タイにおいて屋台は、どこでも無数にあります。特に、麺類の屋台は、たくさんあります。
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- 旅行時期：2018/06（約8年前）
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by さいたまさん（男性）
バンコク クチコミ：365件
タイにおいて屋台は、どこでも無数にあります。特に、麺類の屋台は、たくさんあります。
タイは、もともと外食中心の生活形態で、屋台は、不可欠の存在です。
この傾向は、東南アジア全般に言えることです。
バンコクにおいては、政府がいろいろ規制するようですが、一向に減る様子はありません。
麺類は、その中で、最も人気のあるメニューです。
麺を主体にして、トッピング等を工夫して、それぞれの屋台の特色を出すように努力しています。
一般的に、リヤカー１台の荷台に載る程度の調理台と食材で営業していますので、販売量は、限定されています。
その範囲内で、朝早くから屋台を、主要な通りの一角に置いて、営業を開始しています。
通勤時間帯の６時前後から店を開いているのが一般的です。
中には、昼頃や夕方に、屋台として開き、深夜まで営業する屋台等、周りの環境と客筋にに合わせて、営業する屋台もあります。
いずれにしましても、麺類の屋台は、軽易な食事処として、バンコクの風物として定着しています。
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スクウィンヴィット通りのソイ８で営業している麺類の屋台です。
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その他、いろいろな料理を提供する屋台です。客で賑わっています
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麺類を主体として、その中に、いろいろな具材を料理していきます
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団子状の肉を準備し、各種の野菜と調味料を、手早く入れます。
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それぞれの屋台の特色や味付けを基に、副食とかレモンを入れます
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ゆであがった麺類に、雲吞とか肉類を添えて、屋台
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麺類を手早く料理し、屋台の独自の味として、客に提供します。
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別の台に、客の好みに応じ、香辛料とか添え物を準備してあります
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屋台の提供する麺類の出来上がりです。値段は、大体５０バーツ
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いろいろな屋台があり、それぞれの屋台の味を競い合っています。
- 施設の満足度
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3.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 500円未満
- アクセス：
- 4.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 3.5
クチコミ投稿日:2018/08/03
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