ぷに～た号で行く：能登半島半周（7）

2007/05/02 - 2007/05/03

迂回ルートへ入る前に、是非見たかったのが
「揚浜式塩田」です。ここ仁江海岸でのみ現存する製塩法で
500年前から変わらない方法だそうです。

昔は随所で作られていたそうですが、専売公社（現・JT）
以外は塩の製造・販売が禁止された為
製塩業は壊滅状態となったそうです。

そういえば、ぷに～たが子供の頃から
「塩は勝手に作ったり売ったらいけないんだよ」
と聞かされてきたので、各地で売ってる塩は違法なの？
と密かに思っていたのですが、どうやら1997年に
「財団法人塩事業センター」へ移管され
2002年に自由化となったようです。

エリア 珠洲(石川)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 自家用車

←もちろん実際に見るのは初めての塩田。



道の駅「すず塩田村」で実際に天然塩を作っているというので
行ってみました。予約すれば塩作り体験も出来るそうです。

資料館も併設されていて、館内では
「揚浜式製塩法」のスライド上映も行っていました。
いろんな道具も展示されていました。

←かん水（塩分の濃い海水）
　を煮詰めているところ



揚浜式製塩法とは・・・

揚浜式塩田は、かん水をとるための装置だそうです。
塩田は、海面より高い所の地面を平坦にならし
粘土で固めてできているそうです。

天候の悪い日や冬場は作業せず、
春から秋口にかけて行われていたそうです。

＜塩田での作業の流れ（財団法人塩事業センターより引用）＞
1． 海水を汲み上げ砂が敷いてある塩田に撒く
2． 砂が乾いたら集めて沼井に入れる
3． 沼井に海水を注いで砂についた塩分を溶かす
4． 沼井の下からかん水がでてくる
（→後で煮つめて結晶化させる）
5． 沼井に入れた砂を塩田に戻す

これ全て人力です！！
スライドみたら、ひたすら海から海水汲んで運んで撒いて・・・
を繰り返してて、非常に体力のいる仕事ですね。

出来上がった塩が高いのも頷けます。
製造過程をみたら余計に美味しく感じるかも。

←熱気ムンムンでした。

←こんな広さの砂地へ
　ひたすら海水を撒くなんて凄い！！

←薪がズラリと並んでいました。

←見ただけで肩と腰にキます（汗）

←ここから海水を汲みます。



塩の歴史を学んだ後は、迂回ルートを走ります。

←展望台からは少し遠景ですが
　日没頃などさぞかし美しいんでしょうね。。



R249の迂回ルートですが、ぷに〜たが通ったのは
非常に狭くて急カーブ続きの道路でした。
所々に新しいアスファルトで埋めたような跡がありました。

ここは他の車も迂回ルートとして選択するのか
往来が多かったのですが、ブラインドカーブで
大きく膨らんで曲がってくる車が多くてヒヤヒヤでした。

石川ナンバーが多かったので
地元の方みたいですけど、普段はすれ違う車はいないとかで
そんな運転が身に付いているのかな？

←ずーっと気にしないようにしてたんだけど
　フードの取り付け位置がズレていたようで
　ケラれまくっていました（泣）


ようやくR249へ抜け、しばらく輪島方面へ走らせると
ありました！！「白米の千枚田」です。
ここは今回一番他人と遭遇した場所なのですが
たまたま時間がずれていたのでしょうね。
何だかんだでそれなりに観光客はいたようです。

道の駅千枚田ポケットパークに
運良く車を止める事が出来ました。

←田植えが終わった頃の方が
　写真にするには良さそうですね。
　（上のと全部アングルが一緒（汗））


この道の駅で輪島の朝市のように
おばあちゃんが干物などを売っていたので
お土産に色々購入しました。
別のおばあちゃんの写真が置いてあり
「この人が毎朝海へ行って採ってます」
というコメントがありました。

さて、今回最後の目的地へ移動します。

←蒔絵に必要な道具一式。
　赤い漆は黒い漆器の下絵に使います。



能登半島の旅、最後は輪島の漆器店「塗太郎」へ
「蒔絵体験」をする為に立ち寄りました。

輪島市内に入ると、さすがに地震の爪痕がいたる所に。
土砂崩れで傾いたままの道路標識
大きくひび割れた道路、倒壊した建物とその跡地。

実は2日の夜も震度4を記録する地震があったと
テレビで見たので、ちょっと緊張しました。

朝市はとっくに終わっている時間なのですが
そもそも賑わっている所が苦手なので
静かな朝市通りを歩けて、それはそれで良かったかな？

←この漆は合成だそうで
　触ってもかぶれないそうです。




このお店は製造・販売を行っているので
正真正銘の輪島塗りの漆器を安心して購入できます。
が、本物はゼロの数が多い為
ぷに〜たが手を出せるものはありませんでしたが（笑）

お店の人に蒔絵体験をしたいと伝えると
奥へ案内されました。
まずは好みの漆器を選ぶ所から・・・。

千円の箸から一万円を越す皿まで大小様々。
この漆器には予め金で下絵が付いているのですが
50種類程もあるらしい器と下絵の組み合わせの中から
気に入った1つを選ぶのは大変でした。

結局ぐい呑みとお箸二膳の三点をチョイス。

←カラフルな金粉。
　原料は金やプラチナと聞いてビックリ！




まずは金色の下絵の線より内側に
細筆を使って漆を塗ります。

厚塗りはダメという事ですが
この漆ってばなかなかに塗りにくいです。
そもそも筆を使うなんて何年振りかと。

←細い竹を斜めに割ったもので
　「粉筒」と言うそうです。



漆が軽く乾いたところで、粉筒という竹の棒で
金粉を少量すくい、漆を塗ったところより
離れた場所に金粉を置いて行きます。

次に「あしらい棒」という穂先が開いた筆を使い
先程置いた金粉を極少量ずつ漆の上に持って行きます。
この時、違う色を順に置いて行くと
キレイなグラデーションとなるのですが
これが当然ながら難しいのです。

ぷに〜たは凝り性なので、こういうの始めると大変（笑）
慎重に丁寧に仕上げていたので
全部終えた頃には閉店時間を1時間以上もオーバーしていました！！
　
実に3時間程熱中していたのですが
お店の方は「全然構わないんですよー。」と
とても快く対応してくれたお陰で、十分堪能出来ました。

包装してもらって即日お持ち帰り。
外に出たら既に薄暗くなっていました。

1泊2日の小旅行でしたが、とても濃い旅が出来て良かったです。
今回はざっくりと半周だったので、また是非能登へ行きたいな。

←帰宅後に撮影。。
　まだ使っていません（笑）