Baku-グルメ編

2007/02 - 2007/02

Bakuでの食生活を紹介します（なんでこの写真やねん）。

エリア バクー(アゼルバイジャン)

May28通り裏手のローカルカフェにて。鶏のソテーとピクルスサラダ。中国大使館の近くだったからか、マスターがしきりに「不客気（＝どういたしまして）」と。やっぱり中国人に見える？

Baku旧市外の東側の門近くにあった、小洒落たレストラン。この付近は特に女性の「毛皮率」が高く、グルジアとの経済格差を改めて実感。

三色サラダ。

ケバブもどこか小洒落た雰囲気。

近くのレストランのガラスにはボクシングのポスターが。旧ソ連圏だけに人気スポーツ？

隣に対戦相手？が。それにしても胸毛がご立派。

市政府の北にあった広場近くのCAYXANA。

予想外の盛り付け！

定番の（名前度忘れ）！ハンバーグ玉子鉄板焼きです。なかなか香辛料が効いて美味。ビールが進みます！この国は食べながら飲める店が多いのがGoo！

定番の羊のスープ（ショルパ？）

地下鉄SAHIL駅近くの...食べ物屋さん。スゥィーツ、サラダ、お惣菜、パン、コーヒー、ドリンクの量り売り等を扱ってました。テイクアウトしても良し、イートインでも良し。随分流行ってました。塩漬けトラウトのサラダが最高！ビールに良く合う合う。

これはジュースの原液で、グラスに注いだ後ソーダ水を注入するんです。う〜ん、初めて見た。

SAHIL駅近辺はお店やこんな感じのカフェも多く、バスも沢山路線が通るので便利。

トルコカフェにて。定番メニュー。美味い！

ナスのサラダ。これも美味い！

スープ左上の砂糖に注目。トルコ、グルジアでもチャイには砂糖をたっぷり入れるのですが、普通の砂糖または四角い角砂糖。でもアゼルではどこもこの写真の通り少し小さめの不規則な立方体。しかもスプーン無し...？？初めはどうやって飲むのかな？と思っていたら、なんとアゼル人は「食べる前に飲む」ならず「飲む前に食べる」！この角砂糖を先ずパクッと口に入れてからティーを流し込むんです！一体この習慣はどこから来たのでしょうか？？？謎。

アゼルではキオスクのようなお店のことを「SimSim」といいます。ふふ、ちょっとカワイイ。

Baku・Info Center近くにあった中華料理屋さん。出で立ちの割にはさほど高くなかったようです。