チャイナタウン の 中華レストラン 　【スカラ・シャーク・フィン】　2008.01.03

2008/01/01 - 2008/01/05

注文を受けると通りに面した厨房で調理を始めます。

エリア バンコク(タイ)

• 航空会社: タイ国際航空

フカヒレをデザインしたマークで、お店を見付けるのは簡単。

赤色と金色の[ＨＡＰＰＹ　ＮＥＷ　ＹＥＡＲ]が中華街らしい色使い。

ツバメの巣のディスプレイ。

フカヒレのディスプレイ。

店内は落ち着いた雰囲気です。

朝起きて、夜寝るまで機会が有れば飲んでます。
タイビールの代名詞にもなっている[シンハー]が一番好きです。

注文した料理の前につけ合わせのモヤシとパクチーが出てきます。
料理が出て来ると活躍します。

[フカヒレのスープ]。
程好い味付けで美味しい。
パクチーを入れても美味しい。

モヤシも合います。

ナマコの煮物。
柔らかくて美味しい。

モヤシは何にでも合います。

あんかけ焼きそば。
麺はチキンラーメンのような味です。
とても美味しいです。

短めの麺で食べ易い。

フカヒレスープにはフカヒレがタップリと入っています。

コラーゲンタップリのフカヒレ。
日本で食べると高価ですがバンコクならそれ程高くありません。