マテーラ Matera

散歩・街歩き

絶景パノラマを楽しめるオシャレなリストランテ「ディモーラ・ウルモ」　（マテーラ）

5.0
旅行時期：2019/07（約7年前）

by コトルさん（男性）

マテーラクチコミ：72件

2019年7月にマテーラに行きました♪

マテーラは1年ぶり、今回で3回目。
旧市街内のマテーラ大聖堂の隣にある「Palazzo Gattini Luxury Hotel」からリストランテへゆっくりと景色を愛でながら歩くと10分。
「Dimora Ulmo」。
かなり冷たい風とたくさんの蚊がいるので屋内にお願いしたいところだが、
テラスへ案内される。
屋内のテーブルは一切無く、
全て屋外のテラスへ運び出されで並べている。
シェフお任せのコースを。
＠アミューズ：ウニのスプモーニなど
＠軽くスモークしたサーモンとビーンズ
＠トリュフのリゾット
＠牛肉のカルパッチョ
＠花のライスサラダ風
＠マグロのカルパッチョ風とトリュフ
＠ペンネのボロネーゼ風
＠カモのグリル
＠オレンジのソルベット
＠マロンとアーモンドのジェラート
美味しく見た目も素晴らしい。
ただ、量が多い。
首をかしげたのは3番目にリゾットが前菜として出てきたこと。
このような流れは珍しいが、
逆に早くも胃が重くなってしまう。
最後はおなかがいっぱい。
胃を休めるためにゆったりと食後酒を頂く。
キラキラと煌めく夜景を眺めながら。

サッシ地区で標高の高い場所にあるため、
レストランのテラスから絶景が広がります。
サッシ地区のレストランはほぼすべて洞窟を利用しているため、
パノラマを楽しめません。
このレストランは洞窟を利用しておらず、
パラッツォを改装したものなので眺望を楽しめる貴重なものといえます。

予約必要です。
ドレスコードなし。
撮影はOK。
夏季はテラスでオープンとなりますので、
蚊除けスプレーが必須です。
9月から5月までは屋内での飲食となりますが、
天気が良ければテラスで飲食できますし、
食後にテラスからパノラマを楽しめます。
ミシュランリストランテに匹敵するレベルですので、
値段もやや高め。
また、メニューは3種類のコースのみで
一番高いシェフオススメコースは11皿も出てきます。

ホームページはこちら。
https://www.dimoraulmo.it/