短期充実★ホーチミン?ベトナム料理

2008/12/18 - 2008/12/26

ベトナム料理、とってもおいしくてビックリした！東南アジア特有のハーブがどうも苦手なのですが、それを少し取り除けばあとはおいしく平らげられちゃった☆

それに何より、食欲が進まず（？）ちょっと食べただけですぐにお腹いっぱいに。なんでだろう？二人で一人分くらいしか頼んでないのに、大満足大満腹でレストランを後にしてました！（でも帰国後まったく痩せてなかったのはなぜ？）

ハーブは苦手、だけど今、とっても恋しいベトナム料理、あ〜バインセオ、食べたいなぁ。


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エリア ホーチミン(ベトナム)

お野菜のチャーハン

一緒についてきたお醤油の存在を忘れ、何と味の薄いごはんだろうと思って食べていて、たまらずお塩を持って来てもらっちゃったのですが、、、その後お醤油の存在の気づきお塩なんか頼んじゃって、ウェイターさんに悪いことをしたと恥ずかしかった一品です・・・。

バインセオはお店の人が適当に切り分けてくれて食べやすかった！

エビチリ

びっくりするほど激辛でした

そのまま食べても十分おいしいバインセオ。あのベトナムなタレにつけて食べるとおいしさが数百倍に！！

メニューにチェーって書いてあったから、てっきり冷たいドリンクのようなチェーかと思っていたら全然ちがった！

おはぎみたいなお米？もち米？のかたまりにココナツミルクがかかったデザート。ココナツミルクは友達にあげてなんとか食べました・・。ごはん部分は甘くておいしかった☆

揚げ春巻き、病みつきです♪

牛肉のビーフン

お醤油（って言ってたけどたぶん日本のとは違う）をかけて食べます。超おいしかった！！！！！

ドンコイ通りにあるリバティといういかにも観光客向けなレストランで・・・出会ってしまいました、すてきな日本語に♪


クうゲサうダ　？
海老をＬＯＴといラ葉で巻いて焼き　？

タイ風串鶏肉焼き
串の鶏肉焼き？鶏肉の串焼きではなくて？


バータ付け鶏手羽揚げ
バターだったらおいしそう！


牛肉の椰子のみの蒸レ
牛肉の椰子ってなんだか気になる！


牛肉のソテー焼き
ソテーと焼きって、別物か・・・

ハマダリのデイルスープ

牛肉レぶレゃぶ鍋／レゃぶレゃぶ

エビさくわ
惜しい！！鏡があったら・・・


海老豚肉の蓮のくきのサラダ
「の」がいっぱいでなかなか難しい・・・

イカの焼き
何焼きだろー？


揚げおニわ丸焼き鶏肉
よくわからないけど豪快そう。



・・・すみません、アゲアシ取りなもので〜♪

またまたｑｕａｎ　ａｎ　ｎｇｏｎへ☆

タイで飲んで以来すっかり定番のスイカジュース！スイカが大好きなうちのニャンコが大喜びしそうな味☆

すっかりはまっちゃったバインセオ☆

せっかくだから試してみようと思った麺類。上のハーブを取り除いておいしく食べていたら、、、なんとどんぶりの底にも大量のハーブが沈められていたー！！！

知らずにかき回しちゃったからスープ全体に味が広まり取り返しのつかない事態に。。。どうしてハーブが苦手なんだろう私ー（涙）

葉っぱ盛りを嗅ぎまわった結果・・・これがくさ〜い！！！

でもタイで見たパクチーより大きい気がする。別物？

ファニーのアイス！！！！！！

かかか〜わわわ〜いいい〜いいい〜！！！！！

マンゴ大好きな自分にはたまらん一品でしたぁ☆

こちらは友達が頼んだチョコパフェ！！！
笠がベトナムチックでかわいい☆

仲良くなったコーヒー豆屋のおねえさんに連れてってもらった屋台で食べたごはん。

まずは生春巻き。日本の生春巻きって薄くって透けてるような皮だけど、こっちのはかなりぶ厚め。ライスペーパーとはよく言ったもので、なんだか本当に紙を食べてるみたいだった！笑

何も言わずにどんどん注文してくれたのでなんだかよくわからずじまいだったけど、串焼き。このお肉おいしかった！

屋台のバインセオはレストランで食べたのより黄色くて、クレープを彷彿させる見た目！

食後はハイランドコーヒーというスタバ系のカフェで一休み。

ベトナムコーヒー（手前）こっちにきて初めて飲みました。エスプレッソより明らかに濃く出したコーヒーに練乳をまぜた、かな〜りどろっとしたコーヒー！普段お砂糖もミルクも入れない自分ですが、すっかりはまっちゃいました！！大量の氷をうまく溶かしながら、いい頃合いを見計らって飲みます！

ちなみに後方は友達が頼んだヘーゼルナッツ。全然ヘーゼルの味しなかったそうです。苦笑

メコンデルタツアーの途中で試飲したハニーティー。

次いで伝統音楽の発表会をみつついただいたフルーツ

モンキーバナナの横にあるオレンジ色のフルーツ、ガイドがべた褒めだったから張り切って食べたら・・・おぇーっ！何がおいしいんだかちっともわからなかったー！

もしや、それを知っててわざと食べなきゃ損、みたいなことを言ったんじゃ・・・ガイドめっ！（勘違いだったらゴメンナサイ！）

ガイドはライチって言ってたけど、ガイドブックによるとどうやら「ニャン」というフルーツみたい。猫好きな私になんともぴったりな名前・・・♪

ガイドの説明を無駄にしなければ、確かにライチに似た味と食感。暑い季節（年中か）にぴったりなフルーツで気に入りました☆

ツアーで出たお昼ごはんのヌードル。

明らかにインスタント麺だと思ったのは私だけ？

こっちは有料でオーダーした揚げ春巻き！

揚げ春巻きはどこでもハズレがなくて、わたしのようなベトナム料理初心者にオススメです！！

ツアーの途中で立ち寄ったココナツキャンディー工場で購入。

ココナツキャンディー（アーモンド味）と、揚げせん（うに味）！

実はハーブに加えてココナツが大の苦手という致命傷を負ってるのですが、試食したできたてのココナツキャンディはココナツ臭がほとんどなくて、柔らかいキャラメルのようでおいしかった！アーモンドとか、具（？）が入っているから余計かな？

揚げせんは形状こそ違えど、嘘偽りないウニせんべい！外国の食べ物がダメなうちの家族もおいしいと食べてたので日本人へのお土産におすすめ！

ホテルの朝ごはん

この日はハムチーズサンド＆マンゴシントー（シェイク）！！！

いや〜シントーおいしすぎ！！！！！作っている場所を見なければ・・・笑

あさごはん２

この日は目玉焼き＆ベーコン、バゲット付き。
それからもちろんマンゴシントー☆

バゲット、かなり量がありそうだけど、実は中はスカスカ？というか、小学校の給食のときのようにつぶしたらペッタンコになっちゃうような甘いテクスチャーなのでぺろっと食べられちゃいます！

またまたｑｕａｎ　ａｎ　ｎｇｏｎへ☆

この日はお餅（ゴマ＆アーモンドの粉末につけて食べる）とパパイヤサラダを。

それからチキンの串焼き！（串はとった後）

串焼きおいしすぎたったのでもう一本チキンと、ポークも追加！

あのハーブのきいた岩塩？がおいしくて、店員さんに名称を書いてもらっちゃったほど！もちろん後でスーパーで購入しました☆

飲み物はやっぱりスイカジュース！
お友達はミックスフルーツシントーだったかな？

これがその、ハーブ岩塩（今自分の記録を見たら、書いてもらったベトナム語の名称の下にpeppar salt?って書いてあった・・・あれ、ハーブじゃなかったかな？？）と、揚げ春巻きをつけて食べるスィートチリソース！！帰国後の恋しさを見越して購入！

おみやげネタといえば、こちらも！

なんとタイのおいしいエビせん（右）が売ってた！！あまりにかさばる為、おみやげになることなく食べちゃったけど！

それからティムタム！！こちらはオージーだけど、日本よりもオーストラリアよりも安かったので即購入！

メントスガム、かなりフルーティでおいしい！！！

ファニーその２

パイナップルパワー！！！！！！

こちらは友達が頼んだストロベリー！！！！！

ずっと食べるチャンスがなかったバインミー。

最終日に空港で食べられるように、ベンタイン市場の近くのテイクアウトのお店でお持ち帰りしました☆

ベトナムなかんじのピクルス（おせち料理にはいってるナマスみたいな味）をはさんで食べます。

合わなそうなのにー・・・半信半疑で挟んでみたら、激烈においしくなりました！！！これまた病みつき！！！

それにしても、漬け汁したたる千切りの野菜をポストカードが入っていそうなプラスチックケースにいれるなんて・・・ホッチキスで止めてあったけど意味ナイし！笑

ピクルスがギザギザカットで、かじったらナマズみたいでかわいいバインミー☆

空港までの車中で

小銭を使い果たすべくかった缶紅茶と外の人・・・この瞬間が、一番キライな時間。たった窓ガラス一枚を隔てただけなのに、わたしのいる空間と、あの人のいる空間は、まったく違う世界でしょ。空港へ連行されるの、大嫌いだ・・・。

ベトナム航空でシェムリアップへ。

ホーチミンからたった１時間のフライトなのに軽食が出てびっくりした！お子様ランチみらいなＢＯＸ。

内容物

中身が気になったので割っちゃった笑

シェムリアップ→ホーチミンシティ

中に入ってたミックスナッツ、ピリリとしていてベトナムを恋しくさせる作戦、大成功な味だった！

こちらは往路
福岡→ホーチミンシティ（ベトナム航空）

おつまみ＆スパークリングワイン

同上

豚肉の山椒煮

復路
ホーチミンシティ→成田（ＪＡＬ）

久々の夜中発だったので離陸後すぐ消灯で眠いのに眠れぬ数時間を経て朝ごはん。寝不足と最終日の不規則な食事がたたって、はじめてお粥がこんなにおいしいものだと知りました・・・ありがたかった〜！！