アイバンレストラン Ayvan Restaurant

地元の料理

1880年代の豪商の邸宅を改装した人気店。予約して行きましょう。

4.0
旅行時期：2019/10（約6年前）

by SUR SHANGHAIさん（女性）

ブハラクチコミ：27件

アイバン・レストランはホテル・リャビ・ハウス内にあるウズベキスタン風と洋風を融合させた料理のレストラン。
名前の通り、リャビ・ハウズ（ラビ・ハウズ）南側からすぐ近くの路地内にあります。
そのホテルがある路地やホテル看板を見るとずいぶん地味で、「え！　ここ！？」と不安になりますが、一歩中に入れば別世界。
1880年代の豪商の邸宅を改装したアイバン・レストランになっている部分は、かつての面影を残しつつスタイリッシュに仕上げた中庭に面していて雰囲気満点。

最初に予約無しで夕食に訪れたその日はすでに予約でいっぱいだったので、その場で翌日の席を予約。
屋内席だとゴージャスなインテリア、テラス席だとオープンな空気を楽しみながらの食事が出来ます。
予約する時には、どちらの席がいいのかも併せて伝えておくといいと思います。
私たちは外の空気に触れたかったので、テラス席を予約して行きました。

スタッフの接客は慇懃過ぎず、馴れ馴れし過ぎの程の良さ。
メニューの品数は多くはありませんが、その分、一品一品が丁寧に作られていると思います。
私たちはボルシチ、鶏手羽のグリル、ラム・チョップ、それにシェア用のチョコレート・フォンダンをオーダー。
こう書いてしまうと何の変哲も無い料理名ですが、どれも、見た目、独特のスパイスの使い方、火の入れ具合ともによくて楽しめました。