やはり夕食も　華蘭亭　で最高の質感の夕食を!!

2008/09/08 - 2008/09/08

昼食も頂いた　華蘭亭ですが　料理長から美味しい物を用意して待っているので---と言う事で　やはり華蘭亭に行きました。
結論から言うと、今年最高の夕食を楽しむ事が出来ましたが、　今回は料理長のお任せメニューでした。　ここの料理長は決して奢らず物静かなのですが、出てくる物にはしっかりとした意志と主張がが表現されていて驚きます。　そして、彼はとにかく素材からゴミとして出す物は限りなく無くしたいと言う　エコロジーの精神も貫かれています。いつでも驚くのは、決して同じ物が出てこないと言う事でしょう。そして、私が食べたものを全て記憶しているというのですから　本当の意味での本物の料理人として尊敬しています。
美味しい料理というのは普通ですが、夕食を楽しむというのはその一つ上のランクの話です。　それが毎回全く外れなしで予想外の物が出てきますし、当然美味しいのです。
最近の和洋のコンビネーションは　とてもメリハリがあり毎回の美味しさが味わえて　私もここでの時間を楽しめる事が、何時でもとても大きな楽しみです。
札幌まで行きましたら、是非とも一度はここで楽しい食事をされてみてください。　この金額では他では　この質感で出る事はまずあり得ません。
今回のメニューは　夕食メニュー+料理長スペシャルですが　標準の物でも最高の質感の料理が出てきますので、私はここを強くお勧めします。

エリア 札幌(北海道)