旧宇和町の松屋旅館に行く

2007/09/14 - 2007/09/14

旧宇和町、現在の西予市に立ち寄り。
宇和町では老舗の旅館「松屋旅館」で地元料理の「ひゅうがめし」が食べれるということなので行ってみることに。
「ひゅうがめし」とは、鯛やアジなどの魚を刺身にして、醤油とみりん等のたれにつけ、これをご飯に乗せたあとすりごまと生卵と調味料ををだし汁でわったたれをかけ、最後に乗りをかけて食べるもの。
宮崎の「ひやじる」は焼いた魚が一般的な様だが、あれが刺身なら「ひゅうがめし」だし、漬けただけなら大分の「りゅうきゅう」だなあと思う。
まあ宮崎北部と大分と愛媛の西側はほとんど文化圏が同じで、言葉（方言）も基本は同じなので似ていて当然かなあとも思う。
宇和島周辺で食べることが可能ですので近くにいったら食べてみたらいいと思う。

エリア 西予・鬼北・松野(愛媛)

• 交通手段: 自家用車

松屋旅館の入口の写真です

昔の街並みはこんなだったんだそうな

中は昔の大きな旧家の居間という感じです

ここのウリは「ひゅうがめし」に加えて「ぬか漬け」がウリだそうです。
ぬか床が江戸から続いていることと、種類が多彩なことが面白いみたいです。予約しないとだめなのですが漬物だけのコースもあるそうです。