ホームパ−ティ　　　　in バリ島

2008/04/25 - 2008/04/25

私の元仕事は学校給食　　栄養やカロリーも念頭に料理をしています。そして料理が大好きです。

自分流のオリジナルなレシピでおもてなしをするのも得意とします。

だから現地でお世話になる人を招待しての食事会もよくします。

今後は日本からのゲストが見えたら歓迎会とさよならパーティは私のバリ島の自宅でする予定です。

一番手のゲストは５月２６日から５日間のフリーツアーのグループを３日間、バリ島の旅のお手伝いをします。

エリア バリ島(インドネシア)

１８年、お付き合いしているインドネシア人家族をお招きしました。

最初に出会ったとき小学生だった子供さんが結婚することになりそのお祝いの食事会です。

私の料理は無国籍の料理ですが味の基本ベースは日本だと思います。

バリ島の家の近くにある日本料理店

私は原則的にはバリ島ではバリ料理を食べるようにしています。

でも長いこと滞在している息子は日本料理店の味が恋しいみたいです。

現地の友人にも日本料理店の味を堪能してもらうこともあります。

私の夫なり私が帰国する日の食事はお手伝いと一諸に食べます。

現地ではタブーらしいですけど、まーお手伝いと言うより私はスタッフと考えています。