ヒストーリッシェヴルストキュッヘ Histriche Wurstkuche

地元の料理

レーゲンスブルク：名代のソーセージ料理”ヴルストキュッヘ”の味はかつての記憶の味より美味かった。

4.0
旅行時期：2018/05（約6年前）

by jijidarumaさん（男性）

レーゲンスブルククチコミ：8件

≪2018年ドイツの春：フランケン地方・オーバープファルツ地方の旅≫
2018年5月10日（木）～5月24日（木）15日間

5月16日（水）：曇、小雨時々晴れ間　、　13.5℃、　94km

＜Regensburgレーゲンスブルク観光＞　　　　12：15～15：45
Regenレーゲンの名前通りに今日も雨が降った。2008年4月29日の時もそうだったように、雨に縁がある町だ。

こんな言葉でレーゲンスブルグの町を讃えている。
『この美しい町は二つの顔を持っている。一つは石、もう一つは水。ドナウ川
から眺めてみると、この二つが一つに溶け合う。　（サンドラ・パレティ）』

もう昼時ゆえ、まず行く所は名代のソーセージ料理”ヴルストキュッヘ”である。相変わらず観光客に人気で、小屋の前のテーブルには人が一杯座って食事をしていた。
だが、今までの経験では小屋の中には席があるはず、覗いてみると2組だけほとんど空席だ。奥の席に座って、早速いつものように注文した。

＜昼食：名代のソーセージ料理”Historische Wurstkuecheヴルストキュッヘ”で＞
Weisse Lammgasse 1　　開店：8時から19時
12：40～13：30　　　Euro28（3,753円）

ドナウ川に面し、数百年もの間、人々に楽しんでもらった伝統の味の店である。
名代は自家製ソーセージの炭焼き料理である。汗をかきながらソーセージを焼いている厨房の横を通り、35名の席しかない小さな部屋に入った。

注文品は6本か、12本かの違いだけで、”Sechs auf Kraut“焼きソーセージ6本とザワークラウト（酢漬けキャベツ）とパン2個、ビール0.3LX2。
今回食べた味はかつての記憶の味より美味かった。

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