旺角石頭火鍋 Mong Kok Stone Hot Pot

アジア料理

また、食べたいと思う鍋

4.5
旅行時期：2018/11（約7年前）

by ライナスさん（男性）

台北クチコミ：164件

MRT西門駅（西門町方面の出口）を出て、中華路（大通り）沿いを左に数分進んだところにあります。時間帯にもよるが、お店の前で待つケースもある。
店内はカウンター席が並ぶ。紙のテーブルマットがメニューになっているが、外国人には英語、日本語のメニューあるので、中国語が理解出来ない場合、スタッフが持ってきてくれる。
今回は人気という沙朗牛肉鍋を注文。それに豚肉ベーコンを追加。
まず、スタッフが石頭鍋で肉と薄切りの玉ねぎ、長ネギに特製タレを入れてを炒める。炒め終わるとスープが注がれ、まずはキャベツが投入。ここからは一人鍋を楽しむ。
牛肉もベーコンも炒めた後に鍋に入れるので、普通の鍋よりも肉の味が凝縮された感じ。また、スープにも良い出汁がでるし、灰汁も少ない。
野菜はキャベツ、サニーレタス、トマト、カボチャ、椎茸、エノキ、ヤングコーン、豆腐、つみれ、結びコンニャク、練り物など。ご飯、春雨のチョイスがあったので、春雨をチョイス。締めに美味い出汁を吸ってくれるのでおススメ。
タレは味噌系のものが予めあり、それに砂糖、にんにく、唐辛子、パクチーなどを好みで入れる。
ただし、スープに味がついているので、少しつける程度で充分。
なお、緑茶、ミルクティーは飲み放題。また、電気コンロではなく、ガスを使っているのが嬉しい。
また、食べたいと思う鍋です。