ポルトガル紀行　?　（ポルト）

2007/01/04 - 2007/01/11

旅程３日目：　ポルト


ポルトはポルトガル北西部に位置し、ドウロ河口右岸にある商業都市です。
国名にもなった地名はローマ時代の「ポルトゥス・カレ（カレの港）」から由来し、
輝く河面、石畳の坂、赤い瓦屋根、中世の町並み、ポートワインの香り、大航海時代の面影が今も息づく世界遺産の町・・・
そんなポルトをご紹介します。

エリア ポルトガル

ポルトの象徴”ドン・ルイス１世橋”

カテドラルよりの眺望：

ポルトのシンボル、クレリゴス（教会）の塔が遠くに見える。

市街を見渡せる丘の上に立つ　カテドラル

サン・フランシスコ教会

路面を走行する　ポルトの　”メトロ”

サンタ・クロースも同乗！

これから訪れる　ポート・ワインのワイナリーがあるガイア地区

ワイナリー・”ＧＲＡＨＡＭ’Ｓ”

ポートワインはドーロ川上流のアウト・ドウロ地域で作られ、発酵中のもろみにブランデー（７７％）を添加して発酵を停止させ、糖分を残したまま熟成させます。
アルコール度数，２０％前後のデザートワインで、
タイプには
　　ｖｉｎｔａｇｅ
　　ｃｒｕｓｔｅｄ
　　ｔａｗｎｙ
　　ｒｕｂｙ
　　ｗｈｉｔｅ　　　　があります。

ワイン蔵：　８〜１０℃に調整されています。

１樽ー７３万リットルで約７００万リットル貯蔵されているそうです。

熟成度合いの違った３種類のポートワインを試飲させてくれます。

”ＶＩＮＴＡＧＥ”　は作柄の良い単一収穫年の物だけで作られた高級品です。

「ホテル　メルキュール　ポルトーガイヤ」

４つ星ホテルで同じ敷地内に大きなショッピングセンターもあり　とても便利でした。

タコご飯（Ａｒｒｏｚ ｄｅ Ｐｏｌｖｏ）と
タコのテンプラ：

”タコご飯”は軟らか目の炊き込みご飯って感じで、どちらも見た目は「ちょっと・・・」ですが、意外と美味しかったです。

”洋ナシのワイン漬け”
洋ナシをただポートワインに漬け込んだもので、煮てないので　ワインの香りも食感も良く、とても美味しいです。
一度お試しあれ・・・

中はこんな感じ！
実の所はしっかりワインが染み込んでいます。