09年01月07日（水）の夕食は姉崎で「ごまだれらーめん」

2009/01/07 - 2009/01/07

　これは本格的！

　でも、口のまわりがヒリヒリと痛いっ！

エリア 市原(千葉)

　の前に、今日は自宅で七草粥をいただきましたが、そこはテリカラ家。

　テリカラ：本当に七種類入ってる？

　ば〜や　：卵を入れて六草ですよ、おぼっちゃま。

　ここでお勉強：芹（せり）、薺（なずな）、 御形（ごぎょう）、 繁縷（はこべら）、仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）、これぞ七草。

　→薺って「ぺんぺん草」、御形って「母子草」、繁縷って「はこべ」、仏の座って？、菘って「蕪」、蘿蔔は「大根」のことです、覚えておきましょうね。

　さて話を「ごまだれラーメン」に戻しますが、ここは千葉県市原市姉崎５８７番地。
　
　→ＪＲ姉ヶ崎駅前ケンタッキーＦチョッキンの隣。

　正式なお店の名は、「吉華園」（きっかえん）。

　店内の御紹介。

　忘れないうちにお知らせ致しますが、２〜３ヶ月後にはすぐ近くに移転致します。

　今は少し奥まった目立たぬ所に建っていますが、なくなっても驚かないでくださいね。

　今日食べたラーメンは、この中にはありません。

　ここにも無し。

　これです。その名は「ネギごまだれラーメン」。

　８００￥。

　ラーメンを真面目に作り続けて？？年のご主人曰く、お子様にはこの坦々系は無理なので、Plainごまだれの方がお勧めです。

　若干アングルを変えて。


※店のおばちゃんの視線が気になる。

　この葱のボリウム。ご覧ください。

　そもそも、担々麺とは何か？辛い味付けの麺だったら何でも担々麺だという説もあるが、私的には見た目というものもあるような気がする。

　葱をかき分け、やっとのことでそぼろ肉に辿り着いた。

　一口で口の中全体が、大辛になってしまった。

　二口で、耐えられなくなり。

　三口目で、慣れてしまった。

　スープは、こってり、





　　　

　などという、生やさしい物ではなく、

　ごってり、

　いや、グォ〜ッテリ！！

　というくらいに、ドロドロで大辛。

　しかし、その中にもゴマの味が擦り込まれている。

　最後の一本まで、食べないと気が済まず、何度も何度も

割り箸で掬った。

　そぼろ肉も最後まで。当然っしょっ！

　器をなめて帰りたいというほどの旨さだったが、健康を気遣いそれは控えたが、極上の旨さだった。

　しかし、ご主人に尋ねるとここの一番人気はこの緑色だそうだ。

　岩のりラーメン、７００￥だ。

　つぎはこれにしよう！