世界一周出張旅行?　イタリアで食べた美味いもん

2008/07/02 - 2008/07/14

夏も始まり、冷たいパスタが美味しい季節になりました。
今回出張中に特に美味しかったパスタとＤＯＬＣＥを紹介します

エリア ヴィチェンツァ(イタリア)

ベニスの町中んぽスペイン料理屋さんにお邪魔することに。アドリア海で取れた手長えびのパエリアは最高でした。しかもベネトの白ワインとすごくあいます

場所はベニス、魚市場近く

ＶＩＣＥＮＺＡ郊外のデゴッビというレストランはデザートが充実。写真はチョコレートケーキ。シンプルだが、チョコレートが濃厚で、この後に来るエスプレッソとも口の中でよく絡みます

この時期のスペシャリテ、冷たいパスタ。チーズとトマトをのせ、その上からオリーブをかけていただく

この時期、いつも行くトラットリア　ダッラビアンカのペンネアラビアータ

ダッラビアンカのシェフに特別にＦＩＲＥＮＺＥ発祥のＴＩＲＡＭＩＳＵを再現してもらいました。
マスカルポーネが口の中で溶けます