ボデガロベルトボンファンティ Bodega Roberto Bonfanti (Lujan de Cuyo)

その他の料理

小ぶりでアットホームなワイナリー、ここでテイスティングの仕方を教えてもらいました（Lujan de Cuyo ルハン・デ・コージョ/Mendoza/Argentina）

4.5
旅行時期：2019/11（約4年前）

メンドーサクチコミ：24件

世界的に有名な「アルゼンチン・ワイン」。

そのアルゼンチンワインの中でも、最も有名な銘柄が「マルベック種葡萄」のワイン。

その「マルベック」の７割以上は、ここアンデス山脈の麓にあるメンドーサで生産されています。

このメンドーサにきたらワインで始まり、ワインで終わる......ワイナリー（ボデガ）ツアーを楽しみに来る外はありません。

本当に、本場の酒をその場で飲む事が（銘柄関係なく、どれほど美味しいかが）十二分に理解でできます。

また、アルゼンチンワインは、本当に、いいものは国内に残り、あまり外に出ません（これはアルゼンチン人弁「俺たちはエゴイストだから良い物は独り占めする」と自分たちの気質を説明してくれました...苦笑）。

さて、この地にはワイナリーは大小合わせて山ほどあり（.....すいません、いくつか聞いたのですが、失念！）、大きなワイナリーは、必ず素敵なレストランが敷地内に併設されています。

料理は、フランス風の料理で、３～５品（皿）コースを選べ、皿ごとに、その料理に合わせた自産ワイン（赤白織り交ぜ...）を、ワングラスづつサーブしてくれます。（あ、お替りは自由です）

それは、日本では味わえないほど、もう至福のひと時を過ごせます。

さて、そのメンドーサに11月の三連休に、1日２軒のワイナリー巡りをして参りました。

ここ「ロベルト・ボンファンティ」は、最後の日に連れて行ってもらった小さなワイナリーです。本当に小さく、あまりたくさんの観光客が来るような感じではありませんでした。

ここは1915年に彼の家族によって、アンデス山脈のふもとに興されましたそーです。

ここのワイナリーは、古い木（100年以上）を大切に、慎重に剪定しながら育てているようです。

ここでは我々だけが、唯一の客でしたが、テイスティングだけさせて頂きました。

ワインのテイスティングの仕方から、色の分別の仕方、かなり細かく親切に（英語で）説明してくれました。

「つまみ」も素朴ですが、手作りで美味しいジャムの掛かったトースト。

最終日に、朝一で、テイスティングしながら、親切なワイン教室で講義を受けた感じ…

設備とか、ワインの良し悪しは、他とは比較にならないものの、嗜好が異なり、いい思い出となりました！！