでしたよ〜。
  今回はホテル主催の料理教室でしたが、街中のレストランでも料理教室を開いているところがあるみたいなので、次行くときはローカル系レストランのお料理教室にも参加したいな〜と思っています。
  
  マリオットさんもチェンマイに行かれる機会があれば、ぜひお料理教室にトライしてみてくださいね〜！
  
  pinkpanda
  
  

• ドク金魚さん 2011/03/03 09:32:02

  祝　お誕生日　~;~\

  お久しぶりです〜桃色大熊猫さん　！！
  
  また一つ立派に成られたこの日を祝福致しますぅ♪
  
  チェンマイのマンダリン　メチャメチャ豪華絢爛（驚）
  チェンマイを旅する機会が有ったら、チェディチェンマイ　と
  考えてました。
  マンダリンだと待ち歩き出来ない？と言うか
  もう出たくないですわ！！
  
  娘の豆タンクも最近贅沢に成って来てるし〜
  妙な癖が付くといけないんでぇ
  残念ですが、この旅行紀だけにして置きます・・。
  
  可愛らしい僕ちゃんが誕生してたのですね♪
  日頃の放電分　時折旅でもして充電しましょうね‘Д‘￥
  
  お邪魔しました　ドク　

  pinkpandaさん からの返信 2011/03/03 12:33:12

  RE: 祝　お誕生日　~;~\

  ドク金魚さん、お久しぶりです！
  
  生誕祝福メッセージありがとうございます☆
  
  息子が誕生し、今までのように身軽に旅に出られな〜い（；；）と、テンション↓でしたが沖縄旅行が成功し、これなら世界1周も余裕じゃん！なんて調子に乗っているところです。
  
  マンダリン、なかなか良かったです。が、ドクさんの懸念通りですよ。マンダリンに行ってしまうと、ホテルから出られない！（良くも悪くも。）
  その点、チェディなら立地最高ですからね〜。
  チェディに行かれる際はレポートよろしくお願いしますね〜。
  
  娘の豆タンクちゃん、いろいろな所に連れて行ってもらって羨ましいな〜。
  あ、余談ですが、我が息子も家では豆タンクと呼ばれております。
  豆タンク仲間ですね〜。（＾ー＾）
  
  これからもお互いいい旅をしましょうね〜。
  
  
  桃色大熊猫

• zzr-cさん 2010/10/01 18:53:40

  是非

  pinkpandaさま　こんにちは！
  
  タイ料理教室あるんですねぇ〜
  
  食材選びからやるなんて本格的です。
  
  そしてタイ料理屋さん開いてくださ〜い！
  折角修了証も頂いたようですので^^;
  
  緑のある風景で癒されている様が良いですよねぇ〜
  
  雨季だと蚊が多いということですが、
  緑が多いところだとどうなんですか？
  
  虫よけとかは効きませんか？
  
  ホテルスタッフのサービスが素晴らしいですね！
  
  そういうサービスのあるホテルに宿泊したことないので
  羨ましいで〜す！
  
  じぃ〜

  pinkpandaさん からの返信 2010/10/02 10:25:46

  RE: 是非

  zzr-cさん、こんにちは。
  
  そうなんですよ〜、タイ料理教室があるんです。
  もちろん、料理教室もたのしかったのですが、食材選びのマーケット散策が意外と楽しくて参加してよかったですよ。
  
  タイ料理屋さん、開こうかな〜♪な〜んて。
  帰国後、レシピ通りに作ってみたのですが、あの時のような味にはなりませんでした。。。（；；）
  まだまだ修行が足りないようです。また修行を積みに行かなければ☆
  
  チェンマイは田舎町でホント、落ち着いていて良かったですよ。
  緑が多い分、蚊も多いのかな？
  蚊取り線香はまったく役に立っていないようでしたが、ホテルが用意してくださったレモングラスのハーブスプレーが虫よけになるとかで、このスプレーは意外と効果があるようでした。
  おかげさまで、蚊の襲撃は最小限にとどめることができましたよ〜。
  
  スタッフもいい人ばかりで、快適に過ごせました！
  チェンマイに行かれる際は、マンダリンお勧めします♪
  
  pinkpanda
  
  
  
  

• 七瀬さん 2009/11/01 16:40:44

  はじめまして♪

  七瀬と申します。
  
  足跡たどってお邪魔しました。投票もありがとうございます♪
  
  料理教室だなんて･･･。面白そう♪
  織田祐二、似てますね〜（＾ｖ＾）
  
  ホテルも素敵だし、チェンマイ、魅力的ですね。
  
  他にも沢山の旅行をされてますね〜。
  またお邪魔させて下さい。
  
  七瀬

  pinkpandaさん からの返信 2009/11/01 20:51:14

  RE: はじめまして♪

  七瀬さん、初めまして。
  
  ご訪問ありがとうございます。
  たしか、ウブドの旅行記にお邪魔させてもらいましたね。
  実は今回の旅行、ギリギリまでウブドに行こうと思っていたのですが、希望のホテルが満室、航空券も格安が取れない・・・ということで、急遽チェンマイを手配したんですよ。
  そんな感じで、実は第2希望だったチェンマイ。
  意外といいところで、また行きたいと思えるような所でした！
  でも、次の旅行はウブドに行くと思いますがね。（＾ー＾）
  
  料理教室、なかなか楽しかったですよ！
  機会があればぜひ！
  
  織田祐二の件、同意してくださったのは七瀬さんだけです。（笑）
  ありがとうございます。
  
  私もまた七瀬さんの旅行記にお邪魔させていただきます♪
  
  pinkpanda