歓迎光臨(@_@)春節旅游?屋台編

2005/02/11 - 2005/02/14

歓迎光臨。 湯　圓、 ［食昆］［食屯］、水 餃 子。　好吃極了！　　先生 要不要？
huanyinguanglin. tangyuan, huntun, shuijiaozi. 　 haochijile! xiansheng yaobuyao?
いらっしゃい。お湯入ダンゴ､ワンタン､水ギョーザ。おいしいですよ！ お客さん､いかがですか？

大通りから横に入った路地いっぱいに椅子やテーブルを並べた屋台街の小吃の店の前で、その美貌的女店員meimaodenu¨dianyuan（看板娘）はパウチされたメニューを手に持ちながら盛んに呼び込みをしていた…。

今回は楽しい、おいしい、珍しいと三拍子そろった中国屋台･夜市についてお届けします。

エリア 杭州(中国)

【河坊街】

春節の河坊街は夜になっても人出が減るどころかますます賑やかになっていきます。

屋台の店で小さな提灯を買いました。
スイッチを入れると明かりがつく優れもので４元でした。
お気に入りに登録しました。

実はその前に射的の店を覗いていて、そこの一等の賞品がこれと似たような提灯だったのです。
しばらく見ていましたが、景品を取れそうにもないと思って諦めました。
それがその５分後ぐらいに偶然にも雑貨屋の屋台で見つけたので早速、買ってみたという次第です。

河坊街の様子です。

路地の両側に食べ物を売る屋台が並んでいて、その中央の通りにイスとテーブルが置いてあります。

どの店から買っても好きな席に座って食べることができます。
但し、ご覧のように大変に混雑していました。

桃饅頭はたいてい蒸し器のフタを開けて売られています。
その形と色がなによりの客寄せになるからだと思います。

私たちも暖かそうな湯気と可愛らしい外見に引き寄せられてしまいました。

品　　名：桃子包taozibao 　桃饅頭
推定重量：４０g
価　　格：１元
総合評価：☆☆
コメント：中身は黒あん。味、ボリューム共にイマイチ。見かけは良いのだが…。

この店に近づくと臭豆腐の独特の臭いがします。
そのせいか、とおりの一番端の角にありました。

愛好者が多いらしくなかなかの繁盛でした。

品　　名：炸臭豆腐zhachoudoufu 揚げクサ豆腐
推定重量：３６g
価　　格：２元
総合評価：☆☆☆☆
コメント：揚げたての熱々に好きなだけ自分で唐辛子の効いたタレをかけて食べると大変においしい。６ヶ入りだった。

これも蒸し器のフタを開けて売られていました。
やはり形と色がおもしろい。

品　　名：黒米［米羔］heimigao 黒米蒸かし饅頭？
推定重量：４０g
価　　格：１元
総合評価：☆☆☆
コメント：思ったほどあまくはないぜ！　黒米は餅米のような食感です。真ん中にのっているのは何かの木の実、ナッツ類だと思いますが…。

河坊街にて

蓮の根から採ったデンプンは杭州の名産のひとつ。
そのデンプンのくず湯が西湖藕粉xihuoufenです。
たくさんの店でメニューに入っていました。

一番清潔そうな店で食べることにしました。
ここは奥に客席もありました。

品　　名：西湖藕粉xihuoufen レンコンデンプンのくず湯
推定重量：２８０g
価　　格：５元
総合評価：☆☆☆
コメント：むかしむかしの子どもの頃食べたくず湯の懐かしい味。ほんの少量の乾燥したキンモクセイの花とハスの実が入っていて香りづけになっている。　思ったより量がありひとつでお腹一杯になってしまう！　また容器が薄くて、熱いので持つのがたいへん。

ついでに顆粒状になっている藕粉を売っていましたので買いました。
ひとつ１２袋入りで１０元でした。
お年寄りへのお土産にもってこいです。

あとで見ましたら杭州市内のスーパーでも同じものが７．６元で売っていました。

品　　名：小龍包xiaolongbao ショーロンポー
推定重量：２２０g
価　　格：５元
総合評価：☆☆☆
コメント：それなりです。南翔饅頭店等に比べてしまうのは酷というものです。１０ヶ入りでこれまた熱々です。

河坊街でたぶんここが一番大きい食べ物屋台の店。
銭塘人家といいます。

いろいろな品名が並んでいます。
わかる範囲で解説をつけてみました。
どんな食べ物か想像するだけでかなり楽しめます。

品　　名：鉄板漢堡tiebanhanbao 鉄板ハンバーグ
推定重量：８０g
価　　格：２元
総合評価：☆☆☆☆☆
コメント：これは最高に美味しい！

中央の大判焼きのような型が付いた鉄板で焼いて作っている。手前に水で溶いた小麦粉、奥に餃子と似たような具が置いてある。
これに卵が主要原材料と思われる。

同　上　断　面　

小麦粉、具、卵とのハーモニーが絶妙な味を出している。

しいていえばお好み焼きと餃子と半熟ゆで卵をたして３で割ったような味。

ほかほかで大きさも食べやすくて良い。♪ お・す・す・め ♪

品　　名：呉山酥油餅wushansuyoubing 鳥の巣状の揚げ菓子の砂糖がけ
推定重量：５０g
価　　格：２．５元
総合評価：☆☆☆
コメント：形がおもしろい。ケーキのモンブランの上に掛かっている細いひも状の形のものを鳥の巣状に整形して油で揚げてあまり甘くない粉砂糖をかけたようなもの。　
それほど特別に美味しくはない。

この店は行列ができていました。
龍須糖longxutang という飴を細く細く伸ばしてつくるお菓子の店。

狭い店内では女の子がひとりでめがねを真っ白にしながら作っていました。
もうひとりよく似た顔の兄と思われる人が飴の塊を電子レンジで温めたり、出来上がった龍須糖をお客に渡したりしていました。

たいした人数は待っていないのですがなにせ作るのに時間が掛かるので平均待ち時間３０分ぐらいだと思われます。

品　　名：龍須糖longxutang　龍の鬚(ヒゲ)の飴菓子
推定重量：１８０g
価　　格：９元（９個入り）
総合評価：☆☆☆☆
コメント：飴が短時間で細い龍の鬚？の様になってしまうのは驚きです。なかにはピーナッツの粉末のようなものが入っています。
その昔皇帝に献上したお菓子だとか…。
まあまあ美味しいと思います。

変わっているといえばこれが一番なのではないでしょうか？
泰国香蕉竹taiguoxiangjiaozhu タイのバナナ竹？という名前です。
最初は果物の種類かなと思ったぐらいです。

品　　名：泰国香蕉竹taiguoxiangjiaozhu タイ式竹筒ﾌﾙｰﾂ餅
推定重量：２４０g
価　　格：３元
総合評価：☆☆☆
コメント：軟らかい竹筒？で蒸したバナナとパイナップルの入ったモチ米です。
その場で店員さんが写真のように簡単に手で食べやすく剥いて渡してくれます。
味は意外と甘くご飯というよりはデザートに近いものかもしれません。

【宋城】

品　　名：棉花糖mianhuatang ワタアメ
推定重量：２５g
価　　格：２元
総合評価：☆☆☆
コメント：普通のワタアメです。

ここ宋城でも、河坊街でも定勝［米羔］dingshenggaoの店は何軒か見つけました。
杭州のと言うよりは旧南宋の都の名物のようです。

湿った顆粒状のもち米？を型に詰めて押し固めます。
それを１個用の小さな蒸篭にいれて一分ほど蒸してできあがりです。
中にはあっさり味の餡が入っています。

品　　名：定勝［米羔］dingshenggao 必勝蒸しケーキ？
推定重量：４０g
価　　格：２元
総合評価：☆☆☆☆
コメント：これはおいしい。ほのかな甘みがあります。
お薦めです。。

花生［米羔］huashengaoの店の看板には「花生［米羔］は開封の名産品で、元々は宮廷内の厨房でその製法が伝えられていたが宋の都が南遷したときから、民間でも造られるようになった。…」とあります。

隣におおきな厚いまな板状のものがおいてあり、ここでも作っているようです。

隅に落ちているかけらを試食させてくれておいしかったので買いました。

品　　名：花生［米羔］huashengao 落花生の飴菓子？
推定重量：８０g
価　　格：１０元
総合評価：☆☆☆☆☆
コメント：たいへんにおいしいと思います。
味はピーナッツヌガー？です。かなり甘くこぼしやすく、カロリーは高そうです。
洒落たレトロな赤い紙で包んでヒモで縛ってあります。
お土産にも良いと思います。　
お・す・す・め・で・す。

テーブルとイスの置いてある屋台でメニューの中から珍珠［女乃］
茶zhenzhunaichaタピオカ入りミルクティー　５元を妻が注文しました。

タピオカが切れていますとのことで出てきたのはミルクティーでした。当たり前ですが。

値段はやっぱり　５元でした。

品　　名：［食昆］［食屯］huntun　　ワンタン
推定重量：４００g
価　　格：５元
総合評価：☆☆☆
コメント：温かいのが取り柄とでもいいましょうか？そんな味です。

品　　名：湯　圓 tangyuanお湯入りゴマダンゴ？
推定重量：３００g
価　　格：８元
総合評価：☆☆☆☆
コメント：お湯の中にゴマ餡の白玉団子の様なものが１０個入っています。珍しいせいもあり割といけます。

品　　名：水 餃 shuijiao水ギョーザ？
推定重量：２８０g
価　　格：８元
総合評価：☆☆☆
コメント：これは初めての経験でしたが、つゆはただのゆで汁ではなくて味が付いてのりが入っています。
ただそれだけで味はイマイチです。
餃子はお客さんがいないときに作っておくようでした。

★浙江東方豪生大酒店・朝食★《おまけです。》

価　　格：ツアー料金に含まれていた。
総合評価：☆☆☆☆
コメント：結構充実している。
卵料理のコックさんがいて注文すると焼いてくれる。
和食コーナーもありみそ汁やスシみたいなものもある。
麺のコーナーがあり頼むとコックさんが作ってくれる。
味はまあまあ。補充もまあまあ。混雑もまあまあ。
コーヒーは小姐をわざわざ呼び止めて頼まなければ積極的には持ってきてくれない。しかし腹が立つほどではない。

この旅行記へのコメント （10）

• カザＭＡＸさん 2007/02/14 11:34:59

  食べ歩き

  河坊街でわたしも食べ歩きしたいと思っています。
  春節以外の日でも夜に屋台が出ている通りですか？
  
  食べ歩きの沢山の写真の全部が食べてみたい物ばかりです。
  河坊街に行く日は夕食を食べないで行こうと思います。

  ajiajiroさん からの返信 2007/02/15 01:32:21

  河坊街のご案内

  カザＭＡＸさん、こんにちわ！　
  
  河坊街はおもしろいですよね…　無料ですし…　いつも賑わっています。
  できれば夕方から暗くなるまで２時間ぐらいじっくりと見たいですね。
  食べ物の屋台は主に奥の方の左側の路地…光復路（河坊小ﾛ乞街）に３０軒ほどかたまっています。
  いろいろなものを少しずつ食べてみるのには良いと思います。
  ただ、すごい人出の時もありますので中国の喧噪に圧倒されないで下さい。
  
  河坊街自体には本格的なレストランは状元館と王潤興酒楼ぐらいであまりありませんが、並行して裏側にある高銀路という通りがレストラン街になっていますのでそちらも利用できます。
  
  では、また。　　再　　見　　(^_^)/〜

  カザＭＡＸさん からの返信 2007/02/15 12:28:45

  RE: 食べ歩き

  詳しい情報ありがとうございます。
  
  実は杭州一日観光の日の夜に川坊街に行こうかと思っていたのですが、
  それですと８時過ぎになってしまいますので、
  もっと早く行けそうな日に変更しようかと思います。
  
  ありがとうございました。

• ゆっくり歩くさん 2005/03/27 23:55:37

  ゆったりした感じの旅行

  　杭州旅行は期間が短いのに読んでの感想は，随分ゆったりした旅でしたねというところです。
  　実際にゆったりしたスケジュールでも，ゆったりした雰囲気が出るものではないので，お人柄でしょうか？うらやましい限りです。
  　

  ajiajiroさん からの返信 2005/03/28 22:06:47

  RE: ゆったりした感じの旅行

  
  ゆっくり歩くさん、こんにちは！　毎度お世話になっております。
  
  いえいえ、杭州旅行は短期集中で結構ハードスケジュールでした。
  時差が１時間なのがけっこうくせ者でついつい夜更かししてしまいます。
  翌日は朝早くから夜まできっちりと計画通りにスケジュールをこなします。
  暴飲暴食と併せての睡眠不足は年寄りには？じわじわと効きます。
  
  では、また。　　　　　再　　見　　　(^_^)/~

  ゆっくり歩くさん からの返信 2005/03/28 22:55:07

  RE: RE: ゆったりした感じの旅行

  　こんばんは。
  　しかし，讀んだ印象は本当にゆったりとお楽しみと言う感じです。
  　旅行後におみやげを配ったり、自慢話をしたりして更に楽しみます。と，おっしゃるのには，同じでないにせよ，心掛けております。他人から何でそんなにしばしばと言われて，考えてみますと，旅行の楽しみの可成りの部分を占めているのではないかと，自分でも思っています。
  　これからも愉しいレポートをよろしくお願いします。

• がまだす＠熊本さん 2005/03/24 14:27:45

  凄っい情報量です、恐れいりやした！！

  ajiajiroさん、お久し振りです。
  今回の中国屋台と夜市の旅行記、凄い情報満載で脱帽です(^0^)
  分かります、よ〜く判ります。水餃子もショウロンポーもワンタンもそれぞれ湯気の香りさえ伝わってくるのが。これぞ中国式歓迎光臨の世界ですね！！
  ajiajiroさんの撮りまくり、喰いまくりの世界。恐れ入りました（笑）
  たぶん、奥さん同行も忘れてそっのけで自己中で？ハマられていそうな様子を。奥様、おかんむりではありませんでしたか？（爆）
  あの照明灯付きの提灯ですが、良い物見つけましたね〜。私も欲しい！！勿論見つけていたら即買いです(^0^)
  
  

  ajiajiroさん からの返信 2005/03/25 00:12:16

  RE: 凄っい情報量です、恐れいりやした！！

  
  ふぁっくしょ〜い　
  どうも失礼しました。
  我現在過敏性花粉症極了。
  
  屋台の件、過分なお褒めのお言葉をいただきありがとうございます。
  杭州の河坊街の屋台は比較的お店がきれいで、売っている物も食べやすかったと思います。
  ただ　３食きちんと食べた上での屋台での試食？はたいへんです。
  
  閑話休題　
  どこかの掲示板で見たような気がするのですが、がまだすさん、また長期のタイ旅行の計画をたてているようですね！
  いいですね。♪　うらやましいですね。♪♪　あやかりたいですね。♪♪♪
  
  及ばずながら　現在、私もタイについて勉強中です。
  
  では、また。　再　　見　　　(^_^)/~

  がまだす＠熊本さん からの返信 2005/03/25 11:03:52

  RE: RE: 凄っい情報量です、恐れいりやした！！

  ふぁっくしょ〜い　！！
  いえいえ、風邪でも花粉症でもありません。
  単なる金欠症候群です（涙
  
  次はタイですか？
  いつ頃行かれる計画でしょうか。
  私は昨年末から「行くぞ！！絶対行くから」と掛け声ばかりで、実行に移せず・・・。
  津波のせいで、国情不安定な為、雨期で暑そう〜。なんて言い訳がましく、掲示板荒らし。狼男を演じています（爆、爆、爆
  
  そろそろなんですけどね〜。
  重い腰を挙げるのは・・・・・。
  で、ですね〜、タイのどこかでajiajiroさんと旅行日程が合えば、名も無い屋台の軒下あたりで、「さ、さ一献！！」なんてえことも・・・。
  今のところ５月中旬からバンコク、チェンマイ、チェンライを考えております。それから先のことは、現地でレアな情報を得てからミャンマーへ行くか、ネパールにするかを決めたいと思います。
  
  ふぇっつくしょん！！
  

  ajiajiroさん からの返信 2005/03/25 21:24:27

  RE: RE: RE: 凄っい情報量です、恐れいりやした！！

  
  ふぁっくしょ〜い　！　
  
  どうもです。
  
  世間の今日の話題はワールドカップか、愛・地球博ですが、私はひたすら鼻をかんでティッシュの山を作っております。
  
  タイは行ったことがないので良くはわかりませんが、下川祐冶さんのエッセイ？などは良く読んでいました。　
  ひとがやさしくて喧噪の中にものんびりとした空気が流れているような所なのかなあ…のイメージぐらいしかありません。
  
  さて、私どもは４月２０日より５泊６日のタイツアーを申し込みました。
  がまだすさんのように長期に自由旅行という訳には行きませんが、斥候に出て参りますので、ご指導ご鞭撻の程、よろしくお願い致します
  
  では、また。　　　　　　　　　　　　再　　見　　　(^_^)/~
  
  追伸：私の知り合いにミャンマー石井と呼ばれている人がいることを思い出しました。