ボティン Restaurante Botin

地元の料理

1725年創業、世界最古のレストラン

4.0
旅行時期：2019/09（約5年前）

by piglet2017さん（非公開）

マドリードクチコミ：52件

　ギネスブックで世界最古のレストランとして認定されているお店で、1765年には若きゴヤが皿洗いのアルバイトをしていた逸話も残っているそうです。
　日本で予約してからランチに訪れました。店内はヨーロッパの古い家にありがちな天井に梁が通った部屋で、壁はタイルで装飾されていました。古い薪窯でゆっくりと丁寧にローストされた仔豚の丸焼きのセットメニュー1人分を2人でシェア、野菜サラダを追加しました。セットメニューには、ガスパッチョ、アイスクリーム、パン、ドリンクが付いています。初めて食べる仔豚の丸焼きは、やはりきつね色のパリッとした皮の部分がおいしかったです。