中洲　リバレイン　ミシュラン　１つ星　レストラン平松　に行ってみました。

2008/01 - 2008/01

東京西麻布ジョージアンクラブあとにミシュラン３つ星オーベルジュ・ド・リルを誘致するなど今、話題のレストラン平松福岡店に行ってみました。

さすがにホスピタリティーは最高レベル。

今回は個室でしたがそつなく、またさりげなくエスコート。

ワインリストは東京西麻布のジョージアンクラブよりはかなり割高。

デミがかなり充実しているのでなかなか楽しめる。

お食事はボケた味でどれも普通。

素材もそれほど良いとは思わず。

すべてにおいて全く惹かれるものはありませんでした。

コースとしてのバランスはそれなりに計算されているようですがどれもインパクトの無い単調な展開です。

平松さんのレシピを単純に再現することですらやはり普通のシェフには難しいことなのでしょうね。

エリア 博多(福岡)

安易にトリュフなどを入れる必要なはいと思うんですがこちらの方が一般受けするのでしょうね。

牛肉のステーキ

鴨

ウサギ