2006/01 - 2006/11
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地図子さん
明日29日がガルンガンのため、今日28日からバリ島は3連休！ガルンガンは日本のお盆にあたり、この日に ご先祖様が帰ってくるとされています。
信仰心の強いバリの人達にとって、ガルンガンは大切な大切な 祝日。だから誰もが休みたいけれど、年中関係なく営業している 旅行会社では全員がお休みをとるわけにはいかない・・・。 実際は、バリ島以外の出身のスタッフが率先して出社したり 田舎が近所の人が出社したりして乗り切るわけですが やはり今日はどうも朝から、お休みムードむんむんの会社・・・。
そんな中、私も今朝近所の人にガルンガンのおすそ分けを頂きました。 それが写真の「ラワール」という料理。 お祭りやお祝い事があると、家族・親戚で豚を１頭買い、家で屠って 食べるのです。ラワールはココナッツや赤たまねぎ、ジャックフルーツなどと 豚肉を小さく刻んで、豚の血と唐辛子でスパイシーに味付けしたもの。 このラワールも今朝家で豚を屠り、朝から作ったものだそう・・。 作る所を最初から見てしまうと食べられないかもしれませんが（ゴメンなさい！） 味はスパイシーで美味しい♪ 会社のスタッフ何人かに聞くと、やはり今朝から家でラワール作りを していたとの事。今日は、ほとんどのバリの人がこのラワールを 食べているんでしょうね・・・。
この旅行記は旅行会社「マップツアー」のバリ支店で働くスタッフの日記です。マップツアーなら現地支店があって安心！バリ島旅行はマップツアーで！http://www.atb.tv/kansai/
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