2007/05/19 - 2007/05/19
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kazukazuさん
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ワラビはまだ少し早かったけど、他の山菜が沢山採れた
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ワラビは首を垂れていて密やかな優しさがある
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ワラ灰で一晩アクを抜いて食べると美味しい春の訪れが味わえる
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沢山採るには根気がいる
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水芭蕉の花は時期的にはもう遅いけれど
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真っ白い花?と緑の葉は1mにもなる
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リュウキンカは珍花、黄金色の花を付ける。葉は丸いハート型、縁にギザギザがある。
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リュウキンカは毒の多いキンポウゲ科でも食用になる。茹でて、おひたしや酢みそあえなどにするが、独特の淡い苦みがいい感じ。
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本日の山菜採りの成果。高原は霜が下りていてワラビはまだ小さかった
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